毎日のランチを変える｢朝10分のスープ弁当｣ 健康的で､おいしくて､経済的

栄養バランスの取れた昼食を弁当で用意するには、どうすればいいのか。365日スープを作り続けている有賀薫氏は「朝10分で、切って煮るだけのスープが作れる。スープジャーで持っていけば、健康的で経済的な昼食がとれる」という。最新刊『朝10分でできるスープ弁当』（マガジンハウス）から、3品を紹介する――。 ※本稿は、有賀薫『朝10分でできるスープ弁当』（マガジンハウス）の一部を再編集したものです。 心とお腹をやさしく満たしてくれる お昼ごはん、いつも何を食べていますか？ 買ってきたものや外食で、片手間に済ませてしまうことが多いのではないでしょうか。でも一日の中心にある昼食だからこそ、一番たっぷり、しっかり食べたいですよね。