【あさイチ】大豆ミートとんかつ台湾風の作り方 牛尾理恵さんのレシピ（2022年3月10日）材料大豆ミートとんかつ大豆ミート（ブロックまたはフィレタイプ・乾燥） 80g 水 240ml 鶏ガラスープの素 小さじ1/4 塩 ひとつまみ しょうゆ 大さじ1と1/2 みりん 大さじ1 紹興酒 大さじ1 砂糖 小さじ1 ごま油 小さじ1 オイスターソース 小さじ1 カレー粉 小さじ1/4 にんにく（すりおろし） 1/2かけ分 しょうが（すりおろし） 1/2かけ分 溶き卵 1個分 水 大さじ２ 小麦粉 大さじ4 片栗粉 大さじ２ 揚げ油 適量（フライパンから1cmくらい） チンゲンサイ蒸し（付け合わせ）チンゲンサイ 2株 オイスターソース 小さじ２ 酒 小さじ2 ごま油 小さじ1 作り方大豆ミート、水、鶏ガラスープの素、塩を鍋に入れ、中火で5〜７分水分がなくなるまで煮るしょうゆ、みりん、紹興酒、砂糖、ごま油、オイスターソース、カレー粉、にんにく、しょ
