ブドウ糖がグルコースになる - NATROMのブログ

「食育」の理念には賛同するけれども、食育を勧めている人たちの中にはちょっと科学的知識がアヤシゲな人もいるのが気になる。 ■脇清美さんに聞く…食生活の「自律」が大切（読売） 朝食に穀類が望ましいのは、その中に含まれるブドウ糖が、体内で脳の栄養源となるグルコースになるからだ。しかもグルコースは、１日の必要量の約３分の１しか体内に蓄積できないので、３食、食べなければならない。 脇清美さんの説明が元々アヤシゲだったのか、それとも記事にする段階でアヤシゲになったのかはわからない。それにしても、「ブドウ糖が体内でグルコースになる」というのはいくらなんでもあんまりだろう。少なくとも、グルコースを日本語で何というのか知らない記者が食育についての記事を書き、チェックできないままその記事が大新聞の紙面に載ってしまったというのは確か。うどんが一玉だけの弁当を持ってくる幼稚園児の存在以上に問題だと私は思う。 「グ

[Asay]

『水を飲むと体内でウォーターになります』ルー吹いたｗｗ

[tetzl]

ヴォイスに出して読みたいジャパニーズ

[kowyoshi]

じわじわくる…

[ohira-y]

今確認したけれど、東京書籍の家庭科基礎（高校の教科書）には炭水化物が消化されて単糖類として吸収、過剰になったぶどう糖がグリコーゲンとして貯蔵されることなどちゃんと書いてある。やっぱ教科書大事だよ。

[anigoka]

一緒にトゥギャザー問題

[You-me]

このタイトルはずるいｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ／衰えぬ破壊力は何度でも堪能したくなります

[mobanama]

発掘。"水を飲むと体内でウォーターになります。"

[enemyoffreedom]

『水を飲むと体内でウォーターになります。』

[xnissy]

コメント欄より「水を飲むと体内でウォーターになります。」わはは

[shidho]

横文字信仰、ってやつだな。でも、科学と食生活は相性が悪いので、この次の段階では宗教的な話になりがち。マクロバイオティックと宗教の高相性みたいなもんで。

[westerndog]

英語教育が悪いのか化学教育が悪いのか家庭科教育が悪いのか。最近流行のデトックス料理なんて頭を抱えるような説明をつけてるものが多い。

[khiimao]

このオバサンがトンデモなのか読○の記者＋デスクがトンデモなのか。

[terazzo]

記者の勘違いと思いたい。

[nobody]

あとでめしことば候補.