調理師免許

こんにちは！ 数年前、独学で調理師免許を取得したものです。 判る範囲で書きたいと思います。 ＞回答は記号でしたか？書き込みでしたか？ ４択記号回答式でした。 ＞おすすめの問題集などはありますか？ 自分の場合、あまりお金をかけたくなかったのと、家庭でも料理をしているので古本のワゴンセールの「ユーキャン 調理師試験問題集」を買いました。 受けた年より数年前の本でしたが、実際の問題にあたるのに何の支障もありませんでした。 ＞免許取得までにかかった時間（日数）はどの程度でしたか？ 調理経験者なら、改めて覚えるのは法規関係と衛生だと思うので、さほど苦労はないと思います。 実調理の経験が浅い方でも、参考書や過去問を丸写しすれば大丈夫ですよ。 自分の場合は、問題集一冊写したのとヒマな時にパラパラ見た程度です。 経験から言わせていただくと、半数は常識問題です。 覚えている問題は 『次のいも類およびでんぷん