いろいろな料理に 「白ねぎドレッシング」 島根 | 国産まるかじりネット

ＪＡ島根おおちは、「白ねぎドレッシング」を商品化しました。和風、洋風、中華風の３種類があり、サラダはもちろん、冷やしそうめんやパスタなど料理に合わせ、使い分けできます。ＪＡは、特産の白ネギをさまざまな料理に使ってもらい、消費拡大と産地ＰＲの相乗効果を狙います。 ＪＡは、野菜の品質向上と販売力を強化するため、「愛菜の郷」と銘打ち、ブランド化に力を入れています。これまでにも雪害を逆手にした特別規格品「雪中掘出しねぎ」などを商品化しました。ただ、白ネギの加工品がなかったことから、ドレッシングへの活用を思いつきました。 これまで難しかった出荷規格外品の有効活用策の一つにもなると期待しています。ＪＡの販売担当者は「いろいろな料理に合う味に仕上がった。消費宣伝に力を入れ、白ネギのＰＲにつなげたい」と意気込んでいます。 価格は、ドレッシング（１本２００ミリリットル）３種セットで１８００円（送料込み

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