ラーメンだって作っちゃう(笑) - 黒猫亭日乗

一連の喰い物関連エントリにおいて、オレが「一般家庭では作れないもの」として避けて来たのはラーメンである。多分、ラーメンだけは一般家庭で作れない、それがオレの先入観だった。しかし、表題通りそのラーメンを作っちゃったのである。とは謂え、今回はこれまでのような調理上のコツを考察する話ではない（或る意味ではコツの考察でも在り得るが(笑)）ので、それは一応お断りしておく。 事の発端は、いつも利用している業務スーパーである。「業務スーパー」と謂う名称があまりにも突っ慳貪なので一般名詞だと思いがちだが、これは歴とした商標であって、神戸物産と謂う企業が展開しているスーパーマーケットチェーン店の固有名詞である。関西資本だから、関西の人ならよく識っているかもしれない。 ここで扱っている商品は、一般的な食品企業のブランド品もあるが、普通のスーパーで売っているようなブランド食品はそんなに安いわけではない。ここの商

[ohira-y]

目が痛いけどあとで読む

[GEGE]

「…哀しいくらいにラーメンの味がした。」　に、なんか「吐き気がするほどロマンチックだね！」みたいなものを感じた。

[tatsunop]

コメント欄がものすごいことに。/ 化学調味料について非常に参考になる。/ 自分も美味しんぼの呪縛は大きかったなぁ。

[You-me]

コメント欄必見。畝山さんまで来てるよ～

[h-hirai]

ラーメン作って食った、というだけでどうしてこんな長文が書けるんだろう…/コメント欄はあとで/via http://d.hatena.ne.jp/doramao/20090814/1250249487

[doramao]

コメント欄が大変な事に（笑）hietaro様の知見が並大抵のもので無いことが伺えます。／uneyama様まで登場してるぅ！！科学者の洞察って感じだ。

[T-3don]

読み物としても。”…哀しいくらいにラーメンの味がした。”/味噌ラーメンという手も。もやしとひき肉炒めて味噌投入。コツはすり胡麻とにんにくを効かせる事。/近所の２４時間スーパーにスープだけ売ってた……。