【あさイチ】初夏の筑前煮のレシピ 山脇りこさんみんな！ゴハンだよ（2023年4月27日）材料鶏もも肉（唐揚げ用） 6切れ（180g） 塩 ひとつまみ（鶏もも肉用） 酒 小さじ１（鶏もも肉用） 酢 小さじ１（鶏もも肉用） 植物油 小さじ2 新じゃがいも 1個（120g） トマト 1個（200g） 塩 ひとつまみ（トマト用） 新ごぼう 1/2本（80g） きゅうり 1本 にんじん 1/2本 スナップエンドウ 8本 合わせ調味料水 大さじ3 酒 大さじ2 しょうゆ 大さじ2 みりん 大さじ1 砂糖 大さじ1 作り方鶏もも肉にフォークで2〜3カ所ずつ穴を開け、塩ひとつまみ、酒、酢各小さじ1を揉み込み10分おく中火で熱したフライパンに油をひき、鶏肉の皮目を下にしてふちがこんがりして焼き色がつくまで焼き、上下を返して全体の色が変わるまで焼く新じゃがいもはスプーンで皮をこそげとり、芽を除いて一口大の乱切りにするトマトは1.5cm角に切り、塩ひとつまみをふって2分おき、水気を切る新ごぼうは乱
