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世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事という本を読んだ | kako blog
世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事という本を読んだ。 Kindle版だ。 世界一シンプルで科学... 世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事という本を読んだ。 Kindle版だ。 世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事 (Amazon) 多くの研究であきらかになっている「健康に良い」食品と「健康に悪い」食品を説明している本だ。 ただ、あきらかになっているといっても理屈まで含めてエビデンスがあるものばかりではなく、統計的な研究で健康に良い(=疾患が少ない)という傾向がはっきりと出たというだけのものもある。 ざっと、こんな食品が健康に良いらしい。 ・健康に良い食品 魚、野菜(じゃがいもは除く)、果物、精製してない茶色い炭水化物、オリーブオイル(地中海式の食事)、ナッツ、(豆類) 分量の目安としては、オリーブオイル大さじ4/日 , ナッツ90g/週 , 果物 約3個/日 , 野菜 2/日 果物=リンゴだと3個、バナナだと1.5本x3 … 4.5本も食べる必要がある ブルーベリー、ブド
2021/08/15 リンク