「うな次郞」では足りない……絶滅寸前、高すぎるうなぎに代用品続々！ でも、本当に美味いのはどれだ？

代用品の大本命!? 「うな次郎」の実力やいかに…… 今年は土用の丑の日が2回。その1回目である7月20日。スーパーの店頭にも、多くのうなぎの蒲焼きが並んだ。 年中行事に熱心な人は減少しているように見える。冬至の日に、必ずカボチャを食べなくては、と焦る人も今ではそう多くない。 でも、土用の丑の日だけは別格だったはず。その流れにも変化が訪れている。 土用の丑の日にスーパーに並んだうなぎの蒲焼き。中国産で1,000円強。国産だと2,000円を超える。プラス、うなぎのタレである。 食材一つの価格としては、かなりの値段。これならば、専門店で食べたほうがよい。新香で酒を飲みながら待つというガチの専門店でなくてもよい。スーパーで買い求めてレンチンしたうなぎをごはんに盛り付けるよりも、4,000～5,000円出して専門店で食べると、値段は倍だが美味さは十倍は違う。 そのほうが得だと消費者が気づき始めたわけ