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・レシピに重要なのは信頼 Quugleがレシピに対して最も重要視しているのは信頼です。料理は口を通り、体を作る源ですから、塩辛過ぎる、甘ったるい、脂っこいといった失敗は必ず避けたいはずです。そして、デタラメなレシピをもとに料理をしても必ず失敗するように、ソース(情報)の信憑性がすごく重要なのは明白です。例えば料理研究家の方々は料理本やレシピサイト等でご自身のレシピを公開しておりますが、そのレシピのバランスが酷く狂っていたら、クレームが生まれるどころか今後の商売にも多大な悪影響が及ぶので、慎重に吟味するはずです。プロフェッショナルですから。Quugle検索では、優先的にプロの料理人や料理研究家のレシピに辿り着けるように心がけております。 ・Googleのアルゴリズムとクックパッド Google、Yahooでレシピを検索すると必ずと言っても過言ではない程にクックパッドが上位を占めます。クックパ
5分で「極上」の昆布出汁の引き方を完全にマスターする! 昆布は素材の味を引き立てる縁の下の力持ち。旨味がしっかりとした昆布出汁(こんぶだし)を引ければ、汁物の塩分を控えられ、具材の自然な持ち味を生かすことができます。四季折々の「旬の食材」を生かせれば、料理に飽きることはありません。そこには食べ飽きた「自分の味」ではなく、環境に... Quugleの今後について Quugleをシェアして下さった皆様、ご利用頂いている皆様、誠にありがとうございます。本年度はバズが起こったり、有り難いお言葉を沢山頂いたことも、皆様のお力添えのおかげと、深く感謝しております。 新しいQuugle( Quugle.net )を制作して以来、この旧Quugle...
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