ホップにまつわる書籍 - 日本産ホップ推進委員会

著者の浜口典成は北海道帝国大学（現北海道大学）農学部卒業後サッポロビール原料課などでの勤務を経て、執筆当時は長野作業所長職に従事。 昭和31年には「ホップの生長と分化」で農学博士になっている。 内容は、ホップ栽培の技術書としては最も専門的といっても過言ではないのだが、惜しむらくは資料が古い（一例としては「ホップはクワ科に属する」と紹介されている。出版当時はクワ科に分類されていたが、現在のAPG植物分類体系ではアサ科とされている）ことや、栽培地が信州以北、品種も信州早生などの日本品種に限られていることだ。 とはいえ、筆者自身がまえがきで「ホップそのものの性質にはどの地域でもまったく変わりがない」「初心者にも出来るだけわかりやすく述べ、その応用について示唆した」と述べているように、現在でも参考になる部分が多々ある。 この本を入手することはかなり困難だが図書館で閲覧できる。 所蔵図書館 ＊所蔵内