【ファミチキ】まずい？不自然なジューシーさの秘密を探ってみた

私はかなりの揚げ物好きで毎日なにかしら揚げてある物を食べています。 ファミチキも無論大好物で、数ある揚げ物の中でも定期的に食べたくなるやつです。 しかし、難点を挙げるとすると油？肉汁が多すぎることでしょうか？ ギトギトですがそれがいい？私の場合は衣重視で中の具はチープな方が好みだったりします(ハムカツとか磯辺揚げとか) ファミチキの小籠包のようなジューシーさは不自然ですが、それにはやはり理由が有るようですね。

[blueboy]

“ファミチキの不自然なジューシーさの秘密はピックル液と呼ばれる、油、水、乳化剤などの食品添加物で出来た液を使用しているから”