【きょうの料理】白菜ロールキムチのレシピ キム・ナレさん韓国キムチ2023年12月25日材料白菜 1/4コ(500g) 粗塩 大さじ1 A水 カップ2と1/2 粗塩 大さじ1 キムチヤンニョム粉とうがらし（中びきか粗びき・韓国産）大さじ3 アンチョビフィレ 2枚(10g) 好みの魚醤 大さじ2 おかゆ（またはのり・作り方は下記参照）大さじ2 たまねぎ（すりおろす）1/6コ分(30g) りんご（皮をむいてすりおろす）1/6コ分(30g) にんにく（すりおろす）1/2かけ分 きび糖（または砂糖）大さじ1と1/2 大根 2cm(60g) 細ねぎ 1本 作り方おかゆの作り方（白菜にからみやすくるすためのとろみづけに使う）ご飯大さじ１と水大さじ２を小さな耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、電子レンジ（６００W)に１分間かける。ラップをしたまま冷ます。のりの作り方（おかゆの代わりに使ってもOK）小鍋に水大さじ５、米粉大さじ1/2を入れ、よく混ぜて中火にかける。沸騰してきたら火を弱め、と
