インドネシア・カリマンタン（ボルネオ島、Borneo）北部で進む森林消失（2014年2月24日撮影、資料写真）。(c)AFP/Bay ISMOYO 【6月30日 AFP】生物多様性を支え、気候変動を緩和するインドネシアの原始林が予想以上に速いペースで縮小しているとの研究論文が、29日の英科学誌「ネイチャー・クライメート・チェンジ（Nature Climate Change）」に掲載された。 米メリーランド大学（University of Maryland）の地理学者ベリンダ・マルゴノ（Belinda Margono）氏率いる研究チームは、縮小の事実が衛星写真の分析で明らかになったとしている。発表した論文によると、インドネシアでは2000年から2012年までの12年間で、スリランカの国土面積にほぼ相当する約602万ヘクタールの原生林が失われたという。 原生林または原始林は、木材やパルプの原料

7/3より『国産 うなぎ蒲焼』の価格を強化　相場高の中、価格据え置き・サイズアップで実質値下げ 2014年07月01日 16:03　発信地：東京/日本 このニュースをシェア 西友は、今年も市場最安値を目指します 合同会社西友では、土用丑の日に向け需要が高まる時期にあわせ、7月3日（木）から「国産 うなぎ蒲焼」（鹿児島県産・宮崎県産原料）の価格を強化、1,670円（税抜）の価格は据え置いたまま、大サイズ（10kg60尾サイズ）へサイズアップして販売することで、今年も市場最安値を目指します。また、同時に、中国産の蒲焼を使用した「うな重」についても、現在の価格838円（税抜）から約20%値下げし、680円（税抜）で販売します。 ■「国産 うなぎ蒲焼」をサイズアップで実質値下げ これまで国産うなぎ蒲焼・中サイズ（10kg70尾サイズ）を1,670円（税抜）で販売しておりましたが、7月3日（木）から

ヒマラヤ（Himalaya）山脈のダウラギリ（Dhaulagiri）山（2010年10月24日撮影、資料写真）。(c)AFP/Prakash MATHEMA 【7月2日 AFP】ヒマラヤ山脈（Himalayas）の「雪男（イエティ）」が残したとされる体毛の正体は、実はクマもしくはヤギの体毛だった──このような研究結果が、英学術専門誌の英国王立協会紀要（Proceedings of the Royal Society B）に掲載された。 研究では、「異例な霊長類」のものとされる複数の体毛試料から採取したDNAが調べられたという。 イエティをはじめとする未確認生物については、ネアンデルタール人（Neanderthals）の生き残り説をはじめ、人類系統樹からの分科説や大型類人猿のギガントピテクス（学名：Gigantopithecus）説などがある。 英オックスフォード大学（Oxford Univ

キユーピーは8月18日（月）から、新商品「ヴェルデ フレンチトーストのもと」を全国に出荷します。発売するのは「メープル＆バニラ風味」「キャラメル＆シナモン風味」の2種。短い漬け込み時間で、飲食店のようなフレンチトーストが作れるとのことです。 ▽ http://www.kewpie.co.jp/products/jam/french_t/index.html ▽ ニュースリリース一覧 | キユーピー 「ヴェルデ フレンチトーストのもと」は、フレンチトーストの下準備を短縮できるパン用のソースです。 キユーピーの卵加工技術を応用し、素早くパンに染み込む卵黄ソースを開発。牛乳または水と同商品を混ぜて食パン1枚を数分間漬け込み、バターを熱したフライパンでこんがり焼き上げれば完成です。 それぞれ2袋入りで、価格は各173円（税込）です。 文: タニグチナオミ 関連エントリー 丸1日かけて、ホテルオーク

ワインにフルーツを漬け込み、冷やして飲む「サングリア」。もともとはスペイン発祥のお酒ですが、今ではさまざまな料理店で見かけます。実はサングリアの作り方はとても簡単で、家でも気軽に作ることができます。いつもの晩酌やホームパーティーにぴったりな、サングリアのレシピを7つ紹介します。 ■ 赤ワインにフルーツを漬け込んで ▽ サングリア レシピ | ボブとアンジー レシピサイト「ボブとアンジー」では、赤ワインを使う基本的なサングリアのレシピが公開されています。材料は、赤ワイン、オレンジ、レモン、リンゴ、ミントの葉。作り方は、大きめの容器に赤ワイン、薄切りにしたフルーツ、あらかじめ砂糖と水で作っておいたシロップを入れ、一晩置くだけ。よく冷やし、グラスに注いでミントの葉を乗せれば完成です。 ■ シェフが教えるサングリアレシピ ▽ 家庭でつくれる、抜群のサングリア──シェフのレシピ番外篇 by 代官山

特定の農園からコーヒー豆を取り寄せ、自家焙煎（ばいせん）し、1杯ずつ手でいれる――。「サードウエーブコーヒー」と呼ぶカフェが増えている。10月には、米国で「コーヒー界のアップル」ともいわれるサードウエーブの代表格の企業も日本に進出する。いいものをゆっくりきちんと味わいたい。そんな今の消費者心理を捉えた新勢力は「手軽で短時間」が売りのコンビニコーヒーを脅かす存在になるだろうか。豆にこだわる「第3の波」

いつまでもヨーロッパの模倣をするということは、甚だ面白からぬことであろうと思いますし、またいかにして日本固有の……少なくとも東洋固有の材料もしくは事業を研究し、発明して起こさなかったならば、本邦の産物を世界に広く売り広めて世界の富を本邦に吸収することは覚束ないと思われるのであります。それゆえに何か新たに有益なる発明研究をしなければならぬと思います。 1913年、100人を超える政治家や財界人たちを前に「国民科学研究所設立について」と題された大演説を行ったのは、酵素研究やアドレナリンの発見などで知られる化学者、高峰譲吉。イギリス、アメリカに留学し、日本と欧米との研究能力の差をよく知っていた高峰は、「国民科学研究所設立」の必要性を切実に感じていた。しかし、高峰がこの演説で要求した2,000万円という金額はあまりに大きく、“日本資本主義の父”渋沢栄一の呼びかにもかかわらず、財界人からの反応は芳し

２億年前は「1000年に1種」の頻度だった生物の絶滅は、人間の歴史とともに飛躍的に増加し、今や「1年に4万種」という絶望的な領域に達してしまった。実は、ここ3000年に関して言えば、その大半は「島」で起きているという。 もちろん、多様な種の大量絶滅の原因は人間だ。しかし、島々で直接手を下しているのは、ねずみやねこなど、人間とともにやって来た動物たちである。船に乗って海を渡ってきた彼らは、上陸するやいなや稀少生物たちの命を脅かす「捕食者」へと豹変した。 鳥類や爬虫類たちの卵とヒナはあっという間にねずみに食べつくされて、固体数は激減してしまう。ウミスズメは後頭部に穴をあけられ、生きながらして眼球と脳みそをねずみに食べられる。トリスタンアホウドリのひなは、尻を齧られて、何十匹ものねずみが体内に侵入、内部から喰い尽くされる。 さまざな固有種がこの世から消え、かろうじて生き残った種も絶滅の危機に瀕し

一度は絶版になった本が、再び世に出るチャンスは非常に低いというのは「出版界の常識」です。二度も絶版になった本が復刊される確率は限りなくゼロに近いでしょう。『背信の科学者たち』は、こうしたジンクスを打ち破り、6月20日に緊急復刊されることとなりました。この「奇跡」が実現したのは、ほかならぬHONZの皆様の御支援によるものでした。 プレミアム・レビュー「『背信の科学者たち』の緊急再版を訴える！」の熱いレビューで叱咤激励していただいた仲野徹先生をはじめとして、様々な形で、復刊を働きかけていただいたHONZの皆様、そしてHONZのレビューを読んで応援してくださった方々に、この場を借りて心より御礼申し上げます。皆様のご助力がなければ、『背信の科学者たち』が再び世に出ることはありませんでした。 『背信の科学者たち』の原書が刊行されたのは、いまから31年前の1982年で、その6年後に化学同人社より翻訳の

成毛眞：本書は、おそらく世界中を見ても類書がまったくない、唯一無二の本。そのテーマからして他の追随を許さない、まさに「独走」状態の一冊だよね。であるからして、この本の最後に誰かがしたり顔して何か付け加えたって、蛇足もいいところで、むしろ本書の価値を落とすばかりだと思うんだ。そこで、われわれHONZが愛するこの世にも稀なる作品をせめて応援させてもらうため、代表と編集長による、おそらく本邦初の「対談式文庫解説」を敢行したいというわけです。 土屋敦：書評サイトのHONZが誕生するきっかけとなった、「本のキュレーター勉強会」の最初の集まりでもこの本が話題になりましたよね。もちろん東えりか副代表も熱烈に語っていました。今やHONZのエース・レビュアーの一人である村上浩は、最初、何を言っているのかわからず、「クーネル・ノ・グーソ」という名前のフランス人かと思ったという……。 成毛：ノンフィクションが大

『腸よ鼻よ』11指腸 2018年09月29日 澄み渡る青い空と透き通るような海、白い砂浜のある南の島――沖縄。 この島に生まれ、蝶よ花よと育てられた１人の少女がいた。 彼女の名は島袋全優。 漫画家を志し、いずれは大都会東京での タワーマ...

子どものときに思い描いたような大人になることは難しい。スポーツ選手、政治家や科学者など、小学校の作文に書いた「大きくなったらなりたい職業」に就ける者など一握り。著者のロバート・M・サポルスキーも、物心がつく前からの夢を実現できなかった。熱意と努力が不足していたわけではない。選んだ夢のスケールが大きすぎたのだ。「マウンテンゴリラになる」という夢は、核の力を解き放ち、月に立った人類にもまだ荷が重い。 サポルスキーは、筋肉の鎧の上に体毛をまとい、ナックルウォーキングする日を漫然と待っていたわけではない。ニューヨークという大都会に生まれ育ちながらも心はアフリカに飛んでいた彼は、アメリカ自然史博物館に通い詰め、マウンテンゴリラのジオラマの前で入念にゴリラになるイメージトレーニングをしていた。12歳になる頃には霊長類学者にファンレターを書き、14歳のときの愛読書は霊長類の専門書、高校の3年間は医大の霊

By Alex Proimos 13歳から19歳までの青年期に、あえてリスキーな行動に出たり、意味もなく反抗したり、なぜか分からないけれど不安を感じたりという経験をするのはよくあることで、時として10代の少年・少女に特有の背伸びした行動は「中二病」と呼ばれることもあります。このようなティーンエイジャーに特有の思考や行動について、「脳の成長の過程で起こるごく自然なもの」という評価がなされています。 Why Teenagers Act Crazy - NYTimes.com http://www.nytimes.com/2014/06/29/opinion/sunday/why-teenagers-act-crazy.html サラ=ジェイン・ブレイクモア：青年期の脳の不思議 | Talk Video | TED.com http://www.ted.com/talks/sarah_jayne

和菓子は四季を形や色で表現する日本の伝統的なお菓子で、特に京都には老舗和菓子店が数多く存在します。京都の東山区にある京菓匠 七條甘春堂は6月から7月にかけて、季節限定で七夕の夜に架かる「天の川」をモチーフにした和菓子を販売しています。キレイな見た目で、味がどうなっているのか気になったので、さっそく買いに行ってきました。 季菓「天の川」 - 京菓匠 七條甘春堂 http://7jyo-kansyundo.shop-pro.jp/?pid=31532411 京菓匠 七條甘春堂の場所は「京都府京都市東山区西之門町551」。近くには蓮華王院 三十三間堂などがあります。 京菓匠 七條甘春堂は、昭和っぽさを感じさせる外観。 お店の横は喫茶になっており、和菓子などを楽しむことができます。 寒い季節でなければ、外でも飲食が可能。 正面からお店に入ってみます。 お店の中も、どことなく「和」を感じさせる作り。

普段何気なく使用しているインターネット上のさまざまサービスをよく見てみると、至る所に「青色」が使われていることに気づきます。なぜ、インターネットではこれほどまでに青色が多用されているのか、IT関連のニュースサイトThe Awlがその理由を公開しており、興味深い内容になっていました。 Internet, Why So Blue? - The Awl http://www.theawl.com/2014/06/internet-why-so-blue こちらはGoogleが頻繁に自社のサービスに使用している青色です。カラーコードをHTMLなどで使う16進数で書くと「4385f5」になります。 試しに、Google検索を確認してみると、至る所に上記の青色が使用されているのがわかります。実は、Googleのデザイナーは上記の青色とは違う種類の青色をサービスのメインカラーに選んだのですが、上司から「

By Bart アメリカやイギリスなどで「Hum(ハム)」と呼ばれる謎の騒音が発生し住民を悩ませています。Humによる騒音のせいで不眠になったり過度にストレスを抱えたりと深刻な被害が生じており、中には鬱になり自殺に至る人まで現れています。 A Mysterious Sound Is Driving People Insane — And Nobody Knows What's Causing It http://mic.com/articles/91091/a-mysterious-sound-is-driving-people-insane-and-nobody-knows-what-s-causing-it カナダのブリティッシュコロンビア州に住むグレン・マクファーソンさんは、2012年に自宅でディーゼル車のアイドリング音のような鈍くて低い音に気付きました。電化製品などが発する電磁波が

ＳＴＡＰ（スタップ）細胞問題をめぐる理化学研究所への不信感などを理由に、短文投稿サイト「ツイッター」で人工多能性幹細胞（ｉＰＳ細胞）を使った世界初の臨床応用治療の中止も検討するとした理研発生・再生科学総合研究センター（ＣＤＢ、神戸市）の高橋政代プロジェクトリーダー。１日にはツイッターで「理研の倫理観にもう耐えられない」と強い憤りを吐露していた。一方、理研側には２日、「（高橋氏）本人の投稿で間違いないのか」などの問い合わせが殺到し、担当者が対応に追われた。　高橋氏は、目の難病「滲出型（しんしゅつがた）加齢黄斑変性」の患者に、本人の皮膚から作ったｉＰＳ細胞を網膜色素上皮細胞に成長させて患部に移植するための研究に取り組んでおり、今年秋にも世界初の臨床応用に乗り出すとみられていた。　しかし、２日に自身のツイッターで「まだ始まっていない患者さんの治療は中止も含め検討する」「このような状況でする臨床研

新型万能細胞とされたＳＴＡＰ（スタップ）細胞の論文不正問題などで理化学研究所への信頼が損なわれたとして、ｉＰＳ細胞（人工多能性幹細胞）による世界初の臨床研究を進める理研発生・再生科学総合研究センター（神戸市）の高橋政代プロジェクトリーダーは２日、短文投稿サイト「ツイッター」上で、「まだ始まっていない患者さんの治療は中止も含め検討する」と投稿した。　高橋氏は、ｉＰＳ細胞から作った網膜組織の一部を、目の難病「加齢黄斑変性症」の患者に移植する臨床研究のプロジェクトに取り組んでいる。英科学誌「ネイチャー」は、「今年注目の５人」の筆頭に高橋氏を挙げている。　ツイッターで高橋氏は、一連の問題で理研の信頼が揺らぐ中、外部から臨床研究を中止してはどうかという意見を複数聞くようになったことや、患者も臨床研究の現場も落ち着ける環境ではないことなどを理由とし、自身のプロジェクトについて「このような状況でする臨床

2014/6/29に、宝酒造さん主催の田んぼの学校〜草取り編〜に参加してきました。前回の田植え編の記録はこちら。 今回は、26日に出産した妻と三男を病院に残して、僕と長男と次男の3人での参加でした。 宝酒造 田んぼの学校 | 環境活動 | 宝酒造株式会社 最初にまとめ 全4回の中で草取り編が一番地味かなと思っていたのですが、そんなことはまったくなく、自然の生命力を感じることができる回でした。おそらく神回。 前回から1ヶ月しか経っていないのに、稲は倍近く成長していて、田んぼの中にはカエルやアメンボ、トンボなどの生物がいっぱい。草むらを歩けば、たくさんのバッタ類がピョンピョン飛び跳ねます。そういえば子供の頃、草むらでショウリョウバッタをとりまくったことを思い出しました。懐かしい。 前日、雨が降っていたので、当日の天気を心配していました。ふたを開けてみると、前日の雨で田んぼのまわりの自然が活気づ

世界遺産の島 外来生物との攻防 7月1日 13時00分 小笠原諸島が世界自然遺産に登録されてから３年が過ぎました。 世界でここにしかいない「固有種」の多さが評価された小笠原ですが、今、外来の生物が無人島にまで侵入し、貴重な生態系が脅かされています。 世界遺産としての価値をどうやって守ればいいのか。 ネット報道部の松田透記者が取材しました。 “東洋のガラパゴス” 東京から南におよそ１０００キロの太平洋に浮かぶ小笠原諸島。 人が住んでいる父島と母島を中心に合わせて３０余りの島々からなります。 島が誕生してから一度も大陸とつながったことがないため、偶然たどり着いた生き物だけが長い時間をかけて独自の生態系を築いてきました。 世界でここだけの動植物は６００種類近くに上り「東洋のガラパゴス」と呼ばれています。 このうちカタツムリは、もともと僅かな種類でしたが、住む環境に合わせて１００種類以

名古屋市の名城大学附属高校で教師が結核にかかり、検査の結果、生徒や卒業生など合わせて３９人が感染していたことが分かりました。 名城大学附属高校によりますと、去年の秋からせきなどの症状が続いていたこの高校に勤務する４０代の男性教師がことし３月末、結核と診断されました。 これを受けて、この教師が受け持っていた生徒と卒業生、それに教職員合わせて２９３人が検査を受けたところ、１日までに３９人が結核に感染していたことが分かりました。 このうち、生徒１人と卒業生２人、それに別の教師１人の合わせて４人が発病していましたが、４人は現在、投薬による治療を行っていて、感染のおそれはないことから通学や勤務を続けているということです。 男性教師は去年の秋からせきが続き、体重が減るなどの症状があったということですが、最初に受診した医療機関では原因が分からず、結核と診断されるまで通常どおり勤務していたということです。

Eテレの科学教育番組「サイエンスZERO」は7月6日（日）の放送で、プロ棋士とコンピューターが対戦する「将棋電王戦」を特集します。特集名は「プロ棋士大苦戦！ 進化する将棋コンピューター」。放送時間は午後11時30分からです。 ▽ http://www.nhk.or.jp/zero/contents/dsp470.html ▽ NHK Eテレ「サイエンスZERO」で電王戦特集！｜将棋ニュース｜日本将棋連盟 「将棋電王戦」は、棋士とコンピューターによる棋戦です。3月から4月にかけて開催された「第3回将棋電王戦」では、菅井竜也 五段、佐藤紳哉 六段、豊島将之 七段、森下卓 九段、屋敷伸之 九段がコンピューターと対戦。プロ棋士が1勝4敗と、コンピューターが圧勝しました。 サイエンスZEROの特集では、トップ棋士が読み切れないほど「深く先を読む」コンピューターの新たな技術に着目。「コンピューターはど

日本盛は東京メトロ丸ノ内線・新宿駅構内で、蔵元直送の生原酒を量り売りする特設ブースを、7月31日（木）までの1ヶ月間限定で出店しています。用意している主力商品は、吟醸のフルーティな香りが特徴という「吟醸生原酒」など2種類。その場で専用サーバーから瓶に詰めるため、新鮮な状態で提供できるとしています。 ▽ しぼりたて生原酒が買えるアンテナショップ ｜ もっと、美味しく、美しく。日本盛株式会社 「日本盛 東京メトロ新宿駅構内催事ブース」は、新宿駅構内のA8出入り口付近で展開している、日本盛直営の生原酒専門店です。生原酒とは、日本酒の製成後に加熱・加水処理を一切行っていない“生のお酒”のこと。かつては蔵人しか味わえなかった希少なものだそうです。アルコール度数は20％前後と通常の日本酒より高いものの、飲みやすくすっきりとした味わいが特徴だとしています。 ブースに並ぶ主力商品は、新鮮な香りと原酒ならで

食品に好きな絵や文字をプリントできるフードプリンターは、これまで業務用の150万円以上するものが主流だったのだが、ちょっと手を伸ばせば買える、135,000円(税込)という価格で卓上小型版が販売中なんだそうだ。 操作も簡単で誰でもすぐに使いこなせることから既に大人気となっており、入荷分は全て完売。現在は予約販売となっている。

日本最大の水生昆虫と言われるタガメは昔、どこにでもいたのだが捕獲レベルが高く、ちびっ子たちはタガメの捕獲量で権力順位が決まるほどのステータス昆虫だった。さらに食用に用いる地方もあったが、現在は絶滅が心配される昆虫となっている。 そんなタガメなのだが、カラパイア生物処理班であるYASさんが、タガメの孵化の瞬間がわかる貴重な映像を撮影して送ってくれた。もしゃもしゃ大量に寄り添っているので昆虫が苦手な人はここでバイバイだ。

植物でも動物でもない、その生命体は神秘に満ちている。おいしい食材になるものもあれば、食べるな危険なものもある。そんな奥深き菌類、キノコの中でも特にその形状・色彩が怪しい感じのヤツを見ていくことにしよう。

あるテレビ番組で、「20世紀最大の発明は何か」を視聴者に問うコーナーがあった。自動車？　インターネット？　予想に反して、最多得票を獲得し1位になったのがコンビニエンスストアだった。 年中無休で24時間営業、食品から日用雑貨、娯楽用品まで品揃えは充実、宅配便も出せるし銀行代わりにもなる。現代の日本では、少なくとも都市部に暮らす人にとってコンビニのない日常は考えられないからこその首位なのだろう。 コンビニという業態は周知のように、アメリカが発祥の地だが、日本に移植され独自の発展を遂げた。その背景には、「こうすれば消費者にとっての利便性が高まり、ビジネスとしても儲かるはずだ」という経営者の巧みな着想があったに違いない。 本書は、そうした新しいビジネスモデルを生み出す閃きを「ビジネス・インサイト」と名づけ、そのメカニズムを豊富な実例とともに論じる。 著者はまずビジネス・インサイトとは対極的なビジネ

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官庁や自治体における、いわゆる行政情報システムでは、一風変わった漢字コードが用いられている。人名や地名に必要な漢字を、それぞれの省庁が思い思いの形で、情報システムに搭載してきたためだ。 本特集では、これら行政情報処理用漢字コードのうち、現在かなり大きなシェアを持つ「住民基本台帳ネットワーク統一文字」「戸籍統一文字」「入国管理局正字」という3つの漢字コードの現状をお伝えする。 併せて、これらを理解するためのベースとなる「JIS X 0213」と「JIS X 0212」を第1回で解説するとともに、3つの漢字コードを一体に統合すべく構築されつつある「文字情報基盤」を最終回で扱う。 目次

当社は、このたび、農業経営を見える化し、消費者が求める「安心・安全でおいしい農作物」の効率的な生産をサポートする営農・サービス支援システム「クボタスマートアグリシステム（略称：KSAS）」を発売し、サービスを開始いたします。 平成25年12月に先行発表済み。今回、料金プランを正式発表します。 平成25年12月発表のニュースリリース 記 減反廃止など政策が大きく転換し、就農者の高齢化も急速に進むなど、国内農業が多くの課題を抱える中、農業の大規模化やコスト競争力強化、農作物の高付加価値化といった国内農業の成長に向けた取り組みは、今後一層進んでいくとみられます。 そのような中で、大規模化を進める担い手農家にも、消費者が求める「安心・安全でおいしい農作物」を「効率良く」生産することが求められます。 当社は農業機械メーカーの強みを生かし、自社の農業機械と連動・融合するICT（情報通信技術）を利用した

iPhone8・iOS10、FacebookやポケモンGOの情報ブログ。格安SIMやSIMフリースマホも。海外旅行の現地情報も書いています

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茨城県の魅力をPRしようと、同県つくば市のスタジオが2010年から制作し、ネット配信しているご当地アニメ「あぐかる」が好評だ。農業を意味する英語「アグリカルチャー」からタイトルを命名。これまでに制作された全5話は動画投稿サイトで約50万回再生された。6月から新作の配信を始め、来年3月までに県内20市町村を舞台にした計20話の公開を計画している。制作したのは、8年前に兵庫県からつくば市に転居し

哺乳類の細胞内にある「ピリオドタンパク質」が、体内時計の周期を約24時間に調整する働きを持つことを、山口大と佐賀大のチームが明らかにした。成果は5月、米科学誌セル・リポーツ電子版に掲載された。体内時計は約1日周期で睡眠や覚醒などのリズムを生み出す機構。日の出や日没に合わせ、効率良く健康な生活を送るのに欠かせない。これまでに、細胞内の遺伝子の働きを活発にする活性化タンパク質と、その働きを抑える

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舌にとろける霜降りはゼロ、肉の色はカモに似た深紅。あっぱれなほど、かみごたえがある。「完全放牧」で育った牛の個性は、全てが肉の売れ筋から外れている。それでも育てる――。そんな牧場主の挑戦に心動かされた人たちがえぞ梅雨のなか、様似町の原野にバスを走らせた。　目的地の駒谷牧場は、日高山脈の南に広がる。一行は、京都や東京のイタリア料理シェフや焼き肉店主、長寿研究の医師、黒毛和牛のベテラン農家ら３７人。山あり谷ありの２００ヘクタールの牧場内で、汗をぬぐいながらアンガス牛の群れを追う。牛が斜面を駆け上る姿に目を見張る。　牧場主で獣医師の西川奈緒子さん（４４）が、３２頭の牛を一人で管理する。「自分に味方が現れるとは、一年前は想像できませんでした」

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富山県警は１日、岩浅太一捜査２課長（３３）が警察庁に復帰し、後任に警察庁国際課の宇田川尚子警視（３２）が就く人事異動（１１日付）を発表した。県警本部初の女性課長。宇田川警視は茨城県出身。京大院を修了後、２００８年に警察庁入庁。警視庁捜査１課などにも所属した。

「店内おむすびだらけです……」。岡山市内のスーパーが先月末、いつもは約６０個仕入れるおにぎりを誤って２千個発注し、ツイッターで助けを求めた。　スーパーは岡山大、岡山商科大などが集まる地区のフレスタ津島店。「店の情報を発信しよう」とツイッターに力を入れ始めた矢先の「事件」だった。　学生らが「助けに行くか」などと呼びかけたリツイートは約４千件にのぼる「善意の拡散」となり、一日で完売。世の中、まだまだ捨てたもんじゃない？

Here’s a thing I’ve noticed while watching other people play Red Dead Redemption 2: there’s an Arthur Morgan on the screen, who looks like Arthur Morgan and sounds like Arthur Morgan, but isn’t my Arthur Morgan.

▼「旬八 目黒警察署前店」情報 バス停「目黒警察署前」のすぐ横にある旬八の外観。 仕入れや旬によって、毎日並ぶ野菜が変わる。 大きくて、茎がしっかりとしたブロッコリー。 20スタンプで200円クーポンとして使えるスタンプカード。 近くには広々とした中目黒公園があるので、温野菜やカットフルーツを外で楽しむことも。 【お店の情報】 店名：旬八 目黒警察署前店 住所：〒153-0061　東京都目黒区中目黒4-5-2　福田ビル1F 電話番号：03-6452-2903 URL：http://shunpachi.jp/ ：http://www.facebook.com/shunpachi ●五反田店 東京都品川区西五反田2丁目31-6セブンスターマンション第2五反田102号室 電話：03-6452-2903 ●赤坂店 東京都港区赤坂7－8－12三喜マンション１F 電話：06-6435-5843 ▼ 漫

写真レポート ご飯（1回おかわり可能）、具沢山の味噌汁、納豆2品、総菜2品、お新香がついた「納豆定食 770円」※ランチは「納豆定食」のみ 店長オススメの岡田発酵工房の納豆 トッピングの「明太子」（120円）を乗せた納豆ご飯 トッピングの「キムチ」（80円）を乗せた納豆ご飯 ディナータイムは納豆倶楽部（居酒屋）に名前が変わる。納豆アラカルトとして写真の「いか納豆」（500円）、「まぐろ納豆」（600円）、「月見納豆」（300円）などのお酒に合うおつまみも提供 豊富に取り揃えられた調味料の数々 お店を一人で切り盛りしている店長の比護さん。常連さんがTwitterとFacebookの店舗公式アカウントを作ってくれたそう お店の情報 店名：納豆食堂 納豆倶楽部 住所：東京都新宿区新小川町8-4 新小川ビル101-A 東京メトロ 東西線・有楽町線・南北線　徒歩8分 TEL：03-6280-7160

加工野菜は儲かるのか？ よくネットなどで、儲からない市場出し、契約栽培、加工農産物などと書いてあって笑ってしまうことがある。儲かるのは業者ばかり、などという話だ。 何を知っていて儲からないと言っているのかわからないが、儲からないものやって農家をやっていけるはずがない。 もちろん儲からない農家もいる。まともに作れない農家は儲からない。これは常に言えることで当たり前の話。 当然の話で作れないのだから儲かりようがない、というだけの話である。 単価が高く無いと儲からないなどというのは、全くの幻想である。 だいたい加工農産物というのは、単価がかなり安い。しかし、確実に作ることができれば確実な収入となる。 多くの場合の契約栽培などもそうである。単価はさほど高くない。 契約栽培や加工野菜でトラブルが合ったのは昔の話で、今はかなりトラブルが少なくなった。どのようなトラブルがあったかというと、 突然契約打ち

役に立つ農業技術者の見分け方 今日、ひどい話を聞いた。 あるほかの栽培方法を攻撃しまくるグループの栽培講習会での話だ。 どうやらデタラメを教えているらしい。対象が多分消費者中心なのだろうけれども、農家であれば知っているような初歩的なことであるにもかかわらず全く知らないで講習会を行っているらしい。 今、民間の農業技術者らしき人が結構農業界に増えている。 私のような専業というのはほとんどいないようだが、副業として行う人も非常に多い。 このような酷い事例が続くと、強制的に規制が入るようになり私のような農業技術者ははじき出されるのかもしれない（笑） 農業技術というのは非常に奥が深いのとわからないことが多すぎること、複雑系であるから明確に言えることが非常に少ないことなどから、結構、農家の方が詳しくてもごまかされてしまうことも多い。 そこで、自分のことを棚に上げて役に立つ農業技術者を考えてみたい。 役