[B! food] Funmatuのブックマーク

目の前で焼いてもらえ、しかも焼き加減も注文できる喜八洲の「みたらし団子」試食レビュー

「喜八洲(きやす)」という屋号は創業時に「菓子業により八洲（日本中）の皆様に、大いに喜んで頂こう」という意味合いを込めて付けられており、1948年の創業以来、既に60年以上の歴史を持っているのでどの和菓子もかなりのレベルなのですが、その中でもぶっちぎりにすごいのが「みたらし団子」です。公式サイトの説明によると「餅粉と米粉を絶妙なバランスで配合し蒸し上げた団子を、ご注文を頂いてから強い直火で炙ります。表面に香ばしく焦げ目が付いたら、自社特性のタレの中をくぐらせます。タレは北海道厚岸産の上質昆布でダシをとり、香川県産たまり醤油と白ざら糖を使った弊社独自の特別仕立てです。また、団子の形が円筒状と変わっているのは、炙った時に焦げ目がつきやすく、また、タレの絡みをよくするためです」とのことで、実際に食べてみるとどんな味や風味なのか確かめるべくお店に向かいました。喜八洲総本舗 http://www

Funmatu 2012/04/19

喜八洲のみたらし団子といえば，近畿圏に住んでて知らない人はいないくらい超有名だよね．駅降りてすぐなので，阪急沿線を利用してる人は，よく途中下車して行ったのでは．

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豚肉を100倍おいしくする方法

豚肉をおいしくする方法として今回ご紹介したいのが「塩豚」。簡単に言えば、豚肉の塩漬け。たった一晩塩漬けにしておくだけで、豚肉の旨みがギュッと凝縮され、ただ焼いただけの豚肉もおいしさがアップ。ぜひ試してみてほしい。豚肉をおいしくする「塩豚」のつくり方

Funmatu 2012/02/26

塩豚も美味しいけど，最近の一押しはやっぱり塩麹漬けかな．味の基調は塩豚と同じ感じだけど，旨みが塩麹のほうがはるかに強い．

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ぐるなび - レストラン・宴会予約グルメ情報サイト

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Funmatu 2012/02/25

大津公設市場内食堂，瀬田駅から車で5分．ランチバイキングが945円で，お寿司やらも食べ放題らしい．営業時間11:30 - 14:00って短いなー．．

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京都丹波ワイン公式サイト

京都初のワイナリー、丹波ワイン。京都丹波で、京都の食文化に根ざしたワインを1979年から造り続けています。我々のミッションは、歴史都市京都の食文化の一端を担うワインを永続的につくることです。質素でシンプルでありながら、心の豊かさや喜びを感じる、世界唯一のワインを目指します。

Funmatu 2011/12/08

今まで飲んだワインの中で一番好き．柿ポンも美味しいし，レストランも美味しかった．

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ぐるなび - レストラン・宴会予約グルメ情報サイト

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Funmatu 2011/10/22

北新地，堂島の近くの創作居酒屋．いろんな美味しいお肉が食べられる．お酒もすごく充実してる．

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SAKURAGUMI (播州赤穂/イタリアン)

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Funmatu 2011/09/14

イタリアンの店．食べログですごく評価が高いのでメモ．ただ・・・播州赤穂はちょっと遠いな．．

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楽天トラベル: ラビスタ函館ベイ（共立リゾート）宿泊予約

こちらの宿泊施設は楽天トラベルボーナスプログラム対象で、お客様の国内宿泊回数に応じてポイントアップが適用されます。また楽天トラベルへサービス利用料を支払うことにより、原則同条件の他の施設よりも上位に表示されています。（ヘルプページ参照）

Funmatu 2011/09/08

宿泊料安いしご飯すごい美味しそうだし・・・函館に行くことがあればここしかないな

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きらく (三ノ宮（ＪＲ）/寿司)

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Funmatu 2011/08/28

三宮駅周辺ではすごく安くてそこそこ美味しいお寿司屋さんしか知らないので，ちょっとくらい高めでも美味しいお寿司屋さんてことでメモメモ．

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鮨生粋 (摂津本山/寿司)

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Funmatu 2011/08/28

神戸周辺で値段は気にせず美味しいお寿司をってなるとこの店になるのかな．

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海月 (鎌倉/創作料理)

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Funmatu 2011/08/07

JR鎌倉駅近くの居酒屋ダイニング．店の雰囲気良さ気．ランチはすごく手軽．

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とびっちょ本店 - 片瀬江ノ島/海鮮丼 [食べログ]

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Funmatu 2011/08/07

鎌倉はしらすが有名らしい(なんで？)．とびっちょ丼がすっげえ手頃でボリュームあって美味しそう．絶対食べに行きたいなあ．

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笹の葉ササノハ - 北鎌倉/自然食 [食べログ]

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Funmatu 2011/08/07

自然食，純和食のお店．北鎌倉駅から徒歩5分圏内で非常に便利な立地．値段もすごく手頃で良さ気．店の雰囲気も良さそう．

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いさりや本店 (高浜/海鮮丼)

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Funmatu 2011/07/10

出雲周辺で美味しい海鮮丼が食べられるお店．通常の7種盛りに全部乗せの16種盛りとか美味しそうだなあ．

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回転寿司沼津すし之助｜本物を気軽に楽しめる回転寿司

沼津港直送の地魚を楽しんでいただける回転寿司沼津すし之助。本物の味をお手頃価格でお楽しみいただけます。

Funmatu 2011/07/10

横浜に行ったときはぜひ行きたいお店．回転寿司だけど本格的なお寿司屋として期待できそう．

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とりいさん家の芋ケーキでおなじみ、兵庫県三木市のカフェ＆スイーツバランタイン｜カフェ＆スイーツバランタイン

鳴門金時最高品種里むすめを使用。さつまいもの美味しさを、皮ごと全て味わえます。そして、アクセントに、カリッと香ばしいキャラメル。とりいさん家の芋ケーキ、ぜひ一度ご賞味ください。求人募集中ただいま、当店では愉快な仲間を大募集中です。パティシエホールスタッフコック見習いホール学生アルバイト新規出店スタッフまずはお電話でご連絡ください！ 0120-27-0088 お知らせ・更新情報New Topics 2023年4月ＧＷ営業のお知らせ： 5且3日(水)・4日(木)11：00～18：00 5月5日(金)、6日(土)11：00～22：00 5月7日(日)、 11：00～18：00 (ラストオーダーは閉店1時間前になります。) 誠に勝手ながら5月12(金)は休業させて頂きます。皆様のご来店を心よりお待ちしております。 2023年3月営業のお知らせ： 3月は木曜日も休まずに営

Funmatu 2011/05/08

三木小野ICと三木東ICの間くらいにあるお店．今度，行ってみたい．/ 「とりいさん家の芋ケーキ」が有名？テレビでやってた．

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塩スープですっきりタイプの担担麺に - エースコック「塩担担麺」 | ライフ | マイコミジャーナル

エースコックは5月16日、カップ麺「塩担担麺」を発売する。内容量121g(うち、麺65g)で、価格は220円(税抜)。塩ベースのスープを使ったカップ麺「塩担担麺」同商品には、すっきりとした味わいの塩ラーメンスープを使用。鶏ガラや豚ガラエキスをベースにアサリやホタテの旨みもきかせ、練りゴマ、ラー油、花椒といった担担麺に欠かせない食材も加えている。辛さと濃厚さが特徴的な担担麺に塩ベースのスープをプラスすることで、気温が上がってくる時期にも楽しめる味わいに仕上げたという。かやくは青梗菜、鶏と豚の味付き肉そぼろ、ネギ、唐辛子となっている。