米の研ぎ方・飯の炊き方: 極東ブログ

身近な者が、「米はあまり研いではいけない」といった話をしているので、なんとなく聞いていると、どうにも馬鹿なことばかりいうので、つい「その馬鹿な話はどこから聞いてきたのか」と問うと「あるある大事典」らしい。この番組は私はまれにしか見ない。まだネットにサマリーは出てないので、馬鹿話がその番組どおりかわかからないが、米の研ぎ方・飯の炊き方について、以前ネットで試しに調べて唖然としたことがあったので、実践的な方法を書いておくのもいいのかもしれない。というわけで、書いておこう。 と、人の方法を馬鹿だのぬかすわりに、以下の方法が正解というものでもない（この手のことはそんなものだ）が、私はこれで通していてなんら問題ない。私が食っている飯よりうまい飯にありつくこともあまりないので、これでいいのではないか。なお、米の話は今日はあえてしない。 まず研ぎ方。研ぐには木桶がいいようだが、なければしかたない。いわゆ

[khtno73]

３合炊きの土鍋使ってるが、うちの環境だと吹きこぼれてから中火5分＋とろ火5分だと焦げが多くなる。んで、3分3分にした。ちょうど良い！

[yosuken]

阿川佐和子本は購入

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米の炊き方　鍋使用

[LethalDose]

いつもやってみようと思って忘れているなあ。今回も、お米を研いで炊飯器にセットしてから見たし。近いうちにするぞー。

[HDPE]

うまい飯が食いたい

[jinonjy]

この通りにやったらおいしかったよ。

[mapiro]

鍋での米の炊き方。あとでやってみる。

[terafuri]

ふはー。すごみがある。薪とか出てくるかと思った。

[pokutuna]

へー

[webmarksjp]

food

[SeiSaguru]

ご飯の炊き方

[biaslook]

　炊飯

[hsksyusk]

鍋で炊く方法。おいしく炊けるかな。

[nowheremann]

日本人は米ヲタク、なんちて。　・・・おなか減ったなぁ。

[katzchang]

コメント欄「私も拝み洗いしてますがこれはアグネス・チャン氏から教わりました（CMで）。」同じだｗｗｗ。そばを洗うときもそば同士で洗うと上手く洗える。

[Nean]

ぬかの落とし具合は目的によりけり。

[Ereni]

米の研ぎ方

[Desperado]

相変わらず（ってこのエントリは二年半も前だけど）。

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思い出しぶくま

[mmddkk]

もう何年も自炊してないけど…。

[amiyoshida]

一度、finalventさんの作った料理が食べてみたい…。料理ネタいつも美味しそうだ！