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発展続けるナチュラルプロダクツ
2015年3月4日から3月8日まで、ロサンゼルス近郊のアナハイム・コンベンションセンターで世界最大規模の... 2015年3月4日から3月8日まで、ロサンゼルス近郊のアナハイム・コンベンションセンターで世界最大規模の第35回「ナチュラル・プロダクツ・エキスポ・ウェスト」が開催された。今年は過去最多の7万1000人以上が参加した。ナチュラル&オーガニックプロダクツ業界は、19年までに252ビリオンドルまで成長すると見込まれている急成長のジャンルだ。 今年のトレンドはパッケージの刷新や持続可能なたんぱく質(肉以外の新しいたんぱく質)など、さまざまなトレンドを融合した『マクロフォース』。 展示会では、起業家がナチュラルプロダクツを投資家に紹介し、優勝者に2万7500ドル相当のサービスなどが提供される「ピッチスラム」が行われた。このピッチスラムで優勝したのが、今年のトレンドのひとつ「パッケージの刷新」で着目された「Loliware(ローリーウェア)」の「biodegr(edible)cups」だ。これは、生
2015/05/14 リンク