【レストラン】 ブラジル料理 鶴見 「セグレード」 [エスニック料理] All About【レストラン】 ブラジル料理 鶴見 「セグレード」ブラジル料理には、肉料理以外にもまだ知られていない料理がたくさん。広大な国土をもつブラジルのパワーはやっぱりすごい！ ブラジル料理初体験は・・・ブラジル料理を初めて食べたのは、肉の塊を大きな串にさして焼いたブラジル版バーベキュー「シュラスコ」専門店だった。焼きたての肉を、スタッフがテーブルまで持ってきてくれ、好きな量だけ切り分けてくれる食べ放題（サラダバーつき）スタイルの店だ。 昔から、食べ放題にはあまり興味を示すほうではなかったが、この豪快で斬新なブラジル料理を一度体験しようと、胸を躍らせながら店の門をくぐったことを覚えている。 シュラスコ（シュハスコ）：さまざまな肉の部位を串にさして焼いた、ブラジルの代表的な料理。串にさしたままの肉が目の前にドンッと置かれたとき、こんな肉の食べかたもあるのか！・・・と、その迫力に度肝を抜かれたものだ。店
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