【あさイチ】ハンバーグのレシピ 秋元さくらシェフのKiraKiraキッチン（2022年5月17日）材料牛ひき肉 300g たまねぎ（みじん切り） 1/4個分（50g） にんにく（みじん切り） 1/2かけ分 サラダ油 小さじ１ ラード 大さじ２ 塩 小さじ1/2 卵 １個（つなぎ） パン粉（ドライ） 大さじ１（つなぎ） 水 大さじ１（つなぎ） ナツメグ・黒こしょう（粗びき）各少々 サラダ油 大さじ１ 水 60ml ソース赤ワイン 50ml 水 50ml ウスターソース 大さじ１ トマトケチャップ 大さじ２ バター（無塩） 20g サラダ好みのサラダ用葉物野菜 40g ミニトマト（半分に切る） ４個 ドレッシングマヨネーズ 大さじ２ 牛乳 大さじ１ 粒マスタード 小さじ２ 塩 ２つまみ 作り方フッ素樹脂加工のフライパンにサラダ油（小さじ１）・みじん切りにしたたまねぎとにんにくを入れ、中火でしんなりするまで２分から２分３０秒ほど炒める。たまねぎの粗熱を取り、さらに冷蔵庫に入れて冷やす。冷蔵庫
