初物ズワイ“高値の花” 近江町市場 出荷少なく価格上昇 昨年の４倍に｜社会｜石川のニュース｜北國新聞

カニ漁解禁から一夜明けた７日、石川県内の鮮魚店やスーパーの店頭に初物のズワイガニが並んだ。解禁日はしけで多くの漁船が出漁を見送ったため、各店の入荷量は少なく、価格は昨年初日と比べて３～４倍を付けた店もあった。高値は来週には落ち着く見込みで、近江町市場の鮮魚店では店員と買い物客が「味わうのは来週に」と会話を交わす光景が見られた。 ６日の解禁日は、県内では金沢港以外の漁船が欠航したほか、主な産地である福井や山陰の漁船の一部が出漁を取りやめ、全国的に品薄となった。予約を受けている飲食店や旅館のほか県外からの引き合いも多く、価格を引き上げた。 ７日早朝、金沢市中央卸売市場で行われた初競りに並んだのは、県産ズワイガニの雄「加能ガニ」９３０キロ、雌「香箱ガニ」２０９５キロで、豊漁だった前年と比べて大幅に減った。１匹当たりの卸売価格は前年より５倍の高値が付いた。 香箱が１匹５０００円 近江町市場に店を構

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解禁日はしけで多くの漁船が出漁を見送ったため、各店の入荷量は少なく、価格は昨年初日と比べて３～４倍を付けた店もあった。高値は来週には落ち着く見込みで