記者発表資料 平成２５年７月１６日 震災復興･企画部 震災復興･企画課 担当：菅野・阿部（内線311） 「第 10 回プチシェフコンテスト in 気仙沼」の開催について このことについて，次のとおり開催しますのでお知らせします。 記 １ 開催目的 子どもたちが，主に気仙沼市で生産される新鮮で安心安全な食材を用いて料理し，それ を味わうことを通じて，地元食材や伝統料理，料理技法などについて学ぶとともに，食育 の大切さを大人と子どもが共に考え，スローフード精神を学ぶ機会や，世代間の交流の機 会を設けます。 ２ 内容 小学生から高校生までを対象とする気仙沼の食材の特色を活かした料理コンテスト ３ 主催 プチシェフコンテスト実行委員会 【構成団体】気仙沼市，気仙沼市教育委員会，気仙沼商工会議所，気仙沼観光コンベンション 協会，食のまちづくり協議会，スローフード気仙沼，気仙沼商工会議

根本匠復興相は１７日、就任後初めて県内を訪れ、東日本大震災の津波被害の大きかった北茨城市の大津漁港や防災集団移転の予定区域などを視察した。　集団移転への取り組みについて根本氏は「（住民との）合意形成が理想的な形で進んでいるのではないか」と評価し、支援する考えを表明。豊田稔市長は東京電力福島第１原発事故による風評被害への対応について「国が責任を持ってやってほしい」と要請した。　視察に先立ち、県庁で橋本昌知事と会談した根本氏は「現場を訪れて意見や課題を吸い上げ現場主義で進める」と復興支援を約束。橋本知事は、風評被害対策や圏央道整備など持続的な支援を求めた。　集団移転については、北茨城市が１６日にまとめた住民意向調査によると、対象の平潟、磯原両地区の５０世帯のうち、８割の４０世帯が希望している。

■白浜町と漁協、協定書に調印　白浜町の湯崎漁港の一部を埋め立て整備を進めていた漁業振興施設「フィッシャーマンズワーフ白浜」が完成し、町と指定管理者の和歌山南漁協が１７日、協定書に調印した。１９日に完成式が行われ、２０日にオープンする。　「漁師の波止場」という意味のフィッシャーマンズワーフ白浜は、鉄骨造り２階建てで、延べ床面積約１５００平方メートル。１階には農林水産物販売コーナーやスキューバダイビングなどが体験できる海洋体験室があり、２階には約１３０人が利用できる食堂やイタリアンレストランが入る。　湯崎漁港整備事業は平成１８年４月に着工。海面約３７００平方メートルを埋め立て、フィッシャーマンズワーフ白浜のほか、敷地内の広場に足湯やトイレ、駐車場を整備する。足湯などを含めた全体の完成は９月末の予定。総事業費は約１８億円。　町役場で行われた調印式には、井澗誠町長と同漁協の榎本秀春組合長が出席し、

アフリカ中部のカメルーンで三十年近く前、湖にたまった二酸化炭素（ＣＯ２）が大量に噴出する「湖水爆発」が起き、周辺住民約千八百人が窒息死した問題の湖で、ＣＯ２濃度が高い水が水深の浅い領域に広がっているとの調査結果を、大場武東海大教授（火山化学）らがまとめた。 高濃度の水が浅い領域にあるほど危険性は高く、放置すると湖水爆発の恐れがある。これまでＣＯ２を逃がして対処してきたが、大場教授らは「根本的な解決には積極的な除去が必要」として、日本の政府開発援助（ＯＤＡ）でＣＯ２を強制的に排出するポンプの設置に乗り出した。

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奴隷制の面影とクイーンのフレディの生家　＠ザンジバル奴隷たちが押し込められた地下室。手前のような鎖でつながれていた 解放された奴隷が手伝ってできた教会。１２本の柱が上下逆さまに据えられている 教会の外観 スルタンの宮殿の調度品には、日本のものらしき大きなつぼも 博物館になっているスルタンの宮殿から海をのぞむ 別のスルタン宮殿。こちらも博物館だったが、建物の補修が必要になったため、いまは休館中 フレディ・マーキュリーの生家 シーガルの向こうに夕日が沈む＝いずれも江木慎吾撮影 ザンジバルのストーンタウンは、ユネスコの世界遺産に指定されている。世界遺産に宿泊するのは、マリの不思議な土の町ジェンネについで２度目になる。 インド洋を隔てた国々とアフリカを結び、独特のスワヒリ文明、経済圏を形成した。奴隷貿易の中心地という歴史を背負い、その遺構も残る。ポルトガル、アラブ、インドにアフリカが混交する、さん

参院選青森選挙区　下北半島、かすむ原子力政策 建設中の大間原発近くを走る選挙カー。原子力政策をめぐる論戦は低調だ＝１１日、青森県大間町 参院選青森選挙区（改選数１）で、重要争点のはずの原子力政策がかすんでいる。各党は原発再稼働や核燃料サイクルの是非を公約に掲げるが、関連施設が集中する下北半島では地域への配慮や選挙戦術から、演説で言及を避けたり、党と異なる主張を展開したりする陣営もある。選挙戦は最終盤に向かうが、論戦が深まる気配はない。（むつ支局・加藤健太郎） ＜にじむ配慮＞ 　生活現職の平山幸司氏（４３）は９日、使用済み核燃料再処理工場がある六ケ所村と東通原発が立地する東通村の街頭に立った。アベノミクスを「地方切り捨て」と攻撃する一方、「再稼働は容認しない」などの党の看板政策には触れなかった。 　平山氏は取材に「青森は国策に協力してきた。魂を注いできた人もいる」と配慮をにじませ、「短い演説

ウナギ消費のピークとなる２２日の土用の丑の日を前に、輸入ウナギの価格が高騰している。稚魚のシラスウナギが４年連続の不漁となったことなどで国内産のウナギが品薄となり、中国産に人気が集まっていることが理由だ。　輸入ウナギを扱う業者でつくる日本鰻輸入組合などによると、ここへきて、最も値段が高い「５Ｐサイズ」と呼ばれるウナギの価格はキロ当たり５５５０円に上昇している。　春先の価格からは大幅な上昇で、この１カ月だけでも７７０円ほどの値上がり。一般的な国内産よりも高くなっているという。　ある輸入業者は「近年、安全性の管理などにも気を配っており、品質には自信を持っているが、ウナギがだぶつくと価格が急落し、品薄となると一挙に高騰する」と戸惑い気味だ。　日本で消費されるウナギは、現在３分の２近くが輸入品で、主に中国から活魚や加工品の形で輸入されている。

NHK岩手県のニュース　盛岡放送局 宮古湾のホタテ貝出荷規制解除 国の基準を上回る貝毒が検出され出荷を見合わせていた、宮古湾海域のホタテ貝について県漁連＝県漁業協同組合連合会は、１７日、およそ１か月ぶりに規制を解除しました。 宮古湾海域のホタテ貝は国の基準を超える貝毒が検出されたため、県漁連が６月１９日から出荷を見合わせていました。 その後、この海域では３週連続で貝毒が基準を下回ったため県漁連は１７日、およそ１か月ぶりに規制を解除しました。 岩手県沿岸でとれるホタテ貝は、１２の海域のうち８つの海域で、基準を上回る貝毒が検出されたため今も出荷を見合わせています。また、大船渡湾西部海域では、ムラサキイガイの出荷の自粛が続いています。 07月17日　17時54分

早くも江戸時代後期には鯨料理の専門書が出版されている。例えば『鯨肉調味方』という本。肉はむろん皮から骨まで料理法をうんちくを傾け説明しているという▼背中の赤身は薄く切ってどうの、煮物にするならどうの、焼く場合はどうのと事細かに書いてあるそうだ。骨は刻んでから油を搾って残ったものは肥料に…などと、まさに余すところなし 　▼食通の北大路魯山人も好んだ。みくじらと呼ばれる尾の肉の鍋だ。「鍋に入れて間もなく肉が浮き上がろうとする、その時が食べごろ」。親しく接した食物史家の平野雅章さんが書いていた▼オーストラリアが日本の調査捕鯨の停止を求めて国際司法裁判所に提訴し、年内にも判決が出るという。どのような国内政治力学が働いての提訴なのか、不思議な、そして日本人には腹立たしい裁判だ 　▼調査捕鯨が条約で認められた科学研究目的かどうかで争った。よもや日本側が裁判に負けるような事態にはなるまいが、一抹の不安は

失敗の本質が正しく伝わっていないと、事態は改善どころか悪化に向かってしまうものです。主因と、単なる一つの要因に過ぎないことが入れ替わってしまうと、効果のない対処法が施され、一向によくならないことがあります。 経済問題を例に挙げれば、本当は別の原因で業績が悪くなっているのに、サブプライム問題、欧州経済危機、超円高等、様々な「魔法の呪文」を唱えることで、問題の本質が曖昧になってしまい、想定外の出来事が起こってしまったのだから「仕方がない」ものとして片付けられてしまうというようなことです。 確かに経済要因の影響はあるのです。しかし、それは決して主因ではなく、別に要因があることが多いのです。これらの想定外の経済問題が起こる前の話であれば、もちろん理由にはできません。しかしいったん想定外の問題が発生し、魔法の呪文が唱え続けられると主因と他の要因が入れ替わってしまい、何が何だかわからないうちに、正

失敗の本質が正しく伝わっていないと、事態は改善どころか悪化に向かってしまうものです。主因と、単なる一つの要因に過ぎないことが入れ替わってしまうと、効果のない対処法が施され、一向によくならないことがあります。 経済問題を例に挙げれば、本当は別の原因で業績が悪くなっているのに、サブプライム問題、欧州経済危機、超円高等、様々な「魔法の呪文」を唱えることで、問題の本質が曖昧になってしまい、想定外の出来事が起こってしまったのだから「仕方がない」ものとして片付けられてしまうというようなことです。 確かに経済要因の影響はあるのです。しかし、それは決して主因ではなく、別に要因があることが多いのです。これらの想定外の経済問題が起こる前の話であれば、もちろん理由にはできません。しかしいったん想定外の問題が発生し、魔法の呪文が唱え続けられると主因と他の要因が入れ替わってしまい、何が何だかわからないうちに、正

宮城県の気仙沼で、高級食材の「フカヒレ」が今年、東日本大震災以降で一番の豊漁です。活気づく地元のフカヒレ商店ですが、新たな特産品として「ある食材」を売り出し、復興の原動力になっています。ビデオでご覧下さい。（17日15:55）

隠岐の島町東郷、県立隠岐水産高で恒例の「海洋訓練」が１７日、始まった。２０日まで校内で寝泊まりし、海上を計約１００キロ、ボートをこいで心身を鍛える。 訓練では、１年の全生徒５０人が二つの班に分かれて、ボートをこぐ。最終日にはカッターレースもある。開会式で、村上謙武校長が「厳しい訓練になるが、友達との絆や先生との信頼関係が生まれ、生涯忘れられない思い出になる」と激励。初日はボートで西郷湾から八尾川を上り、地域の見学者らにあいさつした。 １班の班長、本城太雅さん（１６）は「チームワークで、カッターレースでは必ず勝ちたい」と話し、２班の班長、射塲研人さん（１６）は「みんなを引っ張ってがんばっていきたい」と意欲を見せていた。（彦根進一）

豊漁を祈願し、魚を供養する気持ちを込めた伝統行事「シットロト踊り」（県指定無形民俗文化財）が１７日、室戸市内の寺社や海岸などで奉納された。 江戸時代中期に始まったとされ、一時途絶えた後、大正時代に復活。「シットロト」は、昔踊りで使われた「シトロ」と呼ばれる竹の棒が由来という。地元の漁師や漁協職員ら２０人が、午前４時２０分、同市室津の室戸水産会館前を出発。難が「去る」に掛けて、猿のぬいぐるみを付けた花笠(がさ)をかぶり、鉦(かね)や太鼓に合わせ、扇をひらめかせて踊りを披露した。

大連市海洋・漁業局（遼寧省）によると、同市の「現代海洋生物産業モデル拠点」計画が中国国家海洋局に承認され、全国に４カ所建設される国家級科学技術海洋産業振興拠点の一つとなった。　同モデル地区は、大連市内の７つの区や県などにまたがり、海洋生物産業を研究する企業や大学、科学研究所などを誘致する計画で、今後３～５年かけて４つのモデル地区を建設する。　同市では数年前からこの産業拠点建設を計画し、海洋関連企業の誘致を進めてきた。実際、大連経済技術開発区にある大連医諾生物は「海洋生物製品・製薬産業モデル区」の企業として２０１１年から海洋生物由来の医薬品開発に取り組み、６５７７万元（約１０億６６８０万円）を投じて重要技術の独自開発に成功している。　臨海地域を中心とする「エコ型海洋牧場先導モデル区」には、人工魚礁や藻礁を設置。「海洋生物養殖工程化・設備製造モデル区」となる地域では、循環水養殖システムやネット

クロマグロのゲノム解読＝養殖技術への貢献期待−水産研究センター クロマグロのゲノム解読＝養殖技術への貢献期待−水産研究センター 独立行政法人の水産総合研究センター（横浜市）などは１７日までに、クロマグロの全遺伝情報（ゲノム）を解読したと発表した。クロマグロの生態や行動を知る手掛かりとなり、養殖技術に役立つ可能性があるという。論文は米科学アカデミー紀要電子版に掲載された。 　同センターによると、クロマグロのゲノム約８億塩基対のうち９割以上に当たる約７億４０００万塩基対を解読。計２万６４３３個の遺伝子を特定した。このうち、視覚をつかさどる遺伝子を詳しく調べたところ、緑や青の光の感知に関する遺伝子が他の魚類より多く存在していることが判明。海の中で高速で泳ぐクロマグロが緑から青の微妙な色の違いを認識できることが分かった。 　こうした遺伝子の変化は数千万年前に起きたとみられ、マグロの仲間が出現した時

生活協同組合コープこうべ（神戸市東灘区）が今月から、県漁業協同組合連合会（明石市）と共同で「ひょうご地魚推進プロジェクト」を始動させた。店頭の商品に共通のシールを貼って新鮮な旬の魚をＰＲし、魚の食べ方も合わせて提案することで県産魚の消費拡大を目指す。 水産白書によると、国民１人当たりの魚介類の摂取量は２００１年に１日９４グラムだったのが、１１年には７２．７グラムと約２割減少。０９年以降は肉類を下回り、差は拡大している。コープこうべは県産魚の本来のおいしさや食べ方を伝えることが地産地消につながると判断し、プロジェクトを企画した。 売り場でのＰＲは、県内５４店舗で展開。旬の魚に「とれぴち」の文字と魚のマークが描かれたシールを貼り、地産地消の推進を訴えるパネルを掲げている。このうち、規模の大きい９店舗では毎週火曜に産直市を開催。県漁連が魚に詳しい「普及指導員」を月数回派遣し、おいしい食べ方を組合