【あさイチ】サムゲタン風スープのレシピ！重信初江さん みんなゴハンだよ2023年1月19日材料手羽元 8本（約500g） 米 大さじ3（もち米を使うとより本格的に） 長芋 6cm長さ（約150g） ごぼう 4cm長さ（50g） 干しなつめ（あれば） 3〜4個（クコの実や茹でた銀杏でも可） にんにく（縦半分に切り芯を取る） 2〜3個 しょうが（薄切り） 3〜4枚 水 カップ5 酒 カップ1/2 塩 小さじ2/3 塩 適量（仕上げ用） 黒コショウ 適量（仕上げ用） 作り方手羽元は水で洗ってザルにあげておく ★Point 洗ってから煮込むとスープがクリアな仕上がりに！米はさっと洗ってザルにあげておく長芋は皮をむいて縦4等分に切るごぼうは4cm長さに切り、縦2等分に切り、水に15分ほどさらしておく ★Point 朝鮮人参はごぼうで代用！鍋に手羽元、米、長芋、水気を切ったごぼう、干しなつめ（あれば）、にんにく、しょうがを入れる水カップ5、酒カップ1/2、塩小さじ2/3を入れ、蓋をせずに強
