2013年7月3日のブックマーク (27件)

  • 入谷「麺処 晴」が1周年-アジ煮干しベース、「他店にないもの」にこだわり - 上野経済新聞

    入谷駅近くの「麺処 晴(はる)」(台東区下谷1、TEL 03-3847-8553)が7月7日、オープンから1周年を迎える。 店主の大城弘樹さんは千葉県のラーメン店で修業を重ね、同店を開業した。「アクセスは抜群だが場所が悪く、これまで長続きした店がないという立地。開店当初は厳しかった」と振り返る。昭和通りと言問通りの交差点に位置し、店舗面積は約16坪。カウンター席のみ8席。 雑誌での紹介をきっかけに認知が高まり、待ち行列のできる店となった。店名の由来は「娘の名前」、こだわりは「他店にはないもの」。スープはアジ煮干しを中心に使用。「普通のイワシ煮干しより大きめで甘みがある。濃厚だが油は少なめ」。麺は村上朝日製麺の特注麺。生ハムのような鮮やかな色味のチャーシュー、1が長い穂先メンマなども特長。 主なメニューは「こってり部門」の濃厚つけ麺(780円)、味玉つけ麺(880円)、チャーシューつけ麺(

    入谷「麺処 晴」が1周年-アジ煮干しベース、「他店にないもの」にこだわり - 上野経済新聞
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    el-pescador 2013/07/03
    (上野経済新聞)入谷「麺処 晴」が1周年-アジ煮干しベース、「他店にないもの」にこだわり「普通のイワシ煮干しより大きめで甘みがある。濃厚だが油は少なめ」
  • 沖ノ鳥島周辺に中国調査船 海保ジェット機発見、応答なし - MSN産経ニュース

    3日午後0時半ごろ、日最南端の東京都・沖ノ鳥島から北約85キロの日の排他的経済水域(EEZ)で、中国の海洋調査船が航行しているのを、第3管区海上保安部のジェット機が発見した。無線で呼び掛けたが応答はなく、同部が警戒している。 海保によると、調査船はワイヤのようなものをえい航しながら、南に時速約7キロで航行していたという。 中国は沖ノ鳥島を「岩」にすぎず日のEEZ設定は不当と主張。これまでにも周辺で海軍の訓練を行ったり、海洋調査を繰り返したりしており、今回もその一環とみられる。

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    el-pescador 2013/07/03
    (産経)沖ノ鳥島周辺に中国調査船 海保ジェット機発見、応答なし 調査船はワイヤのようなものをえい航しながら、南に時速約7キロで航行していたという。
  • ニュース - 環境 - 南極に世界最大の海洋保護区はできるか - ナショナルジオグラフィック 公式日本語サイト(ナショジオ)

    南極大陸は、1959年に採択された南極条約によって、平和的活動と科学的調査のみが認められている。この国際協力と環境保護の精神を陸地だけなく、海洋部にも拡張しようとする動きが現在進行中で、2つの海洋保護区(MPA)を設置する提案が各国に示されている。 もし国際的な合意が成れば、地球上で最大の海洋保護区が誕生することになる。7月11日~16日、ドイツ北部のブレーマーハーフェンで「南極海洋生物資源保存委員会(CCAMLR)」の会合が開催され、提案の承認をめぐって交渉が行われる予定だ。CCAMLRは、南極の海洋資源の保護を目的として1982年に設置された組織で、世界24カ国と欧州連合(EU)が参加している。 対象となる提案は、ロス海に160万平方キロ、東南極海に160万平方キロの海洋保護区をそれぞれ設置する内容で、2カ所を合わせるとその面積はインドに匹敵する。 米国海洋大気庁(NOAA)で主任科学

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    el-pescador 2013/07/03
    (ナショジオ)南極に世界最大の海洋保護区はできるか また、食用の白身魚で「メロ」とも呼ぶ硬骨魚ライギョダマシの貴重な漁場でもある。ただし、この点が今回の海洋保護区提案でも大きな軋轢を産んでいるようだ。
  • 2013年、土用の丑の日のコンビニうなぎ販売状況 - 日毎に敵と懶惰に戦う

    今年も暑い夏がやってきますね! 恵方巻、ひな祭りケーキ、母の日、お中元、中華まん、おでん、クリスマスケーキ、お歳暮…数あるコンビニの季節商品のうちでも、予約販売の力が入る、土用の丑の日のうなぎ、ウナギ、鰻、絶賛予約受付中の季節がやってまいりました。 それでは、今年のコンビニ各チェーンの、うな丼うな重の予約販売状況を見てみましょう! コンビニチェーンの店舗数順にご紹介します。店舗数については、こちらのサイトを参照させていただきました、2013年1月のデータとなります。ありがとうございます。 1位 14807軒 セブンイレブン 2位 11151軒 ローソン 3位 9182軒 ファミリーマート am/pm 4位 6316軒 サークルKサンクス 5位 2154軒 ミニストップ 6位 1595軒 デイリーヤマザキ 7位 1157軒 セイコーマート 8位 821軒 ココストア 9位 692軒 ポプラ

    2013年、土用の丑の日のコンビニうなぎ販売状況 - 日毎に敵と懶惰に戦う
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    el-pescador 2013/07/03
    (日毎に敵と懶惰に戦う)それでは、今年のコンビニ各チェーンの、うな丼うな重の予約販売状況を見てみましょう! 1位 14807軒 セブンイレブン 2位 11151軒 ローソン 3位 9182軒 ファミリーマート  …
  • http://www.agara.co.jp/modules/dailynews/article.php?storyid=255546

    http://www.agara.co.jp/modules/dailynews/article.php?storyid=255546
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    el-pescador 2013/07/03
    (紀伊民報)スルメイカ、昼釣り漁最盛期 梅雨明けに期待 すさみ町 夜に集魚灯をつけて釣るのが一般的だが、同支所では、早朝出漁して昼すぎに水揚げする、全国的に珍しい「昼イカ漁」をしている。
  • 米国で最も不健康なメニューはフィッシュフライ、消費者団体

    米イリノイ(Illinois)州オークローン(Oak Lawn)にあるファストフードチェーン、ロング・ジョン・シルバーズ(Long John Silver's)の看板(2011年9月22日撮影)。(c)AFP/Getty Images/Scott Olson 【7月3日 AFP】たっぷりの衣をつけて揚げられ、人体に有害なトランス脂肪酸が1に2週間分含まれた魚料理が、米国で最悪のレストラン料理に選ばれた。米消費者団体が2日、発表した。 米非営利団体「公益科学センター(Center for Science in the Public Interest、CSPI)」によると、ファストフードチェーン、ロング・ジョン・シルバーズ(Long John Silver's)のメニュー、「ビッグキャッチ(Big Catch)」にはトランス脂肪酸33グラムとナトリウム3700ミリグラムが含まれていた。 アメ

    米国で最も不健康なメニューはフィッシュフライ、消費者団体
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    el-pescador 2013/07/03
    (AFP)たっぷりの衣をつけて揚げられ、人体に有害なトランス脂肪が1食に2週間分含まれた魚料理が、米国で最悪のレストラン料理に選ばれた。ファストフードチェーン、ロング・ジョン・シルバーズ
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    el-pescador 2013/07/03
    (神戸新聞)アシカが「笑顔」を習得 豊岡・城崎マリンワールド 温厚な性格で、「表情をつくりたいな」と思った早瀬さんがひげや耳を触っているうち、だんだん笑顔らしくなってきた
  • 地域・写真ニュース | 中国新聞アルファ

    花粉症対策に「ハイドロ銀チタン」 (4/9) 海田市駅南口にハローズが出店へ (4/9) 呉高専が果実酒の試験醸造開始 (4/9) 重伝建の景観計画策定へ 竹原市 (4/9) パンフとサイトで看護職魅力PR (4/9) 布絵に一針一針思い込め 世羅 (4/9) 瀬戸大橋 10日で開通30周年 (4/9) 明治から昭和の絵はがき発見 (4/9) 空からの障害物にJR苦慮 (4/9) 中山間地域の担い手発掘 広島市 (4/9) 鳥獣対策で広島市が町内会支援 (4/9) 平和願う彫刻 宮島で作品展 (4/9) VRで遣明船再現 高校生が制作 (4/9) 季節感と個性、絵手紙に 尾道 (4/9) 萩焼やガラス 酒器など70点紹介 (4/9) 繊維樹脂用の金属やすり開発 (4/9) 浜田の仕事 ウェブで発信 (4/9) 「大元神楽」資料500点を寄託 (4/9) 桜50 休耕田に住民が植樹 (4/

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    el-pescador 2013/07/03
    (中国新聞)21歳で漁師になった兼田さん。大漁節は、親方たちから口伝えで学んだ。指導は1990年ごろ、校長に頼まれたのがきっかけ。99年にビーチができ、翌年からは、児童が海開きで歌うのが恒例になった。
  • ウニ種苗通じて震災学ぶ 洋野・大野小が見学

    洋野町大野の大野小(太田武邦校長、児童155人)5、6年生は2日、ウニ種苗を生産する同町種市の県栽培漁業協会種市事業所(箱石和広所長)を見学した。海から離れて暮らす児童たちが震災復興状況を肌で感じ、地元産業に理解を深めた。 箱石所長は、施設がウニの生産に不可欠なことや津波で全壊したこと、復旧までの苦労を児童らに語った。 出荷を控えた長さ数センチの小さなウニ種苗に触れた児童らは「トゲが動いてる」「かわいい」と声を上げ、夢中で見入っていた。 【写真=水槽で飼育されている小さなウニ種苗に触れる児童たち】

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    el-pescador 2013/07/03
    (岩手日報)洋野町大野の大野小5、6年生は2日、ウニ種苗を生産する同町種市の県栽培漁業協会種市事業を見学した。海から離れて暮らす児童たちが震災復興状況を肌で感じ、地元産業に理解を深めた。
  • 道東サバ漁、今年も期待 6月下旬から水揚げ徐々に 関係者「この時期にしては多い」-北海道新聞[道東]

    道東サバ漁、今年も期待 6月下旬から水揚げ徐々に 関係者「この時期にしては多い」 (07/03 16:00) 釧路港副港で競り落とされたサバ=1日 【釧路】昨年34年ぶりのサバ豊漁に沸いた道東沖で、6月下旬から少しずつサバが捕れだした。釧路の水産関係者は「この時期にこれだけいるなら、今年もいけるのでは」と夏以降の格的な来遊に期待を高めている。 1日の釧路港副港の第3魚揚場。浜中町沖で捕られたサバ約800キロが次々に競りに掛けられた。競りに参加した釧路市漁協職員は「この時期にこれだけ捕れるのは珍しい。もう少し太って脂が乗ってくれば、しめサバに使える」と話す。 この日、型のいい全長約40センチ、1匹600グラム超のサバを競り落とした釧路市の水産業「佐藤産業」の仲買人寺沢美樹雄さん(58)は「まだやせているが今の時期にしては量がある。今年も期待したい」と顔をほころばせる。 競りを担当する釧路市

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    el-pescador 2013/07/03
    (道新)昨年34年ぶりのサバ豊漁に沸いた道東沖で、6月下旬から少しずつサバが捕れだした。釧路の水産関係者は「この時期にこれだけいるなら、今年もいけるのでは」と夏以降の本格的な来遊に期待を高めている。
  • クロマグロ「完全養殖」目指す施設完成 NHKニュース

    高級材として知られるクロマグロの減少が懸念されるなか、マグロに人工的に卵を産ませて育てる「完全養殖」の実用化を目指す施設が長崎市に完成しました。 独立行政法人の水産総合研究センターが長崎市に建設した新しい施設には、世界で初めてクロマグロに産卵させるための水槽が陸上に設けられました。 3日、関係者およそ60人が出席して完成式典が行われ、水産庁の宮原正典次長が「この研究を通じてクロマグロの減少をい止めることにつなげていきたい」と述べました。 高級材として知られるクロマグロは西日各地で養殖されていますが、天然の幼魚を取って育てるのが主流で、養殖の増加が幼魚の減少に拍車をかけるおそれもあると指摘されています。 このため、新たに完成した施設では、クロマグロに安定的に産卵させたうえで幼魚を育てることを目指していて、水槽の水温や日照時間を制御して産卵に適した環境を作り出すことで平成28年度には年

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    el-pescador 2013/07/03
    (NHK)クロマグロ「完全養殖」目指す施設完成「これまで蓄積してきたデータを陸上水槽で応用することで、計画的に卵が採れるようになると期待している」(放っといても育つ海に放流する方が良い)
  • あまちゃん 映画E.T.やマルサの女へのオマージュ小ネタあり | マイナビニュース

    ストーリーの線とは全く関係のないところでも『あまちゃん』には多くの「ネタ」がちりばめられている。個性派揃いの脇役の中でも特にアクの強い、漁協の事務員・花巻さん(伊勢志摩)の、「わかるヤツだけわかればいい」というセリフに象徴されるように、このドラマにはマニアックな小ネタが満載なのだ。 【映画がわかるヤツだけわかればいい】 ●E.T. 失恋したアキが自転車で堤防を疾走し、舞い上がって海に落ちるシーン。その後のタオルに包まれる姿も含め、映画『E.T.』へのオマージュだろう。 ●マルサの女 漁協の脇に積まれた箱に「マルサ」と描かれている。「宮信子(夏ばっぱ)の主演映画『マルサの女』のオマージュ説が濃厚」(コラムニスト・今井舞氏)。実際に久慈市内に「マルサ嵯峨商店」という水産加工会社が存在するという。 ※週刊ポスト2013年7月5日号

    あまちゃん 映画E.T.やマルサの女へのオマージュ小ネタあり | マイナビニュース
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    el-pescador 2013/07/03
    (マイナビ)あまちゃん 映画E.T.やマルサの女へのオマージュ小ネタあり 漁協の脇に積まれた箱に「マルサ」と描かれている。「宮本信子(夏ばっぱ)の主演映画『マルサの女』のオマージュ説が濃厚」
  • 朝日新聞デジタル:震災しのいだ知恵の味 6つのレシピ、思いも詳しく - 社会

    あの時作った料理  【丸山ひかり、中林加南子】東日大震災の直後、ガスや電気が止まり、店からべ物が消える中、知恵と工夫で手元にある材を煮炊きして、しのいだ人たちがいる。宮城の人たちの当時の経験とレシピをまとめた冊子「私はこうして凌(しの)いだ―の知恵袋―」が今も売れている。あの時、どんな気持ちで台所に立っていたのか――。レシピの主に聞いた。  発行したのは、仙台市内の市民センター60館の運営を手がける「仙台ひと・まち交流財団」。震災の約3カ月後、女性職員8人が「『』は命をつなぎ、日常を取り戻すため大事なこと。あの時市民がべたものや、にまつわるエピソードを記録に残そう」と、当時作った料理レシピなどの投稿を市民に呼びかけ、冊子にまとめた。 続きを読む関連リンクエフエム仙台のサイト最新トップニュースこの記事の続きをお読みいただくには、会員登録が必要です。登録申し込みログインする(会員

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    el-pescador 2013/07/03
    (朝日)震災しのいだ知恵の味 6つのレシピ、思いも詳しく ガスや電気が止まり、店から食べ物が消える中、知恵と工夫で手元にある食材を煮炊きして…
  • 蚊には天然のエッセンシャルオイルが効く?

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    el-pescador 2013/07/03
    (WIRED)蚊には天然のエッセンシャルオイルが効く? 虫除け剤に入っているディート(ジエチルトルアミド)は、健康に危険があるだけでなく、効果もなくなり始めている。
  • 水産加工の人手不足 労働力の確保へ対策 岩手 - MSN産経ニュース

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    el-pescador 2013/07/03
    (産経)水産加工の人手不足 労働力の確保へ対策 岩手 地域外からの労働力確保としては、雇用促進住宅の活用を国に要請し、U・Iターンフェアでの人材募集、外国人技能実習生の受入数枠の緩和なども検討する。
  • 砂浜に小型クジラ5頭 観光客や市民が救助 山武市蓮沼

    料金改定について 2023年11月より料金が改定されました。 料金改定の同意からお手続きをお願いします。

    砂浜に小型クジラ5頭 観光客や市民が救助 山武市蓮沼
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    el-pescador 2013/07/03
    (ちばとぴ)砂浜に小型クジラ5頭 観光客や市民が救助 山武市蓮沼 ゴンドウクジラの一種とみられ、体長は2メートル前後で、いずれも弱っていた。
  • 東京新聞:クジラ初水揚げ 児童らも祝う 南房総:千葉(TOKYO Web)

    国際捕鯨委員会(IWC)規制枠外の小型沿岸捕鯨が許可されている南房総市和田町の和田漁港で二日、ツチクジラ一頭が初水揚げされた。 同漁港は、今でも捕鯨の伝統技術を守るために沿岸捕鯨が許可されている。漁は六月二十日解禁され、八月末までの間、房総沖でツチクジラ二十六頭の捕獲が認められている。 水揚げされたクジラは銚子沖で一日に捕獲した体長九・三メートル、重さ約十トンのオス。漁港の処理場で、捕鯨会社の作業員がなぎなたのような大きな包丁などで肉や皮に手際良く分け、鮮魚商や加工業者などに販売された。

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    el-pescador 2013/07/03
    (東京新聞) IWC規制枠外の小型沿岸捕鯨が許可されている南房総市和田町の和田漁港で二日、ツチクジラ一頭が初水揚げされた。八月末までの間、房総沖でツチクジラ二十六頭の捕獲が認められている。
  • 【韓国の真実】“不法 捕鯨大国” 韓国の 反捕鯨の欺瞞 (1/2ページ) - 政治・社会 - ZAKZAK

    ★(8) 2007年の初夏のことだ。まだ、慰安婦の像がなかったころの在ソウル日大使館。そこに押し掛けたのは、日の調査捕鯨を非難する韓国人のデモ隊だった。 オーストラリアやニュージーランド、あるいは欧米の日大使館にも「捕鯨反対」のデモ隊が押し掛ける。 しかし、それらの国々と韓国とでは全く事情が違う。 「犬をべている国民が、鯨をべる国民を非難した」といったレベルではない。実は、韓国自身が大量の鯨を捕っているのだ。 では、韓国は国際捕鯨取締条約に加盟していないのか。 いや、加盟している。加盟していて、日のような「調査捕鯨」も行わないことになっている。 それなのに、頭数で見れば日の2倍以上の鯨を捕っているのだ。 どういうことなのか。 「混獲(こんかく)」という。他の魚種を取るつもりで仕掛けた網に鯨の方が勝手に入ってきてしまった-というのだ。 日の調査捕鯨は、このところ年間1000頭

    【韓国の真実】“不法 捕鯨大国” 韓国の 反捕鯨の欺瞞 (1/2ページ) - 政治・社会 - ZAKZAK
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    el-pescador 2013/07/03
    (zakzak)もっと不可解なことがある。あの反捕鯨団体「シー・シェパード」がなぜ、韓国の「公然たる混獲」には対しては事実上、目をつぶったままなのかという闇だ。
  • 時事ドットコム:「季節センサー」魚で発見=繁殖を制御、秋の日照で機能−名古屋大

    「季節センサー」魚で発見=繁殖を制御、秋の日照で機能−名古屋大 「季節センサー」魚で発見=繁殖を制御、秋の日照で機能−名古屋大 季節ごとに変わる日照時間を感知し、繁殖を制御する重要な器官を魚で発見したと、名古屋大と宇都宮大の研究グループが発表した。研究成果は2日付の英科学誌ネイチャー・コミュニケーションズ電子版に掲載される。 〔写真特集〕忘れるな!深海に潜む俺たち 名古屋大の吉村崇教授は「魚の季節ごとの行動を今後解明することで、資源の効率的確保につながる可能性がある」としている。  この器官は魚類の脳にある「血管のう」。研究グループは、生後約1年のサクラマスに、蛍光灯の光を16時間当てた後、8時間暗い所に置き、夏を再現。続いて、光を当てる時間を8時間に、暗い所に置く時間を16時間に変え、繁殖期である秋を再現した。  この結果、血管のうで春と夏にたくさん作られるホルモン量が秋には減少。血

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    el-pescador 2013/07/03
    (時事)「季節センサー」魚で発見 この結果、血管のうで春と夏にたくさん作られるホルモン量が秋には減少。血管のうを取り除いた魚は、血管のうがある魚と比べ、生殖器が発達しなかったという。
  • 中日新聞:下りウナギ買い上げ放流 浜名湖:静岡(CHUNICHI Web)

    トップ > 静岡 > 7月3日の記事一覧 > 記事 【静岡】 下りウナギ買い上げ放流 浜名湖 Tweet mixiチェック 2013年7月3日 ◆今秋実施を決定 浜松、湖西両市と浜名湖の漁協、養鰻(ようまん)組合でつくる「浜名湖地区水産振興協議会」(会長・鈴木康友浜松市長)は二日、浜松市役所で総会を開き、産卵前の天然ウナギ「下りウナギ」の漁師からの買い上げ放流を今秋、実施すると決めた。国の絶滅危惧種指定を受けての保護策になる。 事業名は「浜名湖から下る親ウナギの回帰推進事業」で、漁師が所属する浜名漁業協同組合(浜松市西区)、養鰻家団体の浜名湖養魚漁業協同組合(同)の両組合が事業主体となる。買い上げ時期は十月下旬~十一月上旬。漁協支所などで買い上げ、県水産技術研究所浜名湖分場の池で一定期間、養生し、海に放す形を想定する。 二市二組合が協議会に出す負担金から、五十万円を買い上げに充てるが不足

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    el-pescador 2013/07/03
    (中日)浜名湖地区水産振興協議会は産卵前の天然ウナギ「下りウナギ」の漁師からの買い上げ放流を今秋、実施すると決めた。国の絶滅危惧種指定を受けての保護策になる。
  • 朝日新聞デジタル:ギョギョ!魚も季節感じてる 脳センサーで「産卵の秋」 - テック&サイエンス

    サケ科のヤマメ=吉村崇・名古屋大教授提供  【鈴木彩子】サケの仲間がきまって秋に産卵するのは、日が短くなったことを感じて繁殖行動を促す「センサー」が脳の中に備わっているからだということを、名古屋大や宇都宮大の研究チームが突き止めた。2日付の英科学誌ネイチャー・コミュニケーションズ電子版に発表する。  鳥類や哺乳類など、決まった季節に繁殖期を迎える動物は、脳の中に季節を感じるセンサーがあることが知られている。例えば、春に繁殖するウズラは、日が長くなると脳内のセンサーが働いて、精巣を大きくするホルモンがたくさん分泌されるようになる。  チームは、魚でも同様のことが起きていると考え、秋に産卵するサケ科のヤマメを使って調べた。 続きを読む関連記事〈ロイター〉ANAの787型機で右エンジン不調、山口発東京行き1便欠航6/12レコメンドシステムによる自動選択最新トップニュースこの記事の続きをお読みいた

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    el-pescador 2013/07/03
    (朝日)サケの仲間がきまって秋に産卵するのは、日が短くなったことを感じて繁殖行動を促す「センサー」が脳の中に備わっているからだということを、名古屋大や宇都宮大の研究チームが突き止めた。
  • 赤く染まった鎌倉・七里ヶ浜の海、その原因は… : 社会 : YOMIURI ONLINE(読売新聞)

    七里ヶ浜付近で発生した赤潮(2日午前11時29分、神奈川県鎌倉市の七里ヶ浜で、読売ヘリから)=鷹見安浩撮影 2日午前11時25分頃、神奈川県鎌倉市の七里ヶ浜で、約2キロにわたって海水が赤く変色しているのが確認された。 県水産技術センター(三浦市)によると、夜光虫による赤潮とみられ、海岸近くで確認されるのは数年に一度の珍しい現象という。 同センターによると、夜光虫は直径0・15~2ミリほどの球形をした植物プランクトンで、水温が上がる5~10月頃に増え、風や潮流で密集すると昼間はトマトジュースのような朱色に見えるが、夜間は青く光る。 同センターの山田佳昭主任研究員(50)は「夜光虫による赤潮の場合、生物に対する直接的な被害はないようだ」と話している。

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    el-pescador 2013/07/03
    (読売)赤く染まった鎌倉・七里ヶ浜の海、その原因は… 「夜光虫による赤潮の場合、生物に対する直接的な被害はないようだ」
  • OTV 沖縄のニュース

    宜野湾市の小学校の給に出された長さ1メートルを超える巨大なべ物その正体とは? 教室に現れたのは巨大なシイラの姿揚げ。子供たちに地元で獲れた魚を味わい、地産地消の大切さを学んでもらおうと宜野湾市が用意しました。料理されたシイラは先月29日に宜野湾漁港などで水揚げされたもので、どれも1メートルをゆうに超えます。油で揚げるのに1匹あたり30分以上かかったという事で、子供たちはその大きさと見た目からは想像できない味に驚いた様子でした。子ども達は「あんまり美味しくなさそうだったけど、美味しかったです」「とっても美味しかったです」どのクラスもお代わりを求めて列をなすなど豪快な料理は、子供たちの人気を集めていました。

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    el-pescador 2013/07/03
    (OTV)1メートルの姿揚げ その正体は・・・油で揚げるのに1匹あたり30分以上かかったという事で、子供たちはその大きさと見た目からは想像できない味に驚いた様子でした。
  • 魚も季節の移ろい感知、名古屋大研究グループ発表  :日本経済新聞

    名古屋大トランスフォーマティブ生命分子研究所の吉村崇教授(動物生理学)らの研究グループは、魚の脳にある細胞が、日照時間の変化を感知して繁殖活動を制御する「季節センサー」として働き、魚が季節を感じていることを突き止め、2日、英科学誌に発表した。 研究グループによると、哺乳類や鳥類は日照による季節の変化を脳下垂体の付け根の部分で感じ、脳に伝達していることが分かっているが、魚にこの部分はなく謎だった。吉村教授は「魚が季節を感じる仕組みが分かれば、産卵を人工的にコントロールして糧の生産性向上につながる可能性もある」と話している。 研究グループは、川をさかのぼって秋に産卵するサケ科のサクラマスを使い、光を当てる実験をした結果、脳の一部の「血管嚢」にある「王冠細胞」に、哺乳類や鳥類が日照時間の変化を感じると分泌される「春告げホルモン」の甲状腺刺激ホルモンや、生殖を促す「DIO2遺伝子」が現れているこ

    魚も季節の移ろい感知、名古屋大研究グループ発表  :日本経済新聞
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    el-pescador 2013/07/03
    (日経)魚も季節の移ろい感知、名古屋大研究グループ発表「魚が季節を感じる仕組みが分かれば、産卵を人工的にコントロールして食糧の生産性向上につながる可能性もある」
  • ホタテ貝また貝毒…2海域で自主規制 : 岩手 : 地域 : YOMIURI ONLINE(読売新聞)

    県漁連は2日、大船渡市の三陸町海域と、同市南部と陸前高田市を含む南部海域で採取したホタテ貝から、国の規制値の最大2倍に当たる下痢性貝毒が検出され、出荷を自主規制した、と発表した。 両海域のホタテ貝は、6月中旬に規制値を下回り、自主規制を解除したばかりだった。県漁連は、下痢性貝毒の原因となるプランクトンが5~7月に増加傾向になるため、再び規制値を上回ったとみている。 県漁連によると、下痢性貝毒によるホタテ貝の出荷自主規制は、沿岸12海域のうち、7海域となった。一方、マヒ性貝毒でのホタテ貝の出荷自主規制は2月以降、大船渡湾西部海域で続いている。

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    el-pescador 2013/07/03
    (読売)大船渡市の三陸町海域と、同市南部と陸前高田市を含む南部海域で採取したホタテ貝から、国の規制値の最大2倍に当たる下痢性貝毒が検出され、出荷を自主規制した、と発表 自主規制を解除したばかりだった。
  • 八戸港 アカイカ初水揚げ 昨年並み予想 : 青森 : 地域 : YOMIURI ONLINE(読売新聞)

    イカ釣り漁船からコンベヤーで運ばれ、積み重ねられる冷凍イカ(2日午前8時23分、八戸港の第3魚市場で) 北太平洋で漁獲したアカイカの今期の初水揚げが2日朝、八戸港の第3魚市場であった。 水揚げされたのは、石川県小木港に所属する中型イカ釣り漁船「第18白嶺丸」が5~6月、北太平洋の日付変更線付近で漁獲した約31トン。船上で冷凍されたイカは仲買人に落札された後、漁船からベルトコンベヤーで、部位ごとに次々と市場に運び込まれた。 水揚げ量は昨年と比べて半分ほどだったが、冬場の水揚げが少なく、加工品の原材料が不足していることなどから、取引の中心となる「耳取り(胴体)」は10キロで高値5250円(昨年比300円安)、安値3450円(同1350円高)と全体でほぼ昨年並み。八戸魚市場の米内雅人・市場部課長は「初日は少なかったが、昨年並みの水揚げが予想される」と話した。 現在太平洋では28隻の中型イカ釣り漁

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    el-pescador 2013/07/03
    (読売)八戸港 アカイカ初水揚げ 昨年並み予想 現在太平洋では28隻の中型イカ釣り漁船が操業しており、八戸港への水揚げは今月下旬に本格化する。
  • ウナギ稚魚、捕獲量2割減 相場は15%上昇 - 日本経済新聞

    水産庁は2日、ウナギの養殖に使う稚魚(シラスウナギ)の仕入れ量や平均取引価格をまとめた。今季(昨年12月~今年5月)の仕入れ量は昨季より21%少ない12.6トン。内訳は国産が42%減の5.2トン、中国などからの輸入が同7%増の7.4トンだった。今季の取引価格は1キロあたり248万円と前年比15%高く、2年前の3倍に高騰した。近年、稚魚は資源の枯渇などにより不漁が続いている。稚魚の高騰を受け、活

    ウナギ稚魚、捕獲量2割減 相場は15%上昇 - 日本経済新聞
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    el-pescador 2013/07/03
    (日経)ウナギ稚魚、捕獲量2割減 相場は15%上昇 今季は当初、様子見の姿勢が強く、12~1月に池に入れる業者が少なかった。このため一部は出荷が土用の丑に間に合わない見通しで足元の品薄感は一段と…