【お手軽燻製】正月に美味しいお酒を呑むためにスモークサーモン作ったけど、正月を待たずして喰っちまった…【段ボール】

はてなブログから移項した記事 食 【お手軽燻製】正月に美味しいお酒を呑むためにスモークサーモン作ったけど、正月を待たずして喰っちまった…【段ボール】 休みは短い。一日だって、いや、一秒だって無駄にはしたくない。 www.hesocha.com 昨日、昼ごろに守屋山から下山すると直ぐに、次なる計画の実行に移りました。 それは燻製作り。 「お正月はのんびり、だらだら、美味しいものを食べながら、美味しいお酒を飲むんだ。そう決めたんだ!!」 ということで、お酒のおつまみを用意しようというわけです。 とは言っても、あまり本格的なことはしません。 近所の西友でもらった段ボールで、簡単に作ってみます。 燻製をするにはもってこいの季節 冬は寒いので、燻製にする魚や肉が傷む心配があまりありません。また、乾燥しているので、食材の水気を飛ばしやすいです。 また、一番良いと思う理由が、寒いために公園等に人が少ない

[bloominfeeling]

ハマチめっちゃうまそう……やろう……/つい先日初めて燻製したけどわりと簡単においしくできたのでいい趣味だと思う。

[aaafrog]

カマンベールの燻製美味いですよね！今年は卵に挑戦したいなと思いました！

[PEPOipod007]

正月明けにやろう！

[nosukethinking]

これは美味しそう。いや美味しいね絶対に。

[hesocha]

大体何を燻しても美味しくなります。凄く簡単なので是非試してみてください。コメントにもありますが、チョッとした手間でいつもの食材で幸せな気持ちに浸れます。

[takayukimiki]

いいなあ〜すごくうまそうなのですが・・・

[yururiururi]

材料が以外と簡単に揃えられて、手軽に挑戦できそう！

[hitamu]

燻製とかすると幸せな気持ちになるのは私だけ？(´･ω･｀)