【めざまし8】ひき肉ステーキ（たたいてなんぼステーキ）の作り方 谷原章介さんの定番料理レシピ（2022年9月6日）材料牛ひき肉 400g（200g×2パック） 塩 適量 黒コショウ 適量 サラダ油 適量 パプリカ 1個 ブロッコリー 小房８個くらい ステーキソースおろしにんにく 小さじ2 ケチャップ 大さじ２ 中濃ソース 大さじ２ はちみつ 小さじ1 粗挽きコショウ 少々 付け合わせのポテトじゃがいも 中1個 塩 少々 油 適量 アレンジレシピ（サンドイッチ）ひき肉ステーキ 2枚 食パン 4枚 バター 10g 粒マスタード 適量 レタス 適量 トマト 適量 チーズ 適量 ケチャップ 適量 作り方ひき肉はパックのまま調理前に常温に戻すパックのままラップをして牛肉を押し込み空気を抜くラップを外し塩コショウを振り、上下を返して裏面も塩コショウをする 【Point】ラップとパックの上でやると洗い物が減るラップで包んで手でパンパンたたきつけ、空気を抜いてパックで形を整えるサラダ油を引いたフライパンを中火にかけ、
