｢国産はとむぎのおやつ｣で作る美肌おつまみ - ツレヅレ食ナルモノ
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 美肌の素"はとむぎ"は、あれから毎朝スムージーに入れています。 ot-icecream.hatenablog.com でも今回見つけたのは粉末ではなく、そのままでもポリポリ食べられる、おやつ。 小川生薬 はとむぎのおやつ 8gx10個 486円(税込) 国産はとむぎの殻を剥き独自の焙煎技術で、 油も全く使わず焼き上げたそのまんま、はとむぎ。砂糖や塩、添加物も一切不使用。 サクサク、ポリポリ、香ばしいけど味のついていないグラノーラみたいです。 ヨーグルトのトッピングにするのが、最もポピュラーな食べ方。だけど、すぐにおつまみにしたいって考える人。 はとむぎの上にシュレッドチーズとブラックペッパーをのせて、レンジ500Wで1分半。 カリカリはとむぎチーズの出来上がり。 これは大成功。はとむぎが板グラノーラみたいになって食べやすくなったし、何より食感
バリスタ世界championが推すマーマレードコーヒー - ツレヅレ食ナルモノ
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 最近様々なメディアに登場しているバリスタ世界チャンピオンの粕谷哲さん。 彼がインスタントコーヒーの美味しい飲み方として何度も紹介しているのが、マーマレードコーヒー。 www.youtube.com 普段甘いコーヒーを家で飲むことはないけれど、あるラジオで絶賛されているのを聴いて、どうにも気になってしまいました。 マーマレードジャムはこちらを使用しました。アネスファイン オーガニック オレンジマーマレード。 果肉45%含有、糖度56(中糖度)のドイツ産オーガニックジャム。オレンジの皮の食感がしっかりと残った風味の高いジャムです。 原材料:有機しょ糖、有機オレンジ、有機レモン果汁、ゲル化剤(ペクチン:りんご由来) ジャムをティースプーン2杯分カップに入れたら、アイスコーヒーを注ぎます。インスタントコーヒーは飲めないので、いつもの水出しコーヒーを使
北海道ミート専門店 金獅子精肉店のヒレ&カルビ弁当 - ツレヅレ食ナルモノ
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 秋のはじまりに北海道物産展。ここのところ海鮮珍味を選んできたけれど、今回は珍しくお肉でした。 ot-icecream.hatenablog.com 新鮮な北海道産ミートを中心に、乳製品、ワインなど道産食材の美味しさと生産者様の想いを伝え広げている金獅子精肉店。 勇ましい金獅子のマークが印象的です。 今回の横浜そごう北海道物産展主力商品だった北海道産和牛4種ステーキ弁当はすでに完売していたので、今回はヒレ&カルビのお弁当(1,750円税込) 美しい赤みに焼き上げられたステーキと、玉ねぎと一緒に炒められたカルビ。 付属のステーキソースを少しつけていただきます。柔らかくて臭みの全くない上質なお肉は、脂っぽさがないのに、ジューシーで、いくらでも食べられそう。 北海道ワインで、と言いたいところでしたが、手元になかったので、スペインのテンプラリーニョ10
真夏の価格破壊 成城石井のガーリックシュリンプ - ツレヅレ食ナルモノ
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 成城石井に信じられないコストパフォーマンスの商品がある、と耳にしました。本当に何かの間違いかと思っちゃった。 ガーリックシュリンプ 徳用 990円(税抜) みんな大好きガーリックシュリンプが期間限定で徳用サイズになっています。いつからいつまでかは不明。ちなみに30%オフ693円(税抜)で購入。 何がスゴいかって、数えたら海老24尾。えぇ？？？この価格で24尾って。 通常15～6尾で同価格らしいです。何があったのか。海老はサウジアラビア産でしたがそのあたりに答えがあるでしょうか。 器に盛れば、もうこぼれるほどのボリュームです。殻ごと尻尾まで食べられるガーリックシュリンプ。 カシューナッツとパクチーが効いたソースも海老にぴったり。さすがにハワイのガーリックシュリンプとは別物ですが、お酒の進む一品です。 とにかく成城石井とは思えない価格に驚くばかり
一気食い必至クセになり過ぎる塩バター餅せんべい - ツレヅレ食ナルモノ
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 お煎餅とは思えないこの見た目にやられて、パケ買いしただけだったのに、あまりの美味しさに慌てて即リピート買い。 岩塚製菓 塩バター餅せんべい 30g 78円(税抜) @ビッグヨーサン もともとは夏期限定の製品だったらしいのですが、今年から多くの要望に応えて通年全国発売になったんだって。 ものすごく軽いソフトせんべいにハッピーターンみたいなパウダーがモリモリっとついている感じ。きなこ餅せんべい的な質感に近いのかな。 沖縄県糸満沖の海水のみを平釜でじっくりと煮詰めてつくったサラサラの焼き塩に、ニュージーランド産グラスフェッドバターを使用した発酵バター。そして隠し味にきな粉。 原材料：うるち米（国産）、植物油脂、ぶどう糖、砂糖、デキストリン、でん粉、きなこ、はちみつパウダー、バターミルクパウダー、乳等を主要原料とする食品、食塩/植物レシチン、香料、（
大豆から自宅で豆乳作り ソイリッチ完全豆乳生活 - ツレヅレ食ナルモノ
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 自宅で豆乳を作る生活を始めて約1ヶ月。だいぶ慣れてきました。もう多分、豆乳を買うことはないな、と思えるくらい美味しいの。 ot-icecream.hatenablog.com この記事で少し触れていた豆乳です。 株式会社オークローンマーケティング様のショップジャパン【公式オンラインショップ】から製品提供を受けて始めました。 この完全豆乳メーカー｢ソイリッチ｣を使って大豆から豆乳を作りますよ。 これが驚くほど簡単。大豆は浸水せずに乾燥大豆のまま水と一緒にこのマシーンに入れて、スイッチを押すだけ。なんと30分で豆乳が出来ます。 え？おからは？粒々は？ これが全くないんです。さらっさら豆乳。信じられない。 乾燥大豆を柔らくするパワフルヒーター 液状まで粉砕するパワフルモーター 自動でサラサラになる調理プログラム この3つの機能により大豆の栄養をすべ
お久しぶりのチョコ活はBacchus 春夏バージョンで - ツレヅレ食ナルモノ
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 今年の3月に初めて春夏Bacchusが発売されてからずっと食べてみたかったのに、暑くなってすっかりチョコから遠ざかる日々。 漸く少しだけチョコ活出来る気温の日も出てきた今、すでに生産終了してしまったこのシリーズから一種類だけ購入できました。 ot-icecream.hatenablog.com ストロベリー×ラズベリー 235円(税込) 見た目は、ほぼBacchusです。洋酒はジン・ストロベリーリキュール・ブランデー。アルコール分2.1％なので通常のBacchus(3.2%)よりは少し控えめ。 とろーっとしたストロベリーとラズベリーのカクテルみたいなソース。程よい酸味があってチョコレートの甘さを中和してくれる。 お酒感もっとあってもいいかな、と思うけど春夏用だからこのくらいで良いのか。 久々のチョコレートには、ちょうどいい一粒でした。やっぱり
主役はモッツァレラチーズ しらすのアヒージョ - ツレヅレ食ナルモノ
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 そう言えばあの日以来、アヒージョしてなかった。 ot-icecream.hatenablog.com 手抜き料理だとバレたことに加えてオリーブオイルの価格高騰でアヒージョから遠退いていました。 だけどこの日は久々にアヒージョしちゃう。具材はシンプル。しらすに長芋、トマト。 そして、モッツァレラチーズ。 いつもはカマンベールだけど今回はモッツァレラをアヒージョしたかったのです。 おぉー。なんだかいい具合に熱が入ってる。 カマンベールチーズはトローっとなるけど、モッツァレラチーズはビヨーンです。これをしらすに絡めるとめちゃくちゃ美味しっ。 明らかに主役。これからはアヒージョにモッツァレラ、が定番になりそうです。 花畑牧場 ブラータ〜生モッツァレラ〜 チーズ 70g×12個セット【冷凍配送】 価格:3850円 (2024/8/25 22:51時点)
手軽に本格派 パルミジャーノ・レジャーノ スナック - ツレヅレ食ナルモノ
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 パルミジャーノ・レッジャーノがあれば、サラダもおつまみも何でも味が決まる。 だけど、ブロック売りが主流だから毎回カットして保存してを繰り返すうちに、最後はかなり風味が落ちてしまうのが残念なところ。 そこで見つけたのが、20gずつの個包装になったパルミジャーノ・レッジャーノ スナック。 パルマレッジョ パルミジャーノ・レジャーノ スナック (20g x 5個) 799円(税抜)@成城石井 スナック、と言ってもなんちゃってのチーズじゃありません。製造しているグランテーレ社は牛の飼育からチーズの製造まで一貫して管理し、高い品質を保持しているイタリアの最大手メーカー。 パルミジャーノ・レジャーノ協会の厳しい基準の下、『熟成士』と呼ばれる熟練の職人が「香り」、「音」、「味わい」など五感を頼りに、ひとつひとつ状態を見極めて管理しています。 このままスナッ
新・悪魔のおにぎり ミラクルスパイスふ～塩むすび - ツレヅレ食ナルモノ
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 ロバート馬場ちゃんの愛用調味料としても知られるミックススパイス「ふ～塩」は、確かにミラクルなスパイスでした。 ミラクルスパイスふ～塩「旨ミックス」65g 499円(税抜) 家事ヤロウで紹介されてから大ヒットした万能調味料ふ～塩は、熊本県にある水素水を販売する会社KIYORAきくちの主婦歴45年ふ～ちゃんが開発したミックススパイス。 塩ベースの万能調味料は、クレイジーソルトやマキシマム、それに少し前にハマっていたバカまぶしなど多々あるけれど、ふ～塩は原材料が少し他とは違う。 原材料:天日塩（オーストラリア産）、岩塩、昆布茶、風味調味料（かつお）、ガーリック、胡椒、粉末味噌、生姜、バジル、粉末醤油、パセリ、パプリカ、クミン、オレガノ／調味料（アミノ酸）・（一部に小麦、大豆、乳成分を含む） そう、それは昆布茶やかつお、味噌など和風の調味料が多いこと
あの件をきっかけにカルシウム不足を見直すことにした - ツレヅレ食ナルモノ
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 カルシウム不足の食生活をなかなか改善出来ないまま過ごしていましたが、やっぱりサプリメントに頼り始める。 ウェルシアのPB"からだWelcia"の｢毎日コツコツ！カルシウム+マグネシウム｣ カルシウム：500mg マグネシウム：250mg を1日6粒で摂取できる。さらに腸管からのカルシウムの吸収を促進し、骨の形成を助けるビタミンDも配合されています。 女性が1日に必要とされるカルシウム量は650mg。食事から少量摂取出来ることを考えると、この量は安心材料になる。 カルシウムをサプリメントに頼ることが推奨されないことわかっているけれど、我らがヤクルトスワローズの公式戦での「小池百合子都知事剥離骨折事件」がきっかけに。 ただでさえカルシウム不足の毎日。年齢を考えてもちゃんとケアしないといけないと思い直したのでした。 今飲んでる他のサプリメントは ネ
井村屋の力が結集 ｢SHALILI クレームブリュレアイス｣ - ツレヅレ食ナルモノ
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 ブリュレアイスと聞いてまず思い浮かぶのは、オハヨー乳業の「BRULEE（ブリュレ）」 フローズン・アワードのグランプリ受賞、外国の方にも大人気だとか。だけど、1個300円オーバーのカップアイスはご褒美以外には、とても食べられません。 そこで2024年8月12日に期間限定販売になった井村屋の新作「SHALILI クレームブリュレアイス」 これ、120mLで希望小売価格 190円(税抜)です。OHAYO のブリュレが104mLで 338円(税抜)なのを考えると、かなり嬉しいプライス。 しかも今回はマルエツでセールになっていたので 138円(税抜)でした。 開封してみると、出た表面のブリュレ感。これはキャンディチップを乗せたカラメリゼ風コーチングで再現してある。 パリっと、いきました。 コーチングの自社炊き製造や配合にこだわり、本物のクレームブリュ
余ったお刺身用蛸で作る玄米リゾット - ツレヅレ食ナルモノ
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 お刺身の蛸が少しだけ余ったので、そうだ、リゾットにしよう。 普段は簡単料理や時短レシピばかりの私ですが、リゾットだけはしっかり時間をかけて作ります。 【蛸の玄米リゾット材料】 蛸(細かく刻んだもの) あるだけ 椎茸 大1個 トマト 1/2個 オニオンスープ 400mL にんにく 1かけ 発芽玄米 1合 オリーブオイル 大さじ1 オニオンスープは前日までに作っておいたものです。玉ねぎ1個とブイヨンと水で煮込んだやつ。 ① オリーブオイルを熱したフライパンでにんにくを炒め、椎茸、トマトを加える ② 発芽玄米を加えてお米が少し透明になるまで炒める ③ 蛸を加えてさっと炒める ④ 温めたオニオンスープを入れ弱火で蓋をせずに煮込む ⑤ 煮込みながら灰汁が出たら取り除く ⑥ スープが少なくなってきたら焦げ付かないように注意 ⑦ 約15分後お湯を200mL
レトルトを使って｢晩酌の流儀｣的簡単カレーフォンデュ - ツレヅレ食ナルモノ
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 大好きなドラマ｢晩酌の流儀｣が今クールもまた放送されています。 毎回晩酌のために極限まで耐えて全勢力を注ぐところにシンパシーを感じてるっ。 この投稿をInstagramで見る ドラマ25「晩酌の流儀３」【テレ東公式】(@tx_banshaku)がシェアした投稿 第5話のカレーフォンデュ。すぐにやりたい。今日食べたい。だけどドラマではカレーを前日から仕込んで2日目のものを使用してた。いや、でも待てません。 だから、食材ストックからレトルトカレーを使用。NISHIKIYA KITCHEN の南インドのシュリンプカレー。 このシリーズは、レトルトと言っても小麦粉や添加物、化学調味料を使用しないヘルシーな本格派。 エビの旨みとココナッツミルクの濃厚な味わいに、カレーリーフが爽やかに香るシュリンプカレー。もうこれだけでも、めちゃくちゃ美味しいんです。
山葵屋が本気で作った絶品おつまみ｢チーズわさび漬け｣ - ツレヅレ食ナルモノ
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 日本酒好きならスルー出来ないわさび漬けを見つけてしまいました。 山城屋 チーズわさび漬 70g 321円(税込) @ビッグヨーサン 奥多摩で江戸時代からわさびを栽培している山城屋と、同じく奥多摩にある老舗酒蔵小澤酒造の銘品澤乃井の酒粕がコラボした製品。 日本酒にもワインにも合う、チーズで漬け込んだチーズわさび漬けです。 丁寧に裏ごしした濃厚でクリーミーなチーズ、コクと香りを増すよう熟成された旨味たっぷりの吟醸酒粕を隠し味に、シャキシャキの本わさびのキレのある辛みがあとひく美味しさです わさびがシャキシャキ、ピリピリで、チーズと酒粕の異なる発酵臭が、見事にわさびの美味しさを引き立てています。 バケットやクラッカーにのせて食べるが１番かもしれないけれど、私がこれを見た時、まず思い付いたのは、蒲鉾。 板わさアレンジ、みたいな。もうこれ、間違いないで
簡単カリカリチーズ！コーンとスライスチーズでアツアツ美味 - ツレヅレ食ナルモノ
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 少しだけ残ったトウモロコシで簡単に出来るワインのおつまみ。バルなんかでワインと共にそっと出されたら嬉しい感じのやつです。 ot-icecream.hatenablog.com よく桜海老で作っているカリカリチーズ。これまでコーンを乗せようと思わなかったのが不思議。 いつものシュレッドタイプではなく、この日は冷蔵庫にあったスライスチーズ。クッキングシートにチーズを置いてコーンを乗せたら500Wレンジで3分。 イイ色になりました。アッツアツなので、少しだけ時間を置いてから頂きます。 ブラックペッパーをかけて出来上がり。シュレッドチーズよりもスライスチーズの方がさらに簡単。ストレスなし。 コーンの甘みとチーズの塩気、そしたカリカリ食感。作ったなんて言えないくらいイージーな行程で、こんなに美味しくなるなんて想定外でした。 ドイツ産 ステッペンスライス
オランダ産ゴーダチーズが鍵 成城石井のかずのこチーズ - ツレヅレ食ナルモノ
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 4種の成城石井創作チーズの中でまだ手にしたことがなかった最後のひとつ。それがかずのこチーズ。 ot-icecream.hatenablog.com かずのこチーズ 539円(税込) 味付けした数の子を燻製してオランダ産ゴーダチーズと合わせた一品。 かずのこを醤油、酒、みりん、砂糖などシンプルな素材で味付けしてから燻製させて旨味を存分に引き出しています。 これまではクリームチーズだったけど、こちらはゴーダチーズ。かずのこには、クリームチーズよりも合います。 かずのこのプチプチ食感と、燻製の香ばしさ、そしてゴーダチーズのコク。これはまたお酒にぴったり。 ot-icecream.hatenablog.com 4年程前に流行っていたカズチーよりも、断然美味しい。やっぱりチーズのクオリティが違うから、なんだろうな。これを食べてしまったらカズチーはもう食
アイスの実が進化してた - ツレヅレ食ナルモノ
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 多分10年以上食べてなかった気がする。 冷凍フルーツがほとんど品切れしていたこの日、私の視線はアイスの実に釘付けに。 アイスの実、1袋96円(税抜)でした@業務スーパー。今の相場がわからないからこれがお高いのかお安いのかは不明。 濃いぶどう・濃いマンゴー・濃いももの3種。 コレコレ。こどもの頃大好きだったなー。あれ？そんな昔からあったっけ？と思ったらもう発売から40年近くになるらしい。 久々に口にしてみると、ん？シャリシャリじゃない。記憶の中ではシャリっとしたシャーベットみたいな食感だった。 今は中身が、濃厚ジェラート。 それを薄い氷でコーティングしている。だから口の中で濃いジェラートが溶け出してジューシーでまろやかなんですね。 やっぱり、ぶどうがNo.1。これだけは変わらなかった。 冷凍庫から出して7分後が一番美味しいらしいけど、7分も待っ
銀座ろくさん亭 道場六三郎こだわりの鰻ざくとお弁当 - ツレヅレ食ナルモノ
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 銀座ろくさん亭のお弁当を横浜で購入出来る初めてのチャンスでした。(※7/29までそごう横浜店) 道場六三郎弁当 2,430円(税込) 1日50折限定、道場六三郎氏のこだわりが詰まったその名も道場六三郎弁当。 派手さはないけれど、ずしりと重みがあります。 可愛らしい手書きのお品書きがお店に掲示されていたので、こちらを参考に。 メインの鮭西京焼き 特製山椒味噌。これが絶品。かなりサイズの大きい鮭。西京焼きの味噌はやさしいお味だけど、上に乗っているチーズと山椒味噌がアクセントになっています。 そして道場流スティックバーグ。隠れていたけれど、実は鮭と同じくらいの大きさなの。そして上にかけるマヨ入りうめおろしが絶品。 道場六三郎の鰻ざく 1,080円(税込) サイドメニューに鰻ざくも販売されていました。鰻ざくって懐石料理の一品で出てくる以外にはなかなか
新鮮オシャレ盛り 山助のカップ寿司 - ツレヅレ食ナルモノ
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 山助がなんかいきなりオシャレに盛ってきた。こうしてカップに入れるだけで、イメージ一気に変わります。 ot-icecream.hatenablog.com この手のシャレオツ寿司はデパ地下の専売特許だと思っていたけど、山助もやるんだ。 マークイズみなとみらいの鮮魚店 山助。ここの海鮮丼やちらし寿司はよく利用していますが、これまでは、ごく一般的な盛付けのものばかりでした。 押し寿司スタイルでイクラやマグロのたたき、とびっこなどが層になっています。 底まで全部美味しい。山助のちらし寿司ってネタは新鮮だしご飯も美味しいし、いつも大満足でしたが、今回は見た目の楽しさもプラスされてさらに高得点。 スタイリッシュに盛られたちらし寿司には、日本酒ではなく冷えたシャルドネで。私にしては珍しくオーストラリアワインです。 これが相性抜群。海外でも確実にウケるやつだ
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