【あさイチ】アジフライのレシピ アジの世界 ツイQ楽ワザ2023年5月2日
材料アジ（切り身でも可） 2匹分 塩 少々 生姜のしぼり汁 適量 米粉 適量 小麦粉 適量 揚げ油 適量 バッター液卵 1個 薄力粉 ２５g 米粉 ２５g 水 50ml 卵を使わないアジフライアジ 塩 適量 小麦粉 水 アジフライの付け合わせ（キャベツ・玉ねぎ）キャベツ お好みで たまねぎ お好みで(キャベツの1/2の分量) 酢 お好みの酸味になるまで みりん お好みの甘みになるまで 粗挽きこしょう 適量 レモン汁 適量 作り方味に塩を振って手でなじませ、生姜の絞り汁を振りかけ手でなじませる網の上（またはキッチンペーパーの上）に置いて15分ほど寝かせる卵、薄力粉、米粉、水を混ぜバッター液を作るキッチンペーパーでアジの水気を拭き取り、米粉、小麦粉を混ぜた粉をまぶし、余分な粉をはたく ★Point 小麦粉と米粉の割合はお好みでもOK。小麦粉はダマになりやすいので、ふるいにかけるかホイッパーを使
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【あさイチ】揚げないアジフライのレシピ アジの世界 ツイQ楽ワザ2023年5月2日
