【あさイチ】しらすと夏野菜のチヂミのレシピ コウ静子さんの韓国料理（2022年8月24日）材料モロヘイヤ（葉を摘んで洗う） 60g 枝豆 100g ししとうがらし 5本分 釜揚げしらす 30g 小麦粉 100g 上新粉 50g 塩 小さじ1/2 溶き卵 1個 水 140〜150ml ごま油 大さじ1＋小さじ1 タレしょうゆ 大さじ2 黒酢 大さじ３（お好みの酢でOK） ししとう（2〜3等分） 5本 セロリ（すじを除き斜め切り） 10cm分 紫玉ねぎ（角切り） 1/6個 パプリカ（赤・黄色/角切り）各1/6個 しょうが（薄切り） 10枚分 作り方モロヘイヤをざっくりと粗く刻む ＜point＞細かく刻むと粘りが出るので注意！枝豆は茹でて鞘から取り出し粗く刻み、ししとうがらしは小口切りしておく小麦粉、上新粉を2:1で混ぜ、塩を混ぜ、溶き卵を加え、水を少しずつ加えながら混ぜる ＜point＞小麦粉と上新粉は2:1でもっちり感アップ！水は全部入れてしまわずに少し残して、後から固さを見て追
