【あさイチ】クリーミーチキンカレーの作り方 渡辺あきこさんのレシピ（2022年2月14日）材料鶏もも肉 150g 新玉ねぎ 150g マッシュルーム 6個 にんにく 1片 サラダ油 大さじ１ カレー粉 大さじ1と1/3 コリアンダーパウダー 小さじ１ 水 大さじ2（カレーペースト用） トマトケチャップ 小さじ2 水 300ml 塩 小さじ1 ご飯 300g ホワイトソースバター 15g 小麦粉 大さじ2 温かい牛乳 150ml 作り方鶏もも肉は2〜３cmの角切りに、新玉ねぎはみじん切りに、マッシュルームは縦半分に切り5mm厚さに切るサラダ油を引いたフライパンで新玉ねぎをさっと炒め、弱めの中火にして蓋をして5分蒸し焼きする（途中上下を返す）カレー粉・コリアンダーパウダー・水を混ぜ合わせておく（カレーペースト）玉ねぎにみじん切りしたにんにくとマッシュルームを加え、中火でしんなりするまで炒めるくたっとしてきたら具材を端に寄せ、鶏肉を入れて白っぽくなるまで
