お越しいただきありがとうございます。 自分の備忘録として書いています。 長くなっていますのでご了承ください。 国立科学博物館 クラファンで話題になったり ブロ友さん達が絶賛していたり nonoさんの息子さんは考古学勉強中でカハク大好き nonorikka.hatenablog.com norikoさんは「鉱石」「化石」「鳥」「恐竜」・・・図鑑の中を歩いているよう。と non704.hatenablog.com ケイちゃんは重要文化財である日本館を紹介してくださいました。 capydayo.hatenablog.com とても気になっていたのです。 ちょうど「和食」の特別展開催中だったのでどうしても行きたいと思っていました。 「和食展」はこの後、日本各地を巡回するので興味のある方は予定してみてください。 最後に情報載せておきます。 ネットでペアチケット買うと4000円が3800円でした。 重

お越しいただきありがとうございます。 前記事でご心配おかけしましたがもうすっかり体調もよくなりました。 まさかコロナ？ と思って抗体検査もしましたが陰性でした(^^) ちようど週末に39度以上の熱が２日出ましたが 月曜日にはすっかり熱も下がり、 結局病院には行かず仕舞いです。 熱には強い(^^ゞ ご心配ありがとうございました<(_ _)> PERFECT DAYS さて、少し前ですが以前から気になっていた映画を観ました。 「パーフェクト・デイズ」 監督ヴィム・ヴェンダース 気になっていた映画をブロ友さんが紹介してくださると益々観たくなります。 つるひめさん、ありがとうございました。 tsuruhime-beat.hatenablog.com 主役は 役所広司 「第76回カンヌ国際映画祭」で 最優秀男優賞 を受賞しています。 役所広司さん、無口な男の役でほとんどセリフ無し でも、大きな顔がも

お越しいただきありがとうございます。 今日はずっとお休みしていたブロ友さんの話を少し～♡ そのブロ友さんがはてなブログに戻って来ました。 良かった、本当に嬉しいです。 嬉しい気持ちを表現する言葉がこれしか出てこなくてもどかしいです。 人生には本当にいろいろなことがありますね。 ある日突然、生活がガラリと変わることもあります。 今の幸せや平和がずっと続くとは限らない。 いつも薄氷の上を歩いているような、 そんな気持ちを秘かにどこかに持って 日々を大切に過ごしたいと思います。 小鉄んさんおかえりなさい！ kawaii-handmade.hatenablog.com はてなの仲間はずっと待っていましたよ。 古くからのブロ友さんも、 これからファンになるブロ友さんも 小鉄んさんのお帰りを待っていました！ え～、「未来のブロ友さんが待っているって変でしょ」って思ったあなた 小鉄んさんのブログに飛んで

お越しいただきありがとうございます。 先々週の土曜日に義姉夫婦の招待でお芝居を観てきました。 場所は人形町の明治座 演目は明治座創業150周年の記念講演「赤ひげ」でした。 原作：山本周五郎「赤ひげ診療譚」 脚本：堤康之　演出：石丸さち子 主演：船越英一郎 山村紅葉さんも出てました。 人形町って地名が面白いですね。 どうして人形町という地名になったのでしょうか？ 江戸開府後の寛永元年 (1624) ころ、京都から江戸に下ってきた歌舞音曲の名人猿若勘三郎が、猿若座（のちの中村座 ) を人形町に開いたのが江戸歌舞伎の始まりだそうです。次いで、泉州堺の村山又三郎が村山座（のちの市村座）を興し、ともに人形町に歌舞伎上演の芝居小屋を建てました。 また、安くて、短時間で芝居を楽しめる人形芝居も庶民に盛況で、歌舞伎や浄瑠璃による操り人形の芝居小屋もあり、とても賑わっていたそうです。 人形を作る人、修理する

お越しいただきありがとうございます。 今朝の空　2023/11/09/05:52　早起きしました。 朝焼けの時は雨が降ると言いますが降りませんでした。 明日は降るかもしれませんね。 昨日は立冬でしたが、 ここ数日、11月とは思えぬ暑さでびっくりでした。 昨日は午前中、インフルエンザの予防注射に行ってきました。 受付してから約1時間、会計を済ませたら１時間半かかってました。 予防注射だからこれでも早い方なのかな？ 病院は患者さんでいっぱい 発熱の患者さんも次々来院していました。 廊下の椅子に座って待つように、他の患者さんとは分離されていました。 インフルエンザの薬も不足しているようです。 皆さま、くれぐれもお気をつけくださいね。 無意識の習慣 私はよつ葉バターの450ｇのものを使っています。 写真左のグリーンは食塩不使用のよつ葉バター、オレンジは発酵バターです。 それを今まで、100ｇずつに

お越しいただきありがとうございます。 一人で食べるごはんって寂しいですか？ ウキウキしますか？ 私はウキウキします。 自分の好きなものが食べれたり 普段できないことが出来るから 今回は残り物でワンプレートにしようと思いました。 もちろん洗い物を少なくするために。 前日のごはん パンプキンスープ、スズキのソテー、タコとレモンのペペロンチーノ（3回目） タコとレモンのペペロンは夫のリクエストに応えたもの、パスタの量は1人50ｇ 彩りの良い献立で目にも嬉しく美味しくいただきました。レストランで食べたらお値段はどのくらいでしょう？ でも、よく見てみるとあんまりお金かかってな～いって思いませんか？ この献立で余っているのはスズキのソテーの付け合わせの野菜たち 使ってしまわないと傷んじゃいます。 そのままサラダで食べてしまうのもいいのですが、ちょっとオシャレなワンプレートにしてみようと思いました。 こ

お越しいただきありがとうございます。 ちょっとした外食は失敗が多くてなかなか紹介できません。 そんなお店の紹介なんていりませんね。 でも、ちょっとだけお付き合い願います。 散歩のあとでランチして帰ろうという事になり、数か月前にオープンしたお店に行ってみようということになりました。 ランチセットは鯛めし食べ放題、(∩´∀｀)∩ﾜｰｲ 出汁もついてきてお茶漬けにもできるみたい(*^^*) オーダーしたのは牡蠣定食です。 お出汁が入ったポットが初めに運ばれてきて、その後牡蠣フライ定食のお膳がきました。 鯛の香りはすれども、身が見えず。。あ、いた！（笑） なんて、ねぇ、失礼なことをコソコソ話しながらいただきました。 牡蠣フライはとても美味しかったです。 鯛めしはあとでお茶漬けにできるようにおかずを少し残して。 夫が鯛めしのお代わりをお願いしたら、おひつで来ました（笑） そして、鯛の身が少ないという

お越しいただきありがとうございます。 今日はご紹介したい方がいまして。 ほんの少しの時間 お付き合いいただけたら嬉しいです。 こちらの曲を聴きながら読み進めていただければと思います。 www.youtube.com はてなブログ　山田ひかるさんのプロフィール ひかるさんは、ソロボーカリストです。 Cafe Duo Live(デュオ)、3℃(トリオ)というユニットでも活動されています。 現在BS朝日、五木ひろしさん司会の「人生、歌がある」でバックコーラスとしてTV収録に参加されたり、レコーディング、コンサートツアー、保育園コンサート。。。 活動の幅は広く、子どもたちの音楽教育などにも力を入れていらっしゃいます。 ブログというのは不思議な巡り合わせのご縁をいただきますね。 現実世界ではとうてい巡り合うことのないような方と突然知り合ってコミュニケーションをとる事になったり、そこからまたコミュニテ

お越しいただきありがとうございます。 秋らしい過ごしやすいお天気が続いています。 今日は昨日のごはんを載せてみたいと思います。 低温調理という新しい調理法を学ぶことで、料理の楽しさが広がりました。 キッチンも汚れず、日々の料理は時短に繋がります。 鶏胸肉を美味しく食べれるようになり、接種カロリーも食材費もダウンです。 これから紹介するポークソテーは低温調理した豚肩ロース肉を使っています。 豚もも肉も同時調理しましたが、それは次の記事に書きたいと思います。 昨日の晩ごはん このお肉、たまらなく美味しい！柔らかくてジューシーです。断面で伝わるかしら？ サラダはレタスとホワイト玉ねぎ、セロリ、生ハム、ブッラータ、アーモンドスライス オリーブオイルだけでいただきました。 【レシピ】豚肩ロースのソテー ● 材 料 豚肩ロースブロック・・・360ｇ（厚さ4㎝）（豚もも肉も一緒に買ったので低温調理器で同

お越しいただきありがとうございます。 今日は秋真っ只中なのに、春に咲くチューリップのお話です。 おにぎりプレートの写真を記事に載せたら 🌷チューリップりんごについてのコメントがたくさん！ れんくんママさん(id:renkunno)より ぜひぜひ今度切り方講座をアップしてほしいです 一度で良いから試してみたーい(ᵔᴥᵔ) わー！これは大変、どうしたらいいの？ 片手にりんご、片手に包丁持って作業します。 両手が塞がっていて写真撮れな～い( ﾟДﾟ) と思いましたが、やってみよう～ 🌷 チューリップりんご 🍎 うさぎの耳りんごを作れる人はきっと出来ますよ(^^) ①包丁の刃元の方でチューリップの形に切り目を入れる ②厚めに皮をむく ③いらない部分を抜く リンゴは塩をまぶして洗うと汚れもとれて艶が出る 切り口を塩水に浸ければりんごの色が変わらない 30秒くらいで1個出来るのでいつもは最後に塩

お越しいただきありがとうございます。 夫は小学校の時の同窓会に出席して以来、度々当時の仲間や先生と親交を深めているようです。とっても楽しいらしく、ウキウキと出かけて行きました(^^) 私は映画を観に行きました。 この日は6人しかいませんでした（笑） 少し前に「君たちはどう生きるか」を観た時と同じシアターでした。 今回観たのは「バーナデッド ママは行方不明」 なるさんが紹介してくださっていて、観たいと思いました。 ヒューマンコメディです。 主人公バーナデッドの普通の暮らしに納まりきらない異才ぶりが面白いです。 例えば、床に敷いたカーペットをナイフで突然切り裂く場面 謎はすぐに解けます。 切り裂いたカーペットの下から出て来たのは小さな植物でした。 『色や形が違う薬をひとつの瓶に混ぜるときれいなの。 でも、どれが何の薬かわからなくなっちゃった！』 中身は睡眠薬や抗精神薬 ご近所の主婦ともトラブル

お越しいただきありがとうございます。 青森旅の記事をたくさん読んでいただき、ありがとうございました。 帰って来てからは来客もあり、何だかバタバタと日にちが過ぎてしまい、更新が遅くなりました。 日々の料理は変わらず作っていますので、ブログに載せないと写真が溜まるばかりです。今日は頑張って記事をアップしようと思います（笑） 夫の姉夫婦が遊びに来て、近況や青森の旅の話をして楽しい時間を過ごしました。 いろんなお酒の飲み比べをしたりしている時に姪っ子の子どもから電話がかかってきました。 「カステラちょうだい！」 なんて可愛い子たちでしょう。 姪っ子は４人の子持ちですが、まだ１番下の子とは会っていません。 この子たちは私が作るカステラが大好きで市販のものは食べないそうです。 姪っ子にも作り方を教えたのでママのカステラですね。 お誕生日はいつもカステラの上にローソクを立ててお祝いしているのだそうです。

お越しいただきありがとうございます。 ちょっと間が空きましたが、引き続き青森旅の記事、今回で最終となります。 備忘録として書いておりますので長くなっています<(_ _)> 今回の旅の過去記事です。 temahime.hatenablog.com temahime.hatenablog.com temahime.hatenablog.com 予定通り奥入瀬渓流ホテルのお送りバスに乗って12：00少し前に青森駅に着きました。まずは、お腹が空いたのでエネルギーチャージ！ 青森魚菜センター、のっけ丼、海坊厨（うみぼうず） 青森駅正面の新町通りからアウガという複合施設の角を右に折れ中央古川通りに入ると左側に青森魚菜センターがあります。Pちゃんの記事にあったのっけ丼が気になってたので覗きに来ました。 システムの説明 まず食事券を購入します。 12枚組 2,000円と、1枚券（バラ）170円があります。

お越しいただきありがとうございます. 前記事のタイトルが、まるで一人旅でもするかのようで、 読者の皆様に勘違いさせてしまって申し訳ないです(*- -)(*_ _)ﾍﾟｺﾘ 少し涼しくなって、仙台の旅でお世話になったブロ友さん、 Pちゃんの記事を見ていたら、 また東北に行きたいという熱が。。ネット検索して、 夫に「結婚記念日の前倒しでどう？」って持ちかけたら二つ返事でOK(*^-^*) 結婚記念日は12月なので慌ただしくて旅行をしたことがないのです。 10月・11月は旅行シーズンでどこも人がいっぱい 人の居ないところに行きたいです。 だったら今よね！ という事で大慌てでアクセス調べて予約 ブクマコメントでどうやらPちゃんと行きたいところが被ってた（笑） なんか、嬉しい(*^-^*) （実は銀山温泉も調べてました） hukunekox.hatenadiary.jp 東北新幹線を降りたのは「新青

お越しいただきありがとうございます。 今回も青森旅行記の続きです。 temahime.hatenablog.com temahime.hatenablog.com ここで、往路のおさらい 1日目 東京駅（10：04）→新青森（13：24）はやぶさ15号 新青森（13：43）→青森（13：49）奥羽本線（電車の本数が少ないので要注意） ＜ワ・ラッセ見学＞ 迎車　青森駅東口 交番前（15：20）→奥入瀬渓流ホテル（16：50） 露天風呂・・渓流を眺めながら長風呂しました。 夕食　りんごキッチン（19：30～）ビュッフェ 食事時間は予め予約しておいた方が良いが、インバウンドなど団体が入っている場合は当日フロントで混雑時間を避けて変更した方が良いです。ビュッフェで団体とぶつかるのは避けたい。 連泊する場合は同じ料理なので、フレンチも予約できますがドレスコードありです。食事の満足度を考えるなら連泊せ

お越しいただきありがとうございます。 なんだか突然、何処かに行きたくなりました。 本当は紅葉の時期がいい🍁 でも、今は行きたい気持ちになった時がいい 今なら人も少ないし 人混みのストレスない所へ🌿 ってことで4日前の予約入れました。 ホテルがよくとれたものです。 ぽっかり1日空いててポチッと進みました。 JRえきねっとのページからダイナミックレールパックで往復とホテル2ヶ所1泊ずつ取りました。 新幹線は早い便がなくて10時のはやぶさ 東京駅でお弁当とコーヒー買って乗りました。 さてさて、楽しい旅になるのか？ 波乱が待ち伏せるのか？ 読者の皆さんは波乱をご希望かも！ 私もちょっと🤏 その方が楽しい記事にはなると思うのですが。 国内の旅はそこそこ順調に楽しめるはず お弁当を買おうと思って東京駅のエキュートに入ったら入口近く1件目にミシュランガイド東京7年連続三つ星の「えさき」というお店の

お越しいただきありがとうございます。 今回は低温調理を実際にやるところを詳しく書いてみようと思います。 以前、記事を書きましたが復習です。 私が持っている低温調理器ってこんなものです。 長さ約33センチ、円筒の直径約5センチ 後ろに鍋に固定するためのクリップがついてます。 あとは、高さが12㎝以上の鍋があればいい。 お鍋にMINメモリを超える位置まで水を入れます。 温度と時間を設定してお肉を入れ、あとはほったらかしでいいのです。 スーパーに行くとアメリカ産のアンガス牛が手頃な値段で並んでいます。 和牛と比べて、カロリーは1/2以下、脂質は1/5程度なのに、たんぱく質は約1.8倍、ビタミンB12や鉄分は約1.5倍だそうです。 アンガス牛は赤身が多くてヘルシーだという事がわかります。 でも、赤身は焼くと固くなりますね。 アンガス牛は筋繊維も大きなものがあるので噛み切れません。 どうしても和牛や

お越しいただきありがとうございます。 前回に続き、ゆうれい居酒屋再現料理ですが、 その前に、同窓会に出席した時の写真を先にアップさせてください。 美味しいお料理の写真がいっぱいあるので楽しんでくださいね。 同窓会と言っても学校関係の同窓会ではなく、 退職した会社の同窓会です。 春に同窓会開催のフライヤー（チラシ）が回ってきて、楽しみにしていました。 退職者の名簿があるわけではなかったので、 人伝で連絡して集まった面々です。 私も少しだけお手伝いさせてもらいました。 会社創立初期の「退職者の同窓会」 総勢60名 そんなに集まったの？ ええ、集まりました（笑） 前室で受付を済ませる時に皆さんびっくりです。 凄いことだと思います。 次々と集まる懐かしい顔に、時間は一気に遡りますね。 初めに今回の同窓会発起人からの挨拶、 会社設立当初の社長の挨拶と続き、乾杯 食事・歓談 2時間後には2期目の社長の

お越しいただきありがとうございます。 毎日暑くてどこにも出かけない日々ですが、 こんな時こそお料理の写真を整理しなくては。 溜まった写真を載せます(;^_^A 料理の写真です（笑） 最近作った料理 📌キンパを作りました。 中に入れる具材は5つ、卵焼き、小松菜、たくあん、人参、牛肉 低温調理していた牛肉に焼肉のタレを入れて混ぜただけです。 こぴちょあさんに、韓国では外側にごま油を塗って胡麻をまぶしつけると教わりましたのでやってみました。キンパは美味しいですね～ この日のごはん ・キンパ ・生ハムととうがん（スライサー使用）の小さなカルパッチョ ・エビフライ ・お浸し　柿、胡瓜、鶏胸肉（低温調理）、春菊、胡麻（柿は冬に皮を剥き８等分して冷凍しておいたもの） 夫が今ごろ柿があるの？ってびっくりしてました（笑） 冷凍柿はmiyakoさんに教わりましたが、季節外れの食材が1品はいっていると嬉しいで

お越しいただきありがとうございます。 ベランダのバジルが繁って再々収穫しました。 バジルソースが2瓶出来ました(*^-^*) なんだかすごく嬉しいものですね。 バジルソースの作り方 桃のタルト ちょうど桃が届いて追熟させてるところでした。 そんな時に、チャメママさんの(id:nekonohanashi)桃のタルトを作った記事を読みました。玉ねぎパンもお菓子作りも素晴らしい！ nekonohanashi.hatenablog.com 桃をいくつかコンポートにしようと思っていたのです。 友人にも桃のタルトを作ってプレゼントしようと思っていたので、どう作るかを考えていたところでした。 チャメママさんは次はカスタードクリームと桃で作りたいと書かれていました。 それは本当にいいアイデアで「キルフェボン」のタルトのようなイメージが湧きました。あんなに立派なタルトは出来ないですけどね(*^^*) 手順