【マツコ有吉かりそめ天国】魚介類のクリームシチュー銀座古川（鎌倉）クリームシチューのお店2024年5月10日銀座古川（鎌倉）クリームシチュー 銀座古川（鎌倉）は、帝国ホテルのレストランで料理長をつとめた先代が銀座でオープンしたお店が移転して営業しています。 魚介類のクリームシチューは、ホタテ、ズワイガニ、エビなど高級食材を軽くソテーし、あえて半生に仕上げてクリームシチューと合わせています。 水をいっさい入れていない濃厚な出汁に生クリームを加え、小麦粉・バター・牛乳などで作るベシャメルソースを加え、最後にバターを加えたクリームシチューは、濃厚でご飯にもよく合うそうです。 魚介類のクリームシチュー3600円 【住所】神奈川県鎌倉市小町２丁目１２−３５ 大路ビル 2F 【TEL】0467-50-0016 【営業時間】平日11時00分～14時00分 土日11時00分～14時00分, 17時00分～19時00分 【定休日】木曜日
