【マツコの知らない世界】ラーメンメンマの世界 Tomboなどメンマが主役のラーメン店まとめ（2022年10月11日）2022年10月11日TBS系列『マツコの知らない世界』で放送された、ラーメンメンマの世界 メンマが主役のラーメン店の店舗情報を紹介します！ 今回のマツコの知らない世界では、ラーメンメンマが特集されました。 吉野秋彦さんが、ミシュランガイド掲載ラーメン店のメンマや、職人が約3週間育てる極太メンマ、進化した市販メンマ4選などを紹介。 この記事では、『マツコの知らない世界』で放送された、ラーメンメンマの世界 メンマが主役のラーメン店の店舗情報をまとめます！ ラーメンメンマの世界 ラーメン店情報 ラーメンメンマの世界！ メンマの原料になるのは麻竹です。 麻竹の食べられる部分を切り出し、茹でて発酵させ、塩漬けにして乾燥させると、乾燥メンマが完成します。 メンマの香りが楽しめるお店を紹介！ Tombo（吉祥寺） Tombo@吉祥寺、醤油の旨味ソバ。かつての地雷源にまた似てきましたね。やや醤油が出たバ
