低温調理のポークソテーで、ロゼカラーを楽しむ - temahime’s blog

お越しいただきありがとうございます。 秋らしい過ごしやすいお天気が続いています。 今日は昨日のごはんを載せてみたいと思います。 低温調理という新しい調理法を学ぶことで、料理の楽しさが広がりました。 キッチンも汚れず、日々の料理は時短に繋がります。 鶏胸肉を美味しく食べれるようになり、接種カロリーも食材費もダウンです。 これから紹介するポークソテーは低温調理した豚肩ロース肉を使っています。 豚もも肉も同時調理しましたが、それは次の記事に書きたいと思います。 昨日の晩ごはん このお肉、たまらなく美味しい！柔らかくてジューシーです。断面で伝わるかしら？ サラダはレタスとホワイト玉ねぎ、セロリ、生ハム、ブッラータ、アーモンドスライス オリーブオイルだけでいただきました。 【レシピ】豚肩ロースのソテー ● 材 料 豚肩ロースブロック・・・360ｇ（厚さ4㎝）（豚もも肉も一緒に買ったので低温調理器で同

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ぺったん焼き、わたしが子どもの頃「1銭焼き」と言って食べていたのと似ています。久しぶりに食べたくなりました！

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今回もどれも心惹かれました！低温調理興味あります。美しいお肉の断面が見事です😍

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おはようございます。豚肩ロース、たまらなく美味しそうですね🤤圧力鍋はよく使うのですが、低温調理にも興味がわきました。

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ポークソテーの断面すごくきれいな色～♪低温調理って食べたことがないです。美味しそう♪temahimeさんのブログでいろんなお料理を勉強させて頂きますね。

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豚肩ロースのソテー素敵💓😀柔らかくて美味しそう🎵ごぼうもミニトマトがまた彩りが良いですね〜✨ぺったん焼き！紅生姜が効いてるお好み焼きみたいなものですね😄✨すご〜いだるころさんの所で見たもの✨