サイキンのオハナシ: 水出し麦茶ってどうよ 実践編③

仕事で微生物を扱っています。 普段は嫌われ者のサイキンたちですが、意外と可愛いところもあるんです。 そんな微生物大好きなmoakoと最近の事情についてオハナシしています。 2008年に長女、2012年に次女が誕生しました。現在、実験台兼英才教育中(笑) さて。 梅雨があけましたー！ 今年の梅雨はよく降りました。 うちの実家の近くの川も今までにないくらい水が増えてました。 そんな雨も上がって、今日は一転、めちゃめちゃ暑い。 これから、しばらく暑い暑い夏が続きます。 さて。遅ればせながらですが、麦茶試験の結果です。 実験方法はこちら 水出し麦茶ってどうよ 実践編② http://lovelykin-kin.seesaa.net/article/156334487.html まず、麦茶の菌数の変移を見てみます。 1．麦茶パック投入直後 菌数は検出限界以下(<10CFU/ml) つまり、麦茶の作り

[baien]

なあに、かえって免疫力がつく。

[napsucks]

なあに、かえって免疫力がつく。

[richard_raw]

菌数より「おだおだ」のほうが気になる。

[YMZ]

「おだおだ」がわからなくて調べてしまった。中国地方の方か。

[securecat]

麦茶は沸騰で作らないとあかんってことか。水出しはもうやめよう

[mofigan]

寒天培地で培養かあ…夏が涼しくなる記事をありがとうございます

[nise_oshou]

火が通らないから、細菌が。コレ、水出しコーヒーも同じだよなあ。

[tailtame]

((((ﾟωﾟ)))) 測定ポット汚すぎませんかっ

[yoko_kitchen]

勉強になった。

[You-me]

あれブクマしてなかった／これ見てから麦茶はお湯でやるようになりますた

[toshiyukino]

やっぱ沸騰させた方がいいのか…

[setoFuumi]

おだおだがピンとこない

[big_song_bird]

まるで「暮らしの手帖」並みの良記事。役所とかに置いてあるウォータークーラーも雑菌の巣だと言って利用しない人も居たな。

[pega2s]

冬に、沸騰させてから作ってペットボトルに入れて冷蔵保存しておいた麦茶を久しぶりに飲もうと思ったらドロッとしたものがコップに注がれましてね……

[fnm]

夏場に2リットルペットボトルのお茶を室温に放置して、コップにいれず直接飲んだ。３日目当たった。/その時の菌数はどんなだったんだろうと思うと...。

[m-bird]

筑波のまずい水を煮出しせずに使うことはほぼ不可能なので、一度沸かしてます。ただ、わかした後ある程度冷えるまで数時間冷蔵庫外に放置しているので、結局雑菌が繁殖してしまうのではないかなあ、とか思ったりも。

[takeishi]

水出しで1ヶ月前の麦茶（冷蔵庫保管）を1L飲んだけど大丈夫だった

[cd01]

あえて、水出しにすることによって、体を鍛えられそう。

[ytoku]

見た目インパクトがある記事

[quix_que]

水出しだと早く味が変わるような気がしていたので、ここ数年は煮出しonly。

[feilung]

水出しコーヒーを煎れたのだけれど、この記事を見ていたら飲む気が失せた。

[mamotena]

煮出しはカルキ飛ばすから余計にもたないと聞いたことあるけどどっちがいいの？

[snobsnog]

煮出しは面倒だし水出しは美味しくないので、デキャンタを急須代わりに（パックを入れて、沸かしたお湯を注いで蓋をして蒸らし→十分抽出されたらパック除去）して作ってるんだけど、私は少数派なのですか。

[shichimin]

水出し麦茶こわい。容器を清潔にってことか。

[sakahashi]

麦茶の量産体制に入った婆ちゃんに知らせねば！

[sol1og]

おおおい、こわいよ！

[kirishima2813]

この時期にタイムリーな話題。麦茶に関しては一年中飲んでるけど、必ず「煮出し」を飲んでる。水出しを飲んだときに何か「微妙な」味覚があったのを覚えてる。

[HolyGrail]

ポットの写真見る限り使ったらすぐ洗うっていう基本的なことができてないだけなんじゃないかって思った。あと週一のワイドハイター。

[pju]

おおぅ…見える化するとなかなかにおぞましいですな。これは嫁ちゃんに連絡だ。

[dnsystem]

こまけぇこたぁいいんだよ！（といってペットボトルのお茶を飲む

[rin51]

なあにかえって免疫にｒｙ

[dayotan]

そんなに影響ないらしいですが、これ見ちゃうと・・・。そいえば、先日ちょっと置いといたペットボトル飲んだときに膜みたいなのがあって反射的に床に吹いてしまったｗ

[katzchang]

宵越しのお茶は飲むな、とは茶葉屋の祖父の言。

[zanbottosan]

水出し派でしたが、この精神攻撃をうけて、昨夜から煮出しにしました。（弱えな）。LAKENの洗いにくさはどうにかならんかなあ。