材料ココアカップケーキ砂糖 60g 卵 2個(110~120g) 砂糖 60g 薄力粉 90g ココアパウダー(無糖)10g ベーキングパウダー 小さじ1/4 米油(またはサラダ油)40ml 牛乳 20ml チョコクリーム板チョコ(カカオ分70%以上)30g 生クリーム(乳脂肪分42%程度)1カップ 砂糖 小さじ1強 作り方型に紙ケースを敷くオーブンは180℃に温めておくボウルに卵2個を割り入れ、砂糖60gを加え、ハンドミキサー(高速)で4分ほど泡立てる。 ★Point 冷蔵庫から出したての冷たい卵を使うと、しっかりと強度のある泡ができる。ミキサーの位置を固定し、ボウルを一定方向に回しながら泡立てると泡立ちやすい!生地をすくい上げて落とし、積み重なった筋がしばらく消えないくらいになったら、低速のハンドミキサーで30秒ほど攪拌し、生地のキメを整える。薄力粉90g・ココアパウダー10g・ベーキ
![【きょうの料理】プティブッシュドノエル柳瀬久美子さんのレシピ2023年12月18日](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/6381bf2f083acf826a270c0fec47d8f666bb747d/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fnews123.work%2Fwp-content%2Fuploads%2F2023%2F12%2F5f3917681c50c890dee9f434e41887c0.jpg)