秋田県秋田市 2019年7月31日(水)閉店 住所 〒010-0911秋田県秋田市保戸野すわ町6−18 アクセス 営業時間 9:00-20:00 定休日 年中無休 HP 備考 秋田魁新報社
水分補給が欠かせない夏の時期、お茶パックや茶葉からお茶を作り、冷蔵庫に常備している家庭も多いことでしょう。一度にたくさん作ることができる上、市販のペットボトル入り飲料を買うよりも安いなど、さまざまなメリットがあります。しかし、家で作ったお茶には明確な「賞味期限」がなく、日持ちや衛生面を気にする声も多く聞かれます。 ネット上では「作って3日たつと味が変わる気がする」「水出しだとちょっと不安」「お茶パックは入れっぱなしでも平気?」など、さまざまなコメントが寄せられています。夏に大活躍する作り置きのお茶にまつわる疑問について、料理研究家で管理栄養士の関口絢子さんに聞きました。 Q.「水出し」や「煮出し」で作ったお茶をおいしく、安全に飲めるのは、どれくらいの期間でしょうか。 関口さん「基本的に、家庭で作るお茶は水出しも煮出しも、水道水でもミネラルウオーターでも、冷蔵での賞味期限は2~3日を目安にす
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