佐伯市 - Wikipedia佐伯藩の城下町として栄えた江戸時代から「佐伯の殿様、浦でもつ」と言われており、豊富な海の幸と山の幸に恵まれ、「世界一、佐伯寿司」をキャッチフレーズとして、観光客の誘致にも力を入れている。 2005年3月3日に佐伯市と南海部郡5町3村が合併して新たに佐伯市となり、九州の市町村の中で最大の面積を持つことになった。 本市の読みは「さいき」であり、地名・人名で一般的に使用されている通常の仮名表記の「さえき」（歴史的仮名遣では「さへき」）ではない。これは大正5年（1916年）7月に佐伯町会が、訛音に合わせて表記を「さえき」から「さいき」に変更することを決定した[1]ためである。同様の事例として広島県佐伯郡佐伯町（さえきぐんさいきちょう。1982年に表記変更、2003年に廿日市市と合併により廃止）がある。 しかし、同年10月25日に開業した鉄道院の日豊本線佐伯駅（さえきえき）や、昭和9年（1934年）
