【あさイチ】油揚げの巾着鍋のレシピ キスマイ横尾渉さんみんなゴハンだよ2024年1月31日
材料油揚げ（半分に切る）8枚分 みつば（太め/サッと茹でる）16本 Aじゃがいも（1.5cm角/皮と芽を取り除く）40g ベーコン（1cm幅）1枚分 Bなめこ（サッと洗う）20g 豆腐（絹ごし）40g Cしらす干し 40g 青じそ 2枚 このほかの具材シーフードミックス（冷凍）70g 卵 2コ 鶏つくね（市販/分量は大きさで加減）2～4コ きんぴらごぼう（市販）70g 干し芋（一口大）50g だし水 800ml 昆布（数か所に切り込みを入れる）3g しょうが（薄切り）15g にんにく（つぶす）1かけ分 ねぎ（青い部分）1本分 鶏ガラスープの素 大さじ2 ゆずこしょう 適量 シメご飯 300g トマトの水煮（カットタイプ）150g ピザ用チーズ 60g 作り方鍋に水と昆布を入れ、約１時間つけておき、ねぎ、しょうが、にんにく、鶏ガラスープの素（もと）を加え、中火で沸かす。別の鍋に湯を沸かし、油
【あさイチ】油揚げの袋煮 餅入り鶏ひき肉＆卵のレシピ！石原洋子さんみんなゴハンだよ2023年2月16日
材料餅入り鶏ひき肉油揚げ 2枚 鶏ひき肉 100g 酒 小さじ2 しょうゆ 小さじ1 切り餅 1個 生椎茸 2枚 にんじん 40g かんぴょう 60cm 卵油揚げ 2枚 卵 4個 油揚げの袋煮水 カップ3 酒・みりん 各大さじ4 しょうゆ・砂糖 各大さじ1 塩 小さじ1と1/3 絹さや 適量 作り方餅入り鶏ひき肉かんぴょうは水に浸して塩もみし、熱湯で茹でて４等分する油揚げは箸を転がし開きやすくする油揚げを半分に切り、手で開く ★Point 穴が開かないよう丁寧に開く油揚げを網にのせ、表裏に熱湯をかけて油抜きし、キッチンペーパーで水気をふきとるボウルに鶏ひき肉を入れ、酒、醤油を混ぜ合わせる7〜8mm角の角切りにした餅、しいたけ、にんじんを加えて混ぜ合わせる油揚げに5の具材を1/4ずつ詰め、かんぴょうで口を縛る卵油揚げは箸を転がし開きやすくする油揚げを半分に切り、手で開く ★Point 穴が開
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