【きょうの料理】手作りトマトケチャップのレシピ 栗原はるみさんキッチン日和（2023年2月24日）材料手づくりトマトケチャップ（作りやすい分量）トマト（赤く熟したもの） 2〜3個（400g） たまねぎ 1/4個（50g） トマトピューレ 大さじ3〜4 ホワイトバルサミコ酢 大さじ1/2 砂糖 大さじ1/2〜1 塩 少々 朝食プレート（1人分）ソーセージ（大） 1本 キャベツ（千切り） 100g〜 卵 1〜2個 食パン 1枚 フルーツトマト 2個 手づくりトマトケチャップ カップ1/2（作り方はこちらを参照） サラダ油 少々 バター 適量 塩胡椒 適量 作り方トマトケチャップトマトはヘタを取り、ヘタの反対側に浅く十字に切り込みを入れる。鍋に湯を沸かしてトマトを入れ、皮がはじけてきたらすぐに冷水にとる。トマトの水気を切って皮をむき、ざく切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。鍋にトマト、玉ねぎを入れて弱火にかけ、煮立ったらふたをし、時々混ぜながら10～15分煮る。蓋を取ってトマトピューレ、ホ
