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おかわり必至。ご飯が止まらない上沖産業の「万能おかず生姜」 - 男40代の秘密基地
こんにちは、こんばんは、まめイチです。 ここ数カ月、めっちゃハマッている食べ物があります。 近所の... こんにちは、こんばんは、まめイチです。 ここ数カ月、めっちゃハマッている食べ物があります。 近所のスーパーで偶然遭遇した商品だったのですが、生姜好きな我が家ではすぐに定番レギュラーの座を獲得しました。 その商品がコチラです。 上沖産業さんの「万能おかず生姜」。 きざみ生姜の醤油漬けです。 【目次】 生姜の良いところ ジンゲロール 万能おかず生姜 我が家での食べ方 最後に 生姜の良いところ 生姜は紀元前から食べられている、歴史のある食べ物だそうです。 生姜の効果効能はいろいろと有名ですが、その中心となる成分が”ジンゲロール”という成分だそうです。 ジンゲロール ギンゲロール(英: Gingerol、ジンゲロール)。 (中略) 新鮮なショウガに含まれ、辛み成分として重要である。化学的には唐辛子に含まれるカプサイシン、コショウに含まれるピペリンなどに近い。 (中略) 調理によりジンゲロンに変化し
2018/02/26 リンク