・豚バラ肉 (塊) 350~400g 【煮汁】 ・黒砂糖 カップ1/4 ・しょうゆ カップ1/4 ・泡盛 カップ1/4 *なければ焼酎でもよい。 ・水 カップ1/4 ・ほうれんそう (小) 1/2ワ(100g) ・塩
(つくりやすい分量) 【煮ぶた】 豚バラ肉かたまり ブロックで売られている 1kgくらいのもの 塩、コショウ、ガーリック粉末 少々 醤 油 50~100cc 【盛り付け材料】一皿分 もやし 1/2 袋 青ねぎ 2~3本 たけのこの穂先(先端のやわらかいところ) 100g 輪切りとうがらし 少々 中華調味料 少々 ごま油 少々 豚バラのかたまりに塩コショウ、ガーリックを振って10分ほどおく これだけです。 ※ この煮ぶたは作るのは30分でできますが、 そのご味がしみるまで3時間くらい放置します。 食事までの時間を考えて、ゆとりをもってプランしてくださいね。 【煮ぶた】 1.フライパンをよく熱して、下味をつけた豚肉かたまりを焼きます。 油は必要ありません。 豚肉からしみ出てくるのでじゅうぶんです。 菜箸で転がしながら、どの面もきつね色になるまで、表面をこんがり焼きます。 (
うちの実家では、人参の皮はむかない派でした。 なのでそれが当たり前だと思ってたら、 世間ではむくのが当たり前らしい・・・と大人になって知りました。 ところが 以前TVを見てたら、 北海道の人参農家さんの映像で、収穫後の人参を機械で磨いていました。 土を落とすと同時に、なんと表面を削っていたのです。 つまり、スーパーに並んでる時点で、人参に皮はついていないのでした じゃあ、みんな何をむいているんだ・・・? スーパーで買った人参をよ~く見ると、薄皮のようなものがところどころについています。 きっとこれが皮の残骸なのでしょう。 そんな、既に皮をむかれた人参を常温で放っておいたら、 ・・・みごとに干からびてた そんなに長期間放っておいたつもりはないんだけどな。 しばらくして、ひさびさに有機の人参を買いました。 土付き、ということは皮も付いてます。 たぶん同じくらいの日数、常温で放っておいたら、 芽
恐らくは「能力ある人を育てる仕組み」があった場所に、「既得権」と「無駄」というキーワードをぶつけると、そこが「合理化」する。合理化した帰結として、「能力ある人を育てるための教育コスト」が、「無駄を排除した利益」として、攻撃者に転がり込んでくる。 合理化はだから、短期的には間違いなく利益を生む。その代わり、教育システムが「合理化」されてしまうから、もう後続は育たない。教育システムを再建しようにも、それには「既得権」のラベルが張り付いているものだから、政治という営為が「嫉妬の最小化」を目標に行われている以上、システムが再生することはあり得ない。 昔は旦那がいた 「日本一の左官職人」の昔話。 その人が若い頃には、どこの町にも「大旦那」とか「若旦那」がいて、若手の職人は、そういう人に目をかけてもらって、ある日「粋な茶室を作ってくれ。金は出す」なんて注文を受けたんだという。機会を与えられた若手は必死
次世代スーパーコンピューターに代表される先端科学予算の「事業仕分け」判定が見直される根底には、国民生活や国の行く末を左右する国家予算を、法的根拠や結果責任があいまいな「仕分け人」が、たった1時間の議論で結論を出すことへの疑問がある。 仕分け人側もすでに自らの作業の「本当の難しさ」に気付いているようだ。 「予算編成のところですら、単純に結論を出せる性質のものじゃない。もちろん議論を制約するつもりはないが…」。17日、高速増殖炉サイクルの研究開発費が取り上げられた際、統括役の民主党の枝野幸男元政調会長は他の仕分け人にクギを刺した。 約1時間後、9人の仕分け人が出した“評決”は「予算計上見送り」が2人、「予算縮減」が7人。ただ結論は「事業の見直し」とぼかされた。枝野氏は議論後「ある意味、特殊なケース」「仕分け自体がやりにくい」と漏らした。 スパコン予算でも議論と評決結果は食いちがった。12人の評
はてなグループの終了日を2020年1月31日(金)に決定しました 以下のエントリの通り、今年末を目処にはてなグループを終了予定である旨をお知らせしておりました。 2019年末を目処に、はてなグループの提供を終了する予定です - はてなグループ日記 このたび、正式に終了日を決定いたしましたので、以下の通りご確認ください。 終了日: 2020年1月31日(金) エクスポート希望申請期限:2020年1月31日(金) 終了日以降は、はてなグループの閲覧および投稿は行えません。日記のエクスポートが必要な方は以下の記事にしたがって手続きをしてください。 はてなグループに投稿された日記データのエクスポートについて - はてなグループ日記 ご利用のみなさまにはご迷惑をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願いいたします。 2020-06-25 追記 はてなグループ日記のエクスポートデータは2020年2月28
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