アメリカ生活 野菜たっぷりご飯の記録

作った順に記事を書いています。3日前、2日前に続き、前日に用意したもの。 伊達巻 オレンジ皮入り 材料： 卵6個、はんぺん小2枚、ラカント大匙1、みりん大匙1、醤油小匙1/4ほど 作り方（前回と同じ） 作り方： imoebinankin.hatenablog.com 材料を全てブレンダーに入れて混ぜ、作っておいた型に流し込み、400Fのオーブンで焼く。 爪楊枝に卵液がつかなくなれば取り出して粗熱を取る。 巻き簀にひっくり返して載せ、手前は少し折り畳んでからしっかり巻いて、輪ゴムで三箇所を止め、皿の上に立てて冷ます。 今回の所感： 相方は気に入っていたが、私の理想からは少し固かった。砂糖を入れないせいか？少し水分（出汁とか）を加えてみる？ 青物 今回用意したのは絹さやとインゲン。これらには味をつけない。塩水をよく沸騰させ、一枚一枚、一本一本、慎重に茹で加減を見ながら引き上げて、すぐに冷水に取