いつもブロッコリーを買ったら、捨ててしまうことの多いブロッコリーの茎。 でも、実は食べられるってご存知でしたか? そのままでは皮が硬くて食べられませんが、皮をむくとつぼみ部分と同様に食べられます。 しかも茎の部分のほうが、普段食べているつぼみの部分よりも甘みが強いんです。 せっかくなのでブロッコリーの食感を活かして、ササッと作れるおつまみにしましょう。 ご家庭にある調味料で、簡単になんちゃってザーサイが作れます。 ブロッコリー1個分で、ちょうど良い食べきりレシピをご紹介。つきだしにぴったりですよ。