フランス：売れ残り食料、廃棄禁止…大型スーパー | 毎日新聞
慈善団体へ寄付、法で義務化 【パリ賀有勇】世界の食料生産量の約３分の１が毎年廃棄されている。その現状を変えようとしたパリ近郊クルーブボア市のアラシュ・デランバーシュ市議（３６）の努力が結実し、フランス全土にある大型スーパーに売れ残りの食料の廃棄を禁じ、慈善団体への寄付を義務付ける法律が成立した。 イラン革命（１９７９年）でフランスに逃れた両親の間に生まれたデランバーシュさんは、大学時代に食費の工面に苦労した経験から食料廃棄に目を向けるようになった。 市議になった２０１４年、訪ね歩いたスーパーでは、廃棄食品が持ち去られるのを防ぐためにゴミ箱に鍵をかけたり、食べることができないように化学薬品で処理した上で廃棄されたりしていた。デランバーシュさんが生活困窮者への無償提供を打診すると、「法規制されたらやるよ」と皮肉交じりに言われた。
日本は「食品廃棄量」が世界トップクラス！政府発表は1900万トン、民間調査は2700万トン!? - 健康・医療情報でＱＯＬを高める～ヘルスプレス/HEALTH PRESS
日本の食品廃棄量が世界でも1、2位を争うほど高いのをご存じだろうか。 政府広報によれば、日本では年間1900万トンの食品廃棄物が出ており、これは世界の7000万人が１年間食べていける量だという。民間の調査では、2700万トンという報告もある。そのうち、まだ食べられるのに捨てられてしまうもの、いわゆる「食品ロス」が500万トンから900万トンもあるといわれている。日本は食料の多くを海外からの輸入に頼っているが、その半分近くを捨てていることになる。金額にすると、111兆円にものぼるというデータもある。 2009年6月にセブン‐イレブン・ジャパンが、消費期限の近い弁当を値引きして売った加盟店に圧力をかけ、安くして見切り販売をしないよう強制したとして、公正取引委員会から独占禁止法違反で排除命令が出された。 セブン‐イレブンの場合、たとえば消費期限午後7時の弁当の原材料ラベルの右上にＦ17と記号が入
90億人の食 捨てないで食べちゃおう
地球上で生産される食品の約3分の1が、食べられることなく廃棄されている。捨てられる食べ物をなくそうと奮闘する英国人活動家に密着した。 文＝エリザベス・ロイト／写真＝ブライアン・フィンク 食べ物を捨てることは、世界のあらゆる文化圏で道理に反すると考えられている。地球上には飢えに苦しむ人が8億人近くもいる一方で、国連食糧農業機関（FAO）によれば、世界では年間13億トンもの食品が食べられることなく捨てられているという。これは全世界で生産されている食品の約3分の1に当たり、飢えた人の倍以上の人々に食事を提供できるほどの量だ。 「食品ロス」はどの段階で起きるのか？ これだけの食品が、一体どこへ消えてしまうのだろう？ 途上国では、適切な貯蔵施設や十分な道路網、冷蔵設備の不足が原因で収穫後に多くが失われる。一方、先進国では、生産から消費に至るまでの供給プロセス「フードチェーン」の後半段階で、より多くの
NHKドキュメンタリー - 「映像の世紀」デジタルリマスター版 第１集「２０世紀の幕開け」
初回は第一次世界対戦の前と言うことで割りとほのぼのとしているものが多かった。 だが次の回からが本命なのでしっかりとこの目で確かめて戦争とはどう言うものなのかを考えたい。 「映像の世紀」デジタルリマスター版 第１集「２０世紀の幕開け」 スペシャル・レビュー これ以上のドキュメンタリーを見たことがありません。個人的にはNHK史上最高の番組だと思います。識者のコメントを一切入れず、ひたすら当時の映像のみで事実を語るので、1995年制作のシリーズですが、20年たった今も全く古びていません。22世紀にも貴重な史料として残ることでしょう。「百聞は一見にしかず」といいますが、写真百枚より迫力のある動画をぜひ体感してください。BGMもおすすめです！ その１回目、衝撃的な何かが突然起きたわけではなく、「人類が動画で自分たちを記録するようになった」という「それがどないしてん？」という事実を語って始まります。汽
図録▽世界の人口密度とＧＤＰ密度（地図）
人口密度（面積当たりの人口）とＧＤＰ密度（面積当たりのＧＤＰ）を国別より細かい地理単位で描いた地図を掲げた。 人口密度では、やはり、東アジア（中国、韓国、日本）とインド亜大陸（インド、パキスタン、バングラデシュ、スリランカ）が人口密度の高い地域の広がりの点で目立っている。 繁栄した地域の所在を示すＧＤＰ密度に関しては、世界の中で、３つの中心地域が目立っている。すなわち、米国東西海岸、ヨーロッパ中央部、東アジア沿岸部である。 図録9412で示した地球上の夜の灯り画像とここで示したＧＤＰ密度とがほぼパラレルであるのがが印象的である。（地球上の夜の灯りの拡大図はhttp://www.solarviews.com/raw/earth/earthlights.jpg。） なお、GDPを密度でなく、形の大きさであらわした地図を図録4560に掲げた。
ワイリー・サイエンスカフェ
日本で8月に最もよく売れたWiley（Wiley-Blackwell, Wiley-VCHを含む）の理工書トップ５をご紹介します。タイトルまたは表紙画像をクリックすると、目次やサンプル章(Read an Excerpt)など、詳しい内容をご覧いただけます。 １位 Sequence Stratigraphy Edited by Dominic Emery, Keith Myers ISBN: 978-0-632-03706-3 Paperback / 304 pages / August 1996 地層学の有力な手法として近年急速に重要性を増した「シーケンス層序学」に関する古典的教科書です。British Petroleum (BP) で使われた研修用教材を基に編纂されたもので、シーケンス層序学の基本的な概念とテクニック、応用法を解説します。 ２位 Advanced Analysis of
Obama uses "N-word" in discussing racism
WASHINGTON -- President Obama said the United States has not overcome its history of racism -- and he is using the "N-word" to make his case. In an interview, Mr. Obama weighed in on the debate over race and guns that has erupted after the arrest of a white man for the racially motivated shooting deaths of nine black church members in Charleston, South Carolina. "Racism, we are not cured of it," M
The Frame: Hope and loss in Japan's search for the missing
A photo blog of world events by Sacbee.com Assistant Director of Multimedia Tim Reese. NATORI, Japan (AP) -- Line after line, a list on the wall of city hall reveals the dead. Some are named. Others are identified only by a short description. Female. About 50. Peanuts in left chest pocket. Large mole. Seiko watch. Male. 70-80 years old. Wearing an apron that says "Rentacom." One set catches the e
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