「料理の鉄人」３人からも惜しむ声 岸朝子さん死去 （朝日新聞デジタル） - Yahoo!ニュース

長く料理の世界を見つめてきた岸朝子さんの死去に、料理人らから惜しむ声があがった。 「中華の鉄人」として「料理の鉄人」に出演した陳建一さんは、出演依頼された当初は断った。だが岸さんから「他のジャンルの人と付き合うよい機会。チャレンジしなくてはだめじゃない」と言われ、引き受けたという。「和洋中ジャンルを問わず、家庭料理も含め料理をグローバルな視点で理解し、広い人脈を持つ方でした」 岸さんと初めて会ったのは５０年以上前という「和の鉄人」の道場六三郎さんは、岸さんが道場さんを鉄人に推挙したことに触れ「本当に姉のような存在でございました」とのコメントを出した。 ３カ月前には、岸さんが道場さんの店の試食会に訪れて料理を３品ほど食べたといい、「訃報（ふほう）を聞き、がくぜんと致しております。心より、ご冥福をお祈り申し上げます」としのんだ。 「フレンチの鉄人」の坂井宏行さんは「緊張感みなぎるスタジ

[daybeforeyesterday]

うーむ

[kujoo]

ご冥福をお祈りします。

[bigboy-kyt]

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