【行列のできる相談所】うなぎ串の新宿うな鐵 （うなてつ） 新庄剛志さんスターが密かに通うこっそり飯店舗情報2024年1月14日2024年1月14日の日本テレビ系列『行列のできる相談所』で放送された 新庄剛志さんスターが密かに通うこっそり飯 うなぎ串の新宿うな鐵 （うなてつ）店舗・メニュー情報を紹介します！ 今回の『行列のできる相談所』では、スターが密かに通うこっそり飯が特集されました。 この記事では、新庄剛志さんのこっそり飯 うなぎ串 新宿うな鐵 （うなてつ）店舗情報をまとめます！
【SHOWチャンネル】ハンバーグの作り方「ミート矢澤」名店レシピ 新庄剛志さんが挑戦（2022年1月22日）
材料玉ねぎ 150g 無塩バター 30g 牛挽き肉 500g 牛脂 45g 氷 45g（クラッシュ） A生パン粉 25g 牛乳 100cc 塩 6g 全卵 1個 コショウ 少々 ナツメグ 少々 ソース材料日本酒 50g 赤ワイン 40g オニオンソテー 50g しょうゆ 35g 100%りんごジュース 100g 野菜ジュース 80g チューブニンニク 4g チューブしょうが 3g ビーフコンソメ 5g コショウ 1g はちみつ 20g 作り方玉ねぎをみじん切りにし、熱したフライパンでバターと一緒に中火で10分ほど炒める炒め終わったらボウルに移し、粗熱を取ってから冷蔵庫で10分ほど冷やしておく ＜ポイント＞熱が残っていると挽き肉と合わせた際に脂が溶け出し、旨みが逃げてしまうので注意！ボウルにAの牛乳・パン粉・卵・塩・コショウ・ナツメグと粗熱を取
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