京都・蕎麦の老舗が、期間限定カフェ - ニュース |『Lmaga.jp』

550年の歴史を持つ蕎麦と蕎麦菓子の名店［本家尾張屋］が錦富小路店を一新。蕎麦屋として有名な同店ですが９月から、６カ月間の期間限定カフェをスタート。菓子屋として創業したという背景を生かし、蕎麦スイーツを楽しめます。 300年も続く蕎麦菓子の魅力を、京都に訪れる世界各国の人々にもっと知ってほしいと、16代目当主・稲岡亜里子さんが企画。Ｎ.Ｙで写真家として活動していた頃からの人脈を生かし、コラボレーションする相棒となったのは、一躍京都で話題のレストランとなった［kiln（キルン）］の元シェフであり、現在は、世界各地で独創的なフードセッションを繰り広げる船越雅代さんです。

[degashi]

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[Lmagajp]

蕎麦と蕎麦菓子の名店［本家尾張屋］が、６カ月間の期間限定カフェをスタート。そば粉のケーキやそばチャイ、パフェ･･･などそばづくしのメニューは、体に染み渡る優しい味わいです。