餃子とスパークリングワインのペアリング 「吉祥寺餃子バルあわ屋」が吉祥寺に誕生 - フードスタジアム

[ニューオープン] 2017.06.23 餃子とスパークリングワインのペアリング 「吉祥寺餃子バルあわ屋」が吉祥寺に誕生 大衆的な餃子というメニューとハイセンスなエリアを結び付けた開放的なファサード 店内はデザイン性の高さはもちろん、居心地の良さも計算されて作られている 同店のキラーコンテンツ「ネギ汁たっぷり餃子」（480円）は、ここでしか食べられないメニューでもあるため人気が高い なかなか提供が難しいスパークリングワインのグラスも随時3種類揃えていて、同店で泡ものの魅力に気づく人もいる 株式会社Dress Circleの代表取締役・雨宮春仁氏 （取材＝三輪 ダイスケ） JR線・京王線の吉祥寺駅周辺には、北口や公園口だけでなく、みその通りや末広通り沿いなど、細分化されたマーケットがいくつも存在する。駅から徒歩3分ほどで辿りつく東急百貨店周辺も特徴的なエリアで、ファッションや雑貨、カフェな