まいにちスクスクアレルギー対応ムサカレシピ＆豆乳ホワイトソースの作り方

米粉 大さじ3 豆乳 300ml ブイヨンの素（小麦粉不使用） 小さじ1 砂糖 小さじ1 塩 少々 ミートソース 合いびき肉 200g たまねぎ 1/2個 トマト水煮缶 400g にんにく 1/2かけ ローリエ 1枚 塩・こしょう 各少々 オリーブオイル 大さじ1 3、ひき肉に火が通ったらトマト缶と、香りづけにローリエを加え全体にとろみがつくように混ぜる。 4、塩こしょうで味を整え、水分が飛ぶまで煮詰めたらミートソースの完成です。 5、続いてホワイトソースを作ります。 鍋に豆乳と米粉、砂糖、ブイヨンの素を入れ火にかける。 トロリとなるまで混ぜる。 ☆米粉はダマにならないので、小麦粉よりも簡単にホワイトソースが出来ます。 豆乳を使えばカロリーも抑えられて鉄分もアップします。 6、塩を入れ味を整えたらホワイトソースの完成です。 7、次に野菜を用意します。 ナスは5㎜幅に切り、水にさらしアクを抜