シリコンスチーマーでレシピを投稿していて、リクエストがあった。ブログをやり始めて、リクエストは初めてだ。材料もあるし、せっかくなので作っていきたい。リクエストの内容は以下だ。今回たまたまタイミングが良かったので挑戦した。こういったコミュは、ブログの醍醐味だろう。コミュ総受けの僕としては、来たものはぱくりと食いつくべきだ。でないと、コミュが盛り上がらない。あいつ誘ってもこないからってなっちゃう気がする。リクエストは受け付けるが、すぐにできない場合が多い。申し訳ない。僕はかなりのサボり魔なうえ、気分屋だ。気長に待ってくれると助かる。 marco (id:garadanikki) とても興味深い実験ですね。 色々とやっていただいて助かります。 がしかーし ( ´艸｀) 牛乳パックを入れてみる、フォークを入れてみる、には爆笑してしまいましたよ。 月ノ下扉さんの発想の素晴らしさは、誰も思いつくものの

白玉は水と白玉粉だけでできるスイーツで、簡単にもちもち感を演出できる最高の材料だ。簡単にできるので、時間がないときにも便利だ。白玉とあんこさえあれば無限の剣勢を錬成できる。その中でいくつか作ってみたので紹介していきたい。 寒いときには紅茶白玉 チョコ味がイカすココア白玉 あんバター白玉 寒いときには紅茶白玉 まずは白玉粉を練る。たいてい白玉粉を購入すると背面に白玉の作り方が書かれている。標準にしたがうならそれを読むことをお勧めする。ここではざっくりと流れだけを説明したい。白玉粉に水を入れる。 白玉粉を混ぜ合わせる。スプーンで混ぜて手を汚さないように配慮していたが、難しい。手でぐちゃぐちゃ混ぜよう。汚れることを気にしてはダメだ。ニトリストなどが最近は売られているので、そちらを購入して混ぜてもよい。薄めのゴム手袋で薬局なんかで最近は簡単に購入できる。 白玉粉を練っていくと、アメーバのようになっ

シリコーンスチーマーは大変便利だ。色々と試しているが、こと蒸し料理に関しては万能だといっていい。ゆでるものに関してもレンジを使うことが前提だから、水さえ入れれば十分に活躍してくれる。 しかし、問題が発生した。米を炊くと吹きこぼれる。レンジがぐちゃぐちゃになって、米を炊くたびに皿を洗う羽目になる。なぜか対策は功を奏したので、紹介したい。目次を付けたので参考にしてほしい。かつお節を入れたものが本命で、ほかにもいくつかやってみたが、やきとりの缶詰めと一緒に炊いたもの以外はすべて失敗した。失敗を笑い飛ばしてくれると助かる。 シリコーンスチーマーの紹介 米を炊いてみる：現状確認 フォークを入れてみる 牛乳パックを入れてみる かつお節を入れてみる 缶詰焼き鳥を入れてみる 結論 シリコーンスチーマーの紹介 シリコーンスチーマーを紹介していなかった。購入したものは2500円くらいで、非常にコンパクトにまと

最近疲れが溜まっている。寝ても覚めても仕事の辛いことを思い出す。気分転換が必要だなとふとそんなことを思う。仕事を忘れなければならない。悩んでいても仕方が無いのではあるが、なかなか思い出して眠れない日々が続く。 疲れ果て、悩みはて、興奮し、眠れなくなる。頭ではわかっていてもなかなか実行に移せないものだ。強制的ななんらかの介入が必要な段階に差し掛かっているなとそんなことを思う。 脳が甘いものを欲していた。渇望に近い形ではあるが、疲れた時はやはり甘いものだと思う。どんな店がいいのだろうと各店舗の情報を収集する。 宇都宮の有名な洋菓子店といえばコボリにクイーンが有名だ。しかしながら、なにか新しい刺激が欲しかった。これまで食べたことのないような衝撃的な味わい。新しい甘味との出会いはそれだけで刺激的だが、うまいと更にうれしい。まるでこれまで見つかっていなかった財宝を発見したかのような嬉しさがある。やは

数日ぶりに知り合いと話をした。画面越しではあったが、非常に興奮した。相手の顔が画面越しに揺れる。口が開かれ、言葉が紡がれる。あぁこの人はこんな声をしていて、こんな顔をしているんだなって。画面越しの彼は画面に映る僕に目を合わせて、僕の言葉を待つ。僕の言葉が発せられるのを待って、自分の言葉を紡ぐ。優しい音声。ラジオノイズが走り、時折言葉が途切れるが、次の言葉をいまかいまかと待っている僕がいた。僕の発した言葉に対して、彼が何を思い、何を考え、何を伝えてくれるのか。いま僕は彼と気持ちを交換している。 気持ちの交換はこれほど気持ちいいものなのか。どっと疲れた。気持ちの交換は体力をここまで消耗したものか。なんだかこれまでは平然とできていたものが、ひどく疲れるようになった。必要以上に興奮し、刺激的なものになった。こんにゃろこのコロナやろうめ。コロナは僕から廊下*1を奪って、僕から気持ちの交換を奪った。僕

ネギ塩ダレって最高に便利。これがあると、だいたいのものがおいしく食べられる。人類はなんてものを、世に生み出してしまったんだろう。このタレがあると、きっと世界平和が訪れるに違いなかった。少なくとも僕の胃袋は満たされて、平和になった。感無量。 ネギ塩ダレ ネギ塩ダレぶっかけ2色のマグロ丼 ネギ塩豚丼 ネギ塩ダレ みじん切りをいつもの方法で作っていく。ネギをみじん切りにするには、横から正面からランダムに切り付けていく。根元はカットするとばらばらになってしまうので、根っこは切らずに側面だけ切り付けていく。そこから根元を取り除き、カットしていくとみじん切りの出来上がり。 こんな感じにみじん切りになる。この切り方はエビチリなどにも利用できるので、覚えておいて損はない。水にさらしとくと、余計な臭みが消えるよ。 みじん切りしたネギに、顆粒出汁の素、にんにくを大さじ1杯加える。塩は小さじ1杯加える。ゴマ油を

いうまでもなくシリコーンスチーマーで、レンチンレシピを作ることにハマっている。意外と色んなものが出来る。レンチンするだけで色々作れるなら、もっと早く買えば良かった。 混乱を招くかもしれないが、シリコーンスチーマーが耐熱容器に比べて特別優れているわけではない。熱くなりにくいし、折り畳めるから場所をとらない非常に優秀なやつではあるが、特別優れているわけではない。シリコーンスチーマーができることは耐熱容器でもだいたいできる。熱くなるし、折りたためないが、できることもある。 それよりも、シリコーンスチーマーは僕にレンチンレシピを色々試すきっかけをくれた。なんでもそうだが、きっかけは大切だ。どんなところに何が潜んでいるかわからないため、ハマるきっかけは本当に大切なものだ。きっかけは思いがけずやってくるもので、何か特別優れたことが起きたりしたわけでもなく、突然やってくる。その波に身をゆだねることができ

町中華といえば、最近非常に話題性がある。テレビで町中華でやろうという人気番組があるためだ。俳優や女優が各地域の町中華の店を訪れ、食事を取る。また非常にそれがうまそうに食べるわけだ。一種の芸術のように美味しそうに食べるさまが、画面越しに味まで伝わってくるようだ。 宇都宮には有名な老舗定食屋がある。名前を王ちゃんといって、地元の人間に愛されている店らしい。らしいというのは僕が移り住んできた人間で、その存在を最近まで知らなかったためだ。そのことを知ったならば、ぜひとも自分も味わってみたいと思うわけである。 王ちゃんは開店当初からメニューの値段が変わってないらしい。そうしたこともあり、当時の味そのまま、値段そのままで人気があるのだと思う。宇都宮とともに成長してきたというと言い過ぎだが、街の歴史が刻まれた味だと思う。そんな王ちゃんを今回は紹介したいと思います。 王ちゃん 建物をみて愕然とする。なんて

鮭が好きだ。魚の中でも上位にランクインするほどに。寿司ネタでも必ずと言っていいほど鮭を食べる。名前が似ている酒との相性もいい。脂と味のバランスも良く、生臭さが少ない。食べやすい魚の代名詞と言える。 よく知られている話かもだが、鮭はこんな見た目でも白身魚。赤身魚と白身魚をわけるのは血色素のミオグロビンというものの量で決まっている。見た目が赤いのは食べたエサの色素が移っているとのことなので、フラミンゴの色のような話だと思った。白身魚の味の違いは脂の量によって決まるとどこかで聞いたことがあるが、それでもこれだけしっとりし、脂ののりがよく、手に入れやすい魚は鮭が一番だろう。 さてそんな鮭であるが、どうやって食べたらうまいのかいつも悩む。鮭は何をしてもうまい。どうやって調理してもうまいものは、レシピが豊富にあるため、何をつくるのか逆に悩む。自由な服装でよいといわれたときに、じゃあ何を着ていくべきかと

YOASOBIは僕の心を震わせた。それは今も継続中で、なぜだか僕の心の柔らかい部分にこしょこしょこしょって触れ続けている。ボーカルのikuraさんは、華奢な見た目と異なる力強い歌声は魅力的だ。ただ、歌声というよりも音楽や歌詞、そしてYoutubeに公開されている動画、これらを見ると強烈に惹かれてくる。曲だけではなく、Youtubeを含めた動画コンテンツとして、YOASOBIの完成度は高い。このこしょこしょの正体がいまだによくわからないけれども、今回はその一端がわかったので、まとめていきたい。 www.akinaihiroba.com 別に音楽が僕の柔らかいところに触れるのは、YOASOBIに限った話ではない。自分の意識を集中させるときや、気持ちを高めるツールとして僕はこれまで音楽の力を借りてきた。それは何も僕に限った話ではなくて、かつての先人たちも音楽の力を使って精神を統一したり、生きる活

サバの美味い季節になってきた。サバを買って食べたいと思うんだが、切り身で買うより1本を丸々買ったほうが安い。そんなわけで、サバをおろして食べたいと考えた。サバといえば、味噌煮。これが一番好きな食べ方なので、時短を意識しながら作っていきたい。 魚のさばき方 出刃包丁の手入れの仕方 ピチットシートの効果 シリコーンスチーマーでレンチン鯖味噌 魚のさばき方 いちばんくわしい　魚のおろし方と料理 作者:島津　修 成美堂出版 Amazon 魚のさばき方といえば、魚のおろし方と料理という本が一番わかり易い。包丁の握り方からそれぞれ代表的な魚のおろし方を図解で記載している。この本の132ページにサバが載っている。若干グロテスクになるため、苦手な方は飛ばしていただいて構わない。 用意するものは、魚、出刃包丁、ウロコ取り、たわしだ。魚をさばくには、出刃包丁のように切っ先が鋭く、峰が分厚い和包丁が良い。初期は

チャーハンをしゃこしゃこ作って、数年になる。一向としてぱらぱらチャーハンを作れたことがなかった。いつもべしゃべしゃになる。悔しくってたびたび挑戦していた。ある日コツがわかり、それ以来ぱらぱらチャーハンを作れるようになったので紹介したい。すでに先達の方たちがぱらぱらチャーハンを作る方法を編み出しているだろうが、マネしてもうまくいかなかったので、考えてみた。調査が足りなかっただけかもしれないが、付き合ってほしい。 ぱらぱらチャーハンを作る ぱらぱらチャーハンを作るコツは簡単だ。液体を発生させないことだ。特に醤油やみりんなどの水分が多い調味料は使えない。家庭用のコンロでは、酒や醤油の水分を飛ばすことが出来ない。逆に温度が下がってしまいべしゃべしゃになる。そのため、粉醤油、顆粒出汁、塩、コショウで味付けする。 初めに肉に火を通す。肉は細かくカットし、この状態で火入れを終わらせる。弱火で十分火が通る

たこ焼き食べたい。 急にそんなことを思い立つときってないですか？なんだろうなって思うことがよくあるんですけど、急に食べたくなるんです。だけども銀だこは混んでるし、サクサクを食べたいわけではない。 かといって、スーパーなんかで売っているフニャフニャのたこ焼きを食べたいわけではない。なんかふわっとろってしたたこ焼きを食べたいんですよ。明石焼きとかそのイメージに近いわけですね。 どこかにそんなたこ焼き売ってないんかなぁって探していると、あるんですね～。意外といろんなお店が宇都宮にはあります。たこ焼き食べられそう。それも美味しいやつっていうことで、早速オリオン通りに繰り出そうって思い立ちます。 たっこたっこやきやき食べたいなぁ～。 じゅうじゅうふわふわ美味しいぞ～。 あっという間にまんまるたこ焼き！ 行くぞ～。 タコとハイボールホームページ：こちら タコとハイボール 赤いタコちゃんの絵がトレードマ

バナナマンのせっかくグルメで紹介されたほどうまい焼きそばがあると聞きつけました。どる屋さんが以前紹介されていて、そのどる屋さんは確かにうまかった。 簡単にいうと味をしめたわけです。テレビで紹介されるほどなのだから、うまいに違いないって。そう考えるといてもたってもいられなくなります。ぜひその味を味わってみたいぜって。腹の虫がざわつき始めます。うまいもん食いたいぜって。口が焼きそばを食べる形に徐々に変形していきます。ひょっとこですね。ひょっとこ。 早速調べて向かってみようと決意し、場所を調査。うん。ここなら行けるな。問題は止める場所ですね。オリオン通りにほどちかいところにあります。シャンベルタンというシュークリーム屋さんの側ですね。ふむふむ。いっちょいってみますか。 ちなみにこの写真は存じやすっていう超絶美味いと有名なステーキ屋さん。かなりお高いのでも有名なんだよね。いつか行きたいぜ。 やきそ

以前トナリエの家系ラーメンのお店で、G系ラーメンを食べました。これがうまいのなんの。家系ラーメンのテイストを感じさせつつ、ボリュームはあほみたいに多い。G系ラーメンと家系ラーメンの合作がたまらなくおいしかった。 何気なくいつも来ているお店の花の杜さんで、家G系ラーメン【醤油豚骨のG系ラーメン】を見つけました。食わずにおかないでか。 以前伺った時の記事はこちら場所と時間はこちらで確認してね(*'ω'*) www.akinaihiroba.com 花の杜 相変わらずいい感じのお店のたたずまい。大谷石が使われていて、とってもおしゃれ。夜に来ると絶妙な温かみを感じるから不思議。ラーメンはあったかいものだから、その雰囲気を出すのは大切だよね。 店内は相変わらずのいい感じ。女性客も多いです。明るくってアットホームな感じが出てます。目の前にあるタイの飾りがかわいい。囲炉裏を囲んでいるような感じが出ている

野菜のシリーズものでお届けしています。今回は野菜がどんな感じで育っていったのかを紹介していきたいと思います。 今回総集編なので、かなり時間がかかっています。実際には4月ごろから植えていって、そこからいろいろ考えて、9月ごろになって紹介しているため、若干時間にソゴがあります。その辺気にせず読んでください。 4月末植え付け開始 だいたい苗が売られるようになるのって、5月GW前とかになります。それまでは結局シーズンじゃないので、苗自体があんまり出回ってないと思います。作りたい野菜の旬を確認しながら、種からやりたい場合はその時期に合わせて種をまきまきしましょ。ホームセンターやスーパーなんかでも野菜の種は売っていますが、その裏面にいつぐらいにうえるのか書いてある場合が多いです。 サカタのタネさんのホームページにお住いの地域、いつぐらいにまきたいのかで、どんな野菜がいいのか出してくれる機能があります。

さてさて今回は家庭菜園に挑戦していきました。そのレポートを行っていきますぜ！！今回はシリーズものです。まぁちょっとだるいかもしれないですが、学べるところがあったら、どんどん学んでもらって、がっつり収穫していってください！！ なんとおバカな話ですが、僕は植物デストロイヤーとしての名前をほしいままにしていまして、苦節4年のベテランデストロイヤーなわけですww なにを自慢しているんだって話ですが、水耕栽培に始まり、種から植えて失敗して、今回ようやく収穫まで至ったという背景があるわけです。今回は本当に背水の陣で臨みました。苗を買って、土を改良して、収穫できたんですね。それでも植えた組み合わせが悪かったのか枝豆は枯れてしまいましたが、ミニトマトとピーマンはなんとか収穫できました。初めの方から順番に書いていきたいと思います。 野菜作りは土づくり 野菜作りってあんまり失敗するイメージがなかったっていうの

夜の宇都宮は誰もいません。だ～れもいないだ～れもいない♪ちょっとだけお得な気分。しかしながらお店もな～んもやってない。がっかりな気分。そんなときにはトナリエに行ってなんだか食べてやろうかなって腹積もりをしています。宇都宮は結構早くに色々なお店が閉まっちゃうので、なかなか夜にご飯にありつくのは至難なんですね。なので、できるだけ20時には食べるのがおすすめです。 トナリエの地下飲食店は23時まで営業しています。やったぜベイビーってことで、早速地下街へエスカレーターを使って降りていきます。ちょっとだけ夜の冒険気分でうきうきしながら鼻歌交じりに下っていきます。 お～昼間の喧騒が嘘のようにゲームセンターもしまって、ほとんど人がいません。なんだか夜の学校みたいで怖いですね。人形が恨めしそうにこちらを眺めているような気がして、ハラハラします。1人で歩くのは結構勇気がいりますね。たまたま人が一緒に降りたん

※2021/11/18　屋台横丁から駅東口に移転オープンしました。情報が更新でき次第出します。 移転場所 住所：〒321-0953 栃木県宇都宮市東宿郷２丁目５−１７ 営業時間：11時30分～14時30分、18時00分～1時00分 電話番号：080-5900-5094 宇都宮には飲み屋街がいくつかあります。オリオン通りの飲み屋横丁。二荒山側の餃子通り。東口の屋台村。そして、宇都宮東ホテルの側の駅前横丁です。いずれも治安は悪くなくて、小さな店が集まっています。どこも粒揃いで、人気店が多く、全く入ることが出来ないほどです。かつてこうした場所で人気店が店舗へと成り上がるということが日々繰り広げられています。 コレキヨ コレキヨさんはそんな店舗の１つで、駅前横丁にあります。大通りの裏手まで道は伸びてますが、まさに裏手にありますが、激混み店です。入れないことがしばしば。閉店間際に凸しました。 カウン

ダイソーのおもちゃで話題になった商品がある。そう。洗濯機のあれだ。かなりバズったとかで、品薄状態が続いていたのだが、この度ゲットしたので、早速遊んでいきたい。ダイソー商品としてはお高めの300円。何がそんなに面白いんだろう。 バズった化粧パフを洗濯してみる 調べていくと、どうやら化粧パフを選択するための新たなツールが発見されたということで、バズったようだ。それだけ女性にとっては洗濯ものとは別に、化粧パフを低価格で洗濯できるツールというのは需要がある。 しかしだ。おもちゃであるのに、そこまでの性能が本当にあるのか疑わしいわけだ。さすがに、どれだけのもんだろうって気になるところだ。 見た目は洗濯機のそれである。つくりとしては2層式に近い。この中で、洗濯物を回す仕組みのようだ。 水を入れるときちんと回転し、なおかつホースを伸ばすと排水までできる。こやつやりおるわ。おもちゃのクオリティとしては非常